西蓝花和香菇做法家常做法

大家好，今天做一个剁椒香菇西兰花。哇，这道菜好漂亮啊，一看就充满食欲。吃一次素等于放一次生吃一日素有百日方。 我是时尚素食大厨，很高兴在这里跟大家分享我的素食烹饪心得。这个西兰花里面呢可能会有虫卵呢，浓茶呢和各种不干净的东西，你就放点小苏打进去泡一下，他就很干净的了。放了小苏打还再放上一点点盐啊， 把它搅拌一下，浸泡个十来二十分钟，他就会很干净的。好，先泡着先。好，下一步我们把这个香菇改下刀啊，这个香菇饺是要的啊，不要扔了浪费，也挺好吃的。这个香菇饺 跟我这样处理比较好。烹饪一点，然后把这个用用力。这个香菇呢，我们切厚片就可以了。 哇，今天这个香菇买的好漂亮啊，好结实啊。 好，我们放一边先。好，我们再来切点姜丝来炒这个西兰花。 然后呢我准备了一点剁椒，剁椒不要太多，这么多就够了，因为他很咸的。好，我们把这个泡过小苏打的西兰花把它拿起来啊，大家看一下，很多脏东西都泡出来了啊。好，然后呢再用清水多清洗两遍。 好，再开始改刀，把它切成小朵就可以了。首先第一步先把姜爆香先 就把我们切好的西兰花倒进去 炒菜，锅里面的一定要滋啦滋啦响，这个菜才会香。 好。稍微炒一下之后呢，我们放点开水下去， 这个时候呢我们来做个调味，简单的调味 放点松茸鲜就可以了，啥都不用放，让这个西兰花里面有松茸，有菌菇的香味。好，大家看一下啊，我们把这个水分炒干了就可以了，这个鲜花也熟了啊，这个松茸鲜的味道也炒到这个西兰花里面去了。好，我们把它装起来这样 好。这个时候呢，里面这个不用洗锅啊，我们继续炒 好，我们再放点油下去先，因为炒香锅比较吃油的，可以稍微多放一点点。好，我们再次把锅烧热之后呢，把这个香锅倒下去。 好来。这个时候呢，我们不要着急啊，慢慢的煸炒，要把香菇那个水气煸干，把香菇里面的香菇味 把它炒出来，这样等下吃的时候才会更香。好，大家看这个香菇表面，这里有点焦黄，焦黄我们就把这个剁椒放下去 啊，烤一烤他。 好来。这个时候呢，我们放下一点开水，再次放点松茸鲜 啊，让这个香菇有松茸的味道，你就感觉在吃松茸了。再放点松茸素蚝油， 这个葱烧油很好用的，颜色又好看，味道又鲜美好，不用太多啊，一点就可以了。好，这个时候呢，我慢慢来啊，把这个汁稍微收干一点点。对了，把这个把这个剁椒和蒜蓉虾的味道焖到这个香菇里面去。 好，大家看一下啊，这水有有点干了，我们就勾点芡下去，让它的味道更厚重一点啊，不用太多。 开始出锅了。这个做法这个动作呢，在粤菜来说叫做爬，平时我们有平时我们有做，这个是香菇爬菜心。 哇，这个剁椒的味道真的很特别，一闻到它的味道你就胃口大开， 这个香菇脆脆的，放了松茸鲜，真的有点像吃松茸的味道。好，我再来吃点西兰花，嗯，这个西兰花 我用小苏打泡过之后更加爽脆。这个剁椒有点辣辣的。嗯，在这个夏天，你吃点辣的东西下去，你的胃口会更好。当你再吃到这道菜的时候，你不禁会想起那你那句经典名言服务员，加多碗饭啊，好简单的。

今天给宝宝做一个四叔小炒，三月瓜切片，小块，香菇切片，西兰花切小块， 洋葱切成片，锅中放入化油，先放入切好的洋葱， 再放入香菇， 放入切好的三月瓜，最后放入西兰花， 加入清水，放少量儿童酱油， 煮十分钟就可以了。好吃又有营养的四叔小炒就做好了， 红豆妹妹进入自助进餐模式，妈妈无论做什么都吃的很香呀！