菠菜的多种做法正宗做法

菠菜里面打入两个鸡蛋，这才是菠菜最好吃的做法，很多人都没有这样吃过，做法非常的简单。首先我们准备一把菠菜，切去根部，水中放一勺盐搅匀化开，再把菠菜放进去浸泡五分钟， 这样可以去掉菠菜里面的农药残留，然后再用流动的清水把菠菜清洗干净，洗干净后把菠菜切成小段，切好放篮子里面备用。 现在我们在小碗里面打入两颗鸡蛋， 用筷子把鸡蛋搅散，搅散以后放一边备用。准备一根胡萝 萝卜，先把它切成薄片，再切成细丝，切好放入盘中备用。再准备一把小葱，切成葱花，接下来锅中加水烧开， 烧开后把胡萝卜丝倒进去焯一下水， 焯至胡萝卜丝变软，把它捞出来放进大碗里面，再用筷子把它摊开放凉， 然后再把菠菜焯一下水，菠菜炒香含量比较高，一定要焯一下水再吃，焯水的时间不宜过长，十秒钟左右。把它捞出来倒入胡萝卜丝里面，再把它摊开放凉。 现在我们把鸡蛋液慢慢倒进菠菜里面，把它搅拌均匀， 拌匀以后往里面加入葱花，一勺食盐，适量的胡椒粉，再次把它们充分搅拌均匀，让所有的食材入味， 再往里面加入一勺面粉，搅拌至面粉没有颗粒状，让食材裹上一层薄薄的面粉， 搅拌成这样的状态就可以。再准备两张豆皮，用开水烫一下，去除豆腥味，再控水铺在案板上， 再把拌好的菠菜放在豆皮上面， 然后用筷子把它均匀的铺开，再从一头慢慢的卷起来， 卷的时候要卷的紧实一些，口感会更好， 像这样就可以。然后把它直接放进蒸锅，用大火蒸五分钟，准备几瓣大蒜，把它切成蒜末， 再准备几根小米辣，切成圈， 往里面加入葱花，一勺白芝麻， 再浇上热油，激发出香味， 再往里面加入一勺盐、一勺白糖，一勺鸡精，两勺生抽、 两勺香醋，搅拌均匀，这个万能料汁就调好了，记不住的朋友可以先收藏起来。这会我们的菠菜卷也蒸好了，切成两公分左右的小块就可以，不要切的太薄，太薄容易切开。 菠菜这样做口感鲜嫩低脂，营养，好看又好吃，再蘸上调好的料汁，味道真的是太棒了。家里来客做一盘， 非常的有面子，如果你喜欢就收藏起来试试吧！喜欢我的视频记得点赞、关注、评论、转发哦！点我头像可以看到更多美食视频，我们下期视频再见！

过年餐桌必备的小凉菜，凉拌菠菜，爽口解腻是营养，简单又好吃。先用开水把粉丝泡上五分钟，水里加一勺盐，一点油，这样烫出来的青菜更翠绿。水开下入木耳跟菠菜，开锅后捞出来，再放入凉水里给它过凉， 然后给它挤干水分，放盆里放一点干辣椒，用热油给它泼香，放入粉丝，还有炸好的花生米调味，放盐， 鸡精，一点白糖，一勺米醋，香油，芥末油，还有蒜泥，给他抓拌均匀就可以了。在家里你要想吃凉拌菠菜，你就这样做，既简单又好吃。

