这边下雨了,外边淀粉没法打了。咱这个家里边的淀粉趁着这个时间给他掰掰掰掰,他这个通风干的快。 咱这个淀粉现在已经打了第十一天了。好多朋友说咱淀粉这个是不是咱自己家的淀粉。 嗯,现在这个红玉已经到木纹了,红玉都快收完了,还电瓶,要再没晒干,那几件粉条都完蛋了。咱现在已经晒干两万斤电粉了。啊,这个家里边再弄再晒干的话,就差不多有三万斤了。电粉再有个几天都打完了。打完之后咱家的粉条就开始做了。 嗯,每年反正都有好多人吃吃咱家的粉条。这马上该过年了,打工的人一回来买粉条就多了。嗯,咱拍的打打电粉的视频啊。好多朋友在这个 评论里边问我,要私信问我这个纯红薯淀粉不加饭能不能做成粉条。正好今个咱那个下着雨,闲着没事。 嗯,不太忙。今天上午咱做个散辣粉吃,中不中?好,就是咱的变美啊,不加任何东西好不好,就加水就可以了。好好吧,正好大家可以学学,在家里边自己做粉条,家庭版的。 嗯,我做成,你按照我这个标准去做就能做成好不好。好,我弄个盆,我挖个垫子,这下面这层太干了。先把这个面子给它碾碎。 咱打完钱之后,用这个钱给面子,在一块和和面的时候,他在这里面疙瘩太多了,之后他不好和,和的面疙瘩里边都是这种淀粉,淀粉小颗粒,这样的话 下粉条都不好下,知道吧。他给给咱那个下粉条。机器,这个大锅下的不一样。那都用机器和面揉的。快停电了,用这个大锅烧水,然后再开始打芡,打好芡之后,然后给这个面搁一块揉揉,就可以下粉条了。 把钱给这个淀粉,这个比例大概是十比一。就是给他分出来一点,先用这个温开水给他换了温水,先画壶, 还有温水,这个温水的就是放里面稍微烫手,不能用开水,知道吧,太热了。我给他加点凉水,水不能加太多了,给他化的颗粒给他化化开就行了。 凉水不行,凉水和面,面子是脆的。这个淀粉你给它划开就行了。咱这上面 这个是淀粉的黄浆子,就给咱打麦是一样的,小麦不能拖里拖的太太净了,他净了净粉,他这个营养成分就不全了。咱这个就是红薯里边的其他的一个营养成分,这样做出来粉条才有味,吃出有红薯味。对, 水烧开之后,就这最滚最开这个地方,然后一会水放里边,这边要立马给它搅动,花钱。用温水烫钱,一定要用开水,那个水翻滚最开的地方。 这个芡一定要烫熟,烫不熟这个粉条你下去他就断,然后说为啥不无反不成条,你钱不打熟都不懂知道吧。做粉条最关键的一步 就是大钱啊,一定要把这个钱给烫熟,烫透,明透透的,熟透才行,他的筋形才会上来看,没慢慢就变颜色了, 现在颜色已经变了,已经发青了,快成了。重要的事。说三遍。这个芡一定要打熟透,就是发青的颜色。要不然的话,你做粉条,你不加东西都做不成。这是秘诀,这是吃饭的家伙教给你了啊。 加点热水,把这个面盆和面的盆烫一下,凉盆不行,凉盆和的面都是脆的。这个淀粉和面的过程中,这个这个面一直要保持温度,然后把这个淀粉倒进去,把这个芡给它倒进去。下边就是正常的 像蒸馒头一样,把这个面给他揉揉好,揉筋,慢慢揉,不要着急啊,这个揉面过程看你自己的力气,越久粉条越好吃。就是把这个面给他揉匀,揉揉均匀,均匀就行了。知道吧,揉的上劲了,今天蒸馒头啊, 多揉一会,磨完馒头就筋道。看一下揉面的手法, 周围收过去,中间压,就像压面机一样积压,现在看起来面比较硬, 揉一会时间久了,面就滋润了,就软了。揉到一直他自然下垂的状态,整个面非常光滑, 就可以做粉条了。大家刚开始做,钱和淀粉比例把握不好,太硬的话可以加一点点热水,加个七八十度的水,少加一点就行了 啊。做到哪种程度,看到人啊, 哎,就这种,他不断看到没有,不断自然往下流就可以了。这样漏到锅里面,宽的就是宽本,摘的就是细粉啊。这个可以上壮票了,掉的高就是细粉,掉的低就是粗粉,对壮票。 揉面的过程中,水一定要保持开面不能凉,凉了之后就会断条,漏着 断着粉条就碎了。然后这样一直拍往锅里面下, 或者水要开不开的话,粉条会粘到一起。做粉条最重要的就是温度,温度,面的温度,水的温度。 煮到粉条完全飘起来,然后盛出来过冷水,注意一定要过冷水。 好了,这样过完冷水之后都可以做酸辣粉吃了,这样已经成型了,冷冻待晒,这是为了更好的储藏。 对,要是现做的,这样倒上汤子就可以吃了。看没有晶莹剔透, 我拉几个粉条子吃,看到没有。粉条晶莹剔透,想吃粗一点的,嫖酒低一点,想吃细,嫖酒高一点,那下边就会细了。 酸辣粉当然烧好。刚做的粉条,这就成了 这个锁粉的感觉都有了是吧。哈哈。今年的新店门。头一次头一次的粉条我吃了啊。大家不要介意,纯红薯粉条,无添加。 哎,做这个粉条今个要脸。跟大家重复一下,钱一定要打熟,钱,不熟这个粉条你就漏不成。有好多人在家里边做,做不成,你可以试试我这个方法。第二个 揉面,揉的时间一定要长一点,不要怕费劲,揉的越好,这个粉条做出来越劲道。然后第三个就是说粗细程度,要喜欢吃粗的的话,就这个瓢落低一点,咱搁家里边没这个瓢的话,弄个油桶,下边钻几个窟窿都可以, 不要弄多了。三五个一点都行,一点多了你招呼不了。最重要的还是温度。嗯,对,画乎有 温水,就是为摸着水稍微烫手。先把壶画好,淀粉给钱的比例是十比一,一分的钱,十分的面子。 然后揉面盆。嗯,盆要用热水烫一下,盆是热的,所有的用的东西都是热的。最后面揉的过程中也不能凉,凉了就容易断条。 说起来容易,做起来难,也容易。大家有时间了。 嗯,闲的人可以大家做做试试。其实很简单,多做两次就会了。哎,对。 嗯,不看你吃了,我也去吃,哈哈哈。
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大家好,这里是新华网乡村振兴。大家都说呀,无烦不成粉,今天我们来到了湖南省祁东县,认真红薯粉,来带大家看一看我们的无烦无焦的红薯粉是怎么做成的。我们是把红薯粉浆蒸熟蒸透以后再做粉的, 因为蒸熟后呢,就能够很好的保留它的营养成分,不会流失,嗯,也会更加的有韧性,所以就不需要明矾,不用任何的科技添加啊,配料表只有红薯淀粉跟水, 这个粉煮熟后特别好吃,软软糯糯的,劲道爽滑。带大家现场来尝一下晒好的红薯粉, 嗯,真的有红薯的清香和会干哎,你哪怕是拿根干粉放嘴里去嚼,都可以吃到红薯自带的那种清甜。新华网乡村振兴为您的食品安全保驾护航!

