沙琪玛原料比例

大家好，欢迎来到王厨家常菜，今天给大家分享一个萨琪玛的制作方法，下面我们就可以操作给大家做一个甜点。萨琪玛所用的原料半斤普通面粉，四个鸡蛋，葡萄干，青红丝，黑芝麻。 咱们开始和面盆中加入一克泡打粉，四个鸡蛋打入盆中，然后用筷子把它搅拌均匀，和成面团。这个面粉咱们不用加水，直接鸡蛋就可以了，这样做出的萨琪玛又酥又香甜。 把面团和好之后醒面二十分钟，中间咱们传一次这样的面团更加光滑。醒面的这个时间咱们找一个模具，撒上黑芝麻，葡萄干， 青红丝。 一会做好之后，咱们把萨其玛倒进模具里面，案板上撒上一点玉米淀粉，这样揉面的时候他不粘脸， 然后用擀面杖把它擀成面条，就和手擀面一样，擀好之后把它折叠起来。 好嘞，这就可以了。 起锅烧油，咱们开始炸，炸的时候 咱们需要四成热的油温，面条下的不要太多，下锅之后他们鼓起来就可以， 大约炸三十秒就可以了。用勺子一敲就会散开，这个状态就行。把它捞出来，然后把剩下的全部炸完。 锅留少许底油，加入适量的清水，一百五十克白糖，用小火把它熬成接近拔丝的状态。 咱们搅动的时候勺底没有呲啦呲啦的这个声音，这时候我们放入蜂蜜，蜂蜜的量是五十克。 拿一个面条挂上一点糖，用手一甩可以甩一点丝出来，这时候就可以了。把面条放进去， 用筷子把它快速翻拌均匀。 咱们用一个菜刀把它压紧实一点， 然后把它扣过来，中间把它切开， 再切成小块。 今天的萨琪玛我们就制作完成了，感谢大家的观看，我们下期再见。

不得不说，李某人真能藏啊！这么好吃的手工沙琪玛，我居然才知道！现在每次追剧解馋我都离不开它！它是精选高比例鲜鸡蛋，加优质小麦粉和面，老师傅手工制作，配料干净无反式脂肪酸，吃起来香酥不腻，越嚼越上头，追剧解馋吃特别过瘾，没吃过的女孩子赶紧囤！