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大家好,欢迎来到王厨家常菜,今天给大家分享一个萨琪玛的制作方法,下面我们就可以操作给大家做一个甜点。萨琪玛所用的原料半斤普通面粉,四个鸡蛋,葡萄干,青红丝,黑芝麻。 咱们开始和面盆中加入一克泡打粉,四个鸡蛋打入盆中,然后用筷子把它搅拌均匀,和成面团。这个面粉咱们不用加水,直接鸡蛋就可以了,这样做出的萨琪玛又酥又香甜。 把面团和好之后醒面二十分钟,中间咱们传一次这样的面团更加光滑。醒面的这个时间咱们找一个模具,撒上黑芝麻,葡萄干, 青红丝。 一会做好之后,咱们把萨其玛倒进模具里面,案板上撒上一点玉米淀粉,这样揉面的时候他不粘脸, 然后用擀面杖把它擀成面条,就和手擀面一样,擀好之后把它折叠起来。 好嘞,这就可以了。 起锅烧油,咱们开始炸,炸的时候 咱们需要四成热的油温,面条下的不要太多,下锅之后他们鼓起来就可以, 大约炸三十秒就可以了。用勺子一敲就会散开,这个状态就行。把它捞出来,然后把剩下的全部炸完。 锅留少许底油,加入适量的清水,一百五十克白糖,用小火把它熬成接近拔丝的状态。 咱们搅动的时候勺底没有呲啦呲啦的这个声音,这时候我们放入蜂蜜,蜂蜜的量是五十克。 拿一个面条挂上一点糖,用手一甩可以甩一点丝出来,这时候就可以了。把面条放进去, 用筷子把它快速翻拌均匀。 咱们用一个菜刀把它压紧实一点, 然后把它扣过来,中间把它切开, 再切成小块。 今天的萨琪玛我们就制作完成了,感谢大家的观看,我们下期再见。


不得不说,李某人真能藏啊!这么好吃的手工沙琪玛,我居然才知道!现在每次追剧解馋我都离不开它!它是精选高比例鲜鸡蛋,加优质小麦粉和面,老师傅手工制作,配料干净无反式脂肪酸,吃起来香酥不腻,越嚼越上头,追剧解馋吃特别过瘾,没吃过的女孩子赶紧囤!