红薯粉的香菜做法怎么做才更入味?下面我来给大家做一道香菜做法的砂锅红薯粉。咱们下面准备食材,老家发过来的红薯粉、肉末,姜米、蒜米、小米、辣、防拱椒、野山椒,韭菜切成末。现在我们开锅上车,首先烧水把这个红薯粉 焯水,下入菜籽油,油肉末搞里面 调味啊,盐,味精,鸡精,胡椒粉搞里头,待煮至 下入我们的红薯粉,然后撒上韭菜末准备出锅。现在我们给他香菜煮发的砂锅红薯粉已经做好了,看看行不行,精不精神。

做粉喽!直播间很多朋友都说同样都是红薯粉条,为什么我们家的红薯粉条格外的好吃? 因为我们采用的是传统古法蒸粉工艺,把红薯粉浆蒸熟,蒸透后呢,不用明矾明胶就能做出粉来,配料表呢是只有红薯淀粉和水,非常健康, 而且蒸出来的红薯粉条能够保留红薯最原本的营养成分,不会流失红薯味呢,那就更加的浓郁些,嚼在嘴里有清甜有回甘,香甜,软糯,爽滑劲道,久煮不浑汤, 老人小孩都可以放心吃。如果你们还没有吃过这种工艺做出来的红薯粉条,不妨可以拍一单回去试一试,真的很好吃!

