晒好的腊肠怎么存放比较好

哈喽，大家好，我是香肠哥，很多朋友在私信我三个方面的问题，第一个问题，秋季烘干的香肠烘到什么时候？第二个，秋季的香肠该怎么去储存它？ 第三个，冰冻的香肠进入冰箱以后拿出来香肠该怎么去煮的方式？好，现在我们就三个问题，香肠哥一一为大家揭晓。腊肠要风干到什么时候呢？可以起来了呢？这个腊肠才三天， 表皮还没有皱纹，淋上去还是软的，这是广味，这个是麻辣味，表皮起皱， 然后泥上去有点软，但是软中带硬，这样的腊肠我们就可以收起来放进冰箱冷冻起来。腊肠你吹的 时间太久了，那不好意思，太干的腊肠一定不好吃。取下的腊肠呢，放进口袋里面， 如果家里面有真空机，直接放进口袋抽真空，在冰箱的冷仓处可以保存三个月， 如果家里没有真东西，直接用口袋粘起来，放在冰箱的最下面进行冷冻保存，保存时间半年。以上两种方式都直接存放，不需要煮熟，切记不需要煮熟深的进行存放， 放进冰箱冷冻室冻起来盛放。我们把冷冻室的腊肠拿一只出来， 我们继续煮，硬邦邦的不会煮五香味吧，先洗干净，冷水下锅。秋季 做腊肠呢，做六带皮，六斤扳肉，一定要用水煮的方式，不然他有点咸。 冬季做腊肠呢，可以做六斤半到七斤半肉，此时呢通过蒸熟的方式来吃，他就没有那么咸，为什么秋季做的腊肠要咸一点，如果你咸味不够，你做的腊肠容易臭。 今天关于秋季做腊肠，如何判定他熟没有熟以及如何的存放，以及如何的把冻的腊肠怎么来煮来吃，大家明白了吗？

你知道吗？腊肠的量挂时间是有讲究的，如果量挂时间太久，腊肠会变得很干而影响口感。所以腊肠需要量挂到什么时候，需要放冰箱储存起来。在阴凉通风处量挂的腊肠，一般量挂四到五天，量挂至八成干的状态，捏起来是外干里软的手感。 此时就可以抽真空或者装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。放入冰箱保存，才能留住腊肠更好的口感。晾挂越久，腊肠就会越干，口感也会越硬。所以，腊肠的晾挂时间你明白了吗？

好多姐妹不知道这个腊肠晾干到什么程度，我今天正好有风干。好的啊，然后给你们录一下，给你们看一下，录到什么程度，咱就可以收起来了。 这个腊肠风干到这种干瘪的状态，微微一捏，还有一点点软，就可以收起来了啊。你不要按不动了，按不动的话后期咱嚼都嚼不动了，太硬了它不好吃，像这样就能收起来了。 风干好后的腊肠咱们给他保存生的啊，给他放到密封袋里冷冻保存生的，吃的时候你吃多少给他蒸多少就行，别全蒸出来啊，全蒸出来的话，后期太硬了，越放越干，特别硬，你就嚼不动了。自己做吧，真的特别好吃这个腊肠。

家里塞好的香肠、腊肉、腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来，放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点。

我们江西每年冬天都会晒好多腊货，现在已经有一大部分都已经干了，之前给你们分享做腊货视频的时候，好多朋友问晒干后要怎么保存？今天给你们找到了一款质量超级好的保鲜袋， 这种是很厚实的，可以重复使用的哈，不是说那种很容易破的，不仅厚实，密封性还很好。你装肉装菜，你不用担心它们串味， 也不用担心肉的血水会倒出来，你看一下，这是一滴水都不会漏出来的。这个中码的，用来装肉装青菜超级好。现在给你们看一下大码的，它真的很大，比这个盆子都更大了，像这么长的蜡烛干也是轻松装下的，装好之后你放多久都不会串味，还能非常好的保留好这个腊货的辣香味啊， 还有鲜肉的那些鲜味，他都能最大程度的给你保留好。还有青菜那些也是，你用这种保鲜袋装好，他都能更好的保鲜。保鲜袋装好食材，你的冰箱干净整齐，也更不容易有细菌，保存更久的话，直接放冷冻一年都还很好。 不打算留那么久的，你们也可以放保鲜食品，接触用的，我们用着也安心。有时候葱或者辣椒这些买多了就容易坏掉。 干净，稍微把水分晾干，或者用厨房纸巾把它擦干，装保鲜袋放冰箱冷冻，下次早餐用来煮面或者炒菜的时候拿出来，不用解冻，用起来跟新鲜的一模一样，需要的姐妹真的放心跟着我买。

这是刚刚蒸好的四种口味的腊肠啊，先给大家介绍一下，这是前十天做的广味的腊肠， 这是前半个月做的川味的腊肠，这个大概有二十天左右了啊，这个是五香味的，这个是麻辣口味，这个时间比较久，差不多有一个月了，咱先尝一下这个光味的。 嗯，口感非常好，他吃起来是微微的甜辣，太好吃了。再尝一下这个川味的，川味的吃起来是偏麻，一点五香，我都不品尝了啊，因为我喜欢吃辣的，尝一下这个麻辣的。 经过我品尝之后啊，我的建议是不管做啥口味，拉长风干，十天左右之后上笼蒸熟，冰箱冷冻起来，这样的话能保持最佳的口感味道。

家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来，放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点。 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点。 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来，放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来，放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来，放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠腊肉腊猪脚，你用这样子的密封保鲜袋装起来放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双金密封保鲜，密封性更强，而且还更厚实。马上就过年了，碰到这种合适的，你们一定要多囤一点， 家里塞好的香肠、腊肉、腊猪脚。你用这样子的密封保鲜袋装起来放冰箱冷冻一年都不会变味。我们家一直用的就是这个，它是双。

姐妹们，风干好的香肠怎么样保存呢？今天的这个方法让你的香肠吃的时候跟新鲜的一样的，一包四根刚好吃一顿。用真空机抽干里面的空气，放冰箱冷冻储存，吃的时候里面没有冰渣，还是一样的新鲜哦。 这个真空机几十块钱还给大家送了袋子，真的是又便宜又好用，像我们平时吃不完的水果呀，蔬菜呀，肉类和虾类，用它一件真空保存食材，放半个月都还是和新鲜的一样，操作起来也非常简单，有了它，以后吃不完的食物放冰箱，再也不用担心串味变质了，趁着有活动赶紧入手吧！