渭南荷叶饼制作教程

表皮雪白蓬松暄软的荷叶饼详细制作过程分享给大家。首先准备干酵母八克，白糖五克，温水五百二十克，面粉一千克。先将干酵母、白糖倒入面粉中 搅拌均匀，然后倒入温水，边倒边搅拌。先把面打成絮，然后再踹面，踹面更能使面跟水充分融合在一起。面踹好了，蒸出的荷叶饼也是表皮光滑，把面踹光滑以后，把面踹光滑以后， 保鲜膜封上，醒至两个小时。醒好的面面里面是呈马蜂窝状，拿出面团放在案板上揉至光滑，放案板上多揉几次。因为面里面的气体有，所以说要把面里面的气体排出去。气体排完，咱们把 面搓成长条，下成八十克大小的剂子，然后分别揉成圆盘，再用擀面杖擀成椭圆形的，用刷子在表面上刷少许油，折叠起来。刚买的新苏子在表皮上面轻轻压几道，给荷叶饼装饰一下，然后用拇指 石子在饼的头上面掐一下，这样蒸出来的荷叶饼更加有食欲感，有卖相。这样以此类推。把所有的饼子都做好了，放入容器里面 醒发十五分钟，水开放入容器中火蒸至十五分钟。蒸完以后，先不要急着揭锅盖，让荷叶饼在锅里面焖一分钟， 然后揭开锅盖，这样简单易学的荷叶饼就做好了，看看效果。表皮洁白蓬松暄软的荷叶饼，像这样的荷叶饼，你一顿能吃几个？欢迎评论区留言，喜欢的家人赶快试试吧，咱们下期见！

我想牵着 你，你勇敢的保护我。