你不要再吃添加民房的红薯粉了,民房的化学名称就是硫酸铝,钾还有铝离子,吃到肚子里好几年都消化不了,也排不出去。大家一定要重视食品安全,我们所有的红薯粉全部都是采用古法真粉工艺, 把红薯粉浆蒸熟以后再做粉的,蒸熟后能够很好的保留红薯粉的营养成分不会流失,能激发它原本自带的韧性,就不需要明凡不用任何的科技添加配料表,只有纯红薯淀粉跟水,是真正能够吃到红薯自带的清甜回甘, 煮熟以后软软糯糯的, q 弹爽滑。如果大家也是注重健康,追求品质,一定要尝一下这个红薯粉,我们给大家包邮试吃,还赠送运费险,没有任何的后顾之忧,你吃过之后呢,一定会很喜欢的。

红薯粉煎饼做法简单,好吃又有劲道,一勺红薯粉,两勺水,一比一两个鸡蛋、葱花沿和蒜蓉香搅拌均匀。油热锅倒入面糊,定型后翻面煎至两面金黄即可出锅。姐妹们赶紧囤起来!

这些呢,就是我们今年从地里收回来的新鲜红薯,全县的红薯全部都是在这里加工成红薯淀粉的, 国企呢,就是我们坚强的后盾,是真正从源头把控好质量。我们全部都是采用古法蒸粉工艺做粉,把红薯粉浆蒸熟蒸透了,就不需要民房,不用任何科技添加配料表,只有红薯淀粉跟水是真正能吃到小时候的味道, 嚼在口里有清甜回甘,煮熟后软糯 q 弹,爽滑劲道,不管是炖菜、炖肉、打火锅、做早餐,根根吸满汤汁,耐煮不浑汤。 如果大家没有吃过这样的红薯粉,一定要尝一下,我们给大家包邮试吃,还赠送运费险,是真的很好吃,你们一定会很喜欢的。

如果你也跟我一样生活在农村,家里面有很多红薯,吃不完不如拿来做红薯粉吧。来跟着这个视频一起来看看自己在家做红薯粉是怎么做的。 现在我们准备来洗红薯,先放水,把红薯泡一下,好洗一点,用刷子来刷,还特意买了个刷子,把挖到的地方还有坏的地方全部用刀削干净,这是洗过一次的, 洗干净以后再清一次就可以了。昨天洗完红薯有点晚了,所以就没有打红薯粉了,第二天才来打,我们把它切成丁,放到破壁机里面去打, 打的时候要加一点水,不然破壁机转不动。奶昔果汁程序已启动,请耐心等待。 红薯打细以后倒出来,放在过滤布上过滤。第一次要先拧一下,把里面的水全部都要拧出来, 再加水多洗几次,要把里面的淀粉全部洗出来, 洗出来的淀粉就放在这里沉淀十二个小时,再把上面的水倒出来, 底部的这个就是淀粉了。 将底部的红薯粉全部弄散掉,装到一个桶里面去, 再加清水,再来重新沉淀一次红薯粉。 第一次的水比较浑,我们再加一次水来洗,重新沉淀红薯粉更白更好看。沉淀好了,现在我们来把水给倒掉, 第二次沉淀好了,现在我们准备来晒红薯粉,先在桌上铺一张纱布, 现在将底部的红薯粉打出来,放到纱布上面去晾晒, 晒到半干的时候把它掰开,掰成小块更容易干。 这就是晒干的红薯粉,轻轻一捏就碎了,平时我们做菜的时候就可以用了,还可以拿来做红薯粉条。你们还知道红薯粉有哪些吃法吗? 来给你们分享一段我的吃法。在碗里加适量的红薯粉,吃多少加多少,再加一个鸡蛋, 再加一点清水,把红薯粉颗粒和鸡蛋打碎,加适量盐, 锅中油温,红薯粉下锅小火慢煎, 两面煎熟即可出锅。 加点切细的折耳根和野葱,再加点切细的生菜,加点五香辣椒面。喜欢吃番茄酱也可以加点把它包起来。 可以啦,开吃啦,味道很不错,老人孩子都喜欢吃,你们也可以自己在家做。


你以为你每次吃了红薯粉胀肚子,不舒服,不好消化,是不能吃红薯粉吗?是因为你吃的不是真正的纯红薯粉,里面有明矾,有添加剂,明矾的化学名称就是硫酸铝,钾,还有铝离子, 吃到肚子里面几年都消化不了,也排不出去。大家一定要重视食品安全,我们所有的红薯粉全部都是采用古法真粉工艺,不需要明矾,不用任何的科技添加, 这也是很多手工粉到目前没有办法做的到的。配料表只有红薯淀粉跟水是真正能够吃到红薯自带的清甜回甘, 煮熟以后软糯香甜,爽滑劲道,你们一定要尝一下,是真的很好吃,我们给大家包邮试吃,还赠送运费险,一定不会让大家失望的。