无论咱家里来多大的客，都少不了几道素菜，十八锅满面，我的个菠菜拌粉丝，俺几个婶子大娘吃过之后都说那味强的很， 搁那打圈都把我夸的跟花囊，真是的，我一听人夸我，我心里都自是体胖，咱呢常说难说，下边直接开始操作，大家看我这个做法，关注我，你看今天呢用这个菠菜呢是用这个小菠菜，老家呢都叫这个爬地虎， 他趴地长，天冷就本来就就就季节，这根啊咱咱得洗干净，这根咱不要去，这根咱吃头是吧，这根都是甜的， 还嫩是吧，四味的很，哎，咱俩再来这个龙骨粉丝细糊的，咱让直接让水烫，咱不要去馅了，因为现在龙骨粉丝呢都都不带这个馅了，哎，咱俩水烧开，咱俩先先烫这个粉丝，再再舀两勺， 哎，那个泡泡烫烫下面呢，咱先烫点蒜黄，哎，这个呢是我一个小小诀窍，我跟你说你调吧，是不是很烫个四五秒钟，开锅直接捞着过凉 好，下面这个水开呢，咱再少许呢，来一点点盐，哎，再来点呢，咱这个大豆油稍微来一点点，哎，放这边，咱呢直接把这个菠菜下锅， 咱这个长油长这个油呢烫出来这菠菜更亮，长盐呢咱就更好的呢，去除这个菠菜里边这个这个草酸，咱吃这个菠菜一定要让水烫一下子再吃，哎，好，咱这个菠菜呢开锅烫个十五秒就完，咱给捞出来，哎，直接放这个凉水里边给它过凉， 这样呢更绿，吃出来了脆嫩的，四味的很。我跟你说，你看咱这个龙门粉丝呢，给它泡个五六分钟热水，咱给他过个凉，这边就能用好咱这个烫好的菠菜，把水给它弄净，咱开始调好，咱这个菠菜小呢，咱就不要改刀了，这个粉丝长哎，咱刀稍微稍微烂两刀，弄好了直接放两刀 好，这个蒜黄呢，咱一改刀冲凉之后咱改成段，哎，放里边搭配一下，我跟你说吃嘴了，哎，他他搁底啊，一般人我跟你说他他他真没这样调的，你试试吧，强的很不是，咱切这个蒜泥，哎，来点这个红米椒，提点咸辣味，放里边少许的这个盐 哎，给这个面上味精哎，来一勺半少许的面，白糖一勺，哎，来点这个香油， 咱这个大壶米醋往这一放，好好，下边关键一步来了，哎，咱放点这个辣椒粒，哎，给这个花椒粒 咱这个弄一个，这个呛油，我跟你说这个咱这个现呛的啊，给提前熬好的，那完全是两种味道，哎，你轻试了，这个味不好吃啊，你轻来找我了，好，在下面呢，热锅凉油，不要来，多来点这一碗。好，咱这个油烧热，咱提前准备个锅盖，老规矩哈。哎，千万别让这个烟跑了，在下边直接开始吃， 对这个气啊，还是老规矩，不叫他跑，能叫他一跑，我跟你说麻烦了，没有这个味了。好，咱这个每十秒就完，咱打开， 你看现在还有这个烟嘞，这个我跟你说，就是咱炒菜的锅气哎，下面呢，直接搁这炒拌均匀，你看这个味，我跟你说，这都闻都香的，我跟你说，这都哎呦，真滋，这味一闻就滋，你看这味强不？哎呦，不错，这菜 这个菜你要搁家里能弄出来，你听到人家夸你吧，我跟你说，你到时候搁唐武门后边偷着笑吧。真是的，你能弄出来这味，要说尝了，我就看你这个做法，人家都得都得佩服。 和我想的味道不一样啊和我想的味道不一样。我跟你讲，就这个龙口粉丝拌菠菜我还算是经常吃的。我还算经常吃的，但是你这个呛的那一下子，那个味道一下子就把这个味道就是 多加了一层，那个味道和我想的真不一样。好吃的蹄膀啊。真的啊，以前的找我那不好吃蹄膀真是的。是味的很，我闻着这味。关键这个菠菜好。这个菠菜好。菠菜好，你继续带。

菠菜蒸蛋寓意蒸蒸日上，好看又好吃，做法还特别简单， 全家人都爱吃。首先咱们准备一把摘净的菠菜，锅，烧水，加盐，再加一点食用油，这样才能让煮出来的青菜翠绿不发黑。烫大约三十秒，捞出投凉，攥干水分，再切段。碗中打入七个鸡蛋，加一点盐， 用筷子给他搅拌均匀。加入少许的水淀粉，放入菠菜，上下给他拌匀。再准备一个容器，刷上油，倒入咱们调好的鸡蛋液， 再把里边的小泡泡给他撇出来，盖上保鲜膜，再用牙签在上面扎几个小眼，放入蒸锅上汽蒸十二分钟，蒸熟就可以。 老铁们，你看你都看到这里了，如果手上红心还宽敞，帮忙点一个呗，我都这么说了，感谢。 蒸好以后放凉，取出切成小块，配上蒜酱、辣椒油。这个呀，可好吃了，既有营养又好看。 这要是家里来人去切，你就做上这道菜，可有面子了。如果喜欢，双击收藏。