八角代表什么意思

八角大家都吃过吧？今天爬了两座大山，发现了几颗野生的八角树，来我们一起看一下，这个就是新鲜的八角了，看起来像天上的星星一样可爱。 新鲜八角要经过晾晒或者烘烤之后，才会呈现出我们经常看到的褐色。八角又叫卖角大回鲜，是木兰科八角熟的一种植物，因其果实有八个角而得名。 八角的树冠呈塔形、椭圆形或圆锥形，叶不整齐，护身花为粉红色至深红色，果梗长二十至五十六毫米，聚合果饱满平直，呈现八角形。八角树洗三地气候。八角是著名的调味鲜料，味鲜甜， 是日常炖肉必放调料之一。八角回鲜油也是制造化妆品、甜鲜酒、啤酒的重要原料，还有很高的药用价值， 具有祛风理气、和胃调中的功效。市场上有发现有满草充当八角现象，满草一般有十一至十三个角，大家购买时一定要仔细分辨。

大家知道八角是怎么来的吗？知道这个是什么吗？相信很多人都吃过红烧肉、卤鸡脚，卤鸭脚，它的主要香料呀就是八角。据文献记载， 八角的原产地在我国广西的西南部和云南的东部，已有近千年的栽培历史了。目前呢，广西种植的八角面积和产量均占全国百分之八十以上。 八角从幼苗种植到进入丰产期最少要经历十年的时间，从幼苗种植下去 到第三年才会开花结果，从第三年开始到第九年，每年的产量逐步的增加，到了第十年才会进入真正的丰产期，这期间这几年呀收成都是很低的，很多年轻人 不愿意在家种八角了。八角从开花到采摘需要五六个月以上，这五六个月我们需要不间断的拔草养护八角莲，我们采摘八角需要爬树，我们一般都是从树顶开始采摘的，现在呢，我们就上树采摘， 树顶的树枝很小，也很容易断，我们要时刻注意，我们要先 抓稳再去采摘，而且每一颗八角都是人工采摘的，像这种老的八角树，它的产量很少的，每一颗八角树每年的产量只有十几到二十斤。 啊啊， 这是我们今天采摘的八角，现在我要把它倒出来，然后把那个杂质挑选干净哦，来喽，我们把这个叶子还有那个杆还有那个品质不好 八角把它挑出来，我们把八角放到水里面清洗干净，把那些啊杂质啊再挑一挑，把那个叶子啊梗啊什么的都挑出来，把清洗干净的八角捞出来。 嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯嗯。 我现在要把生八角倒到开水里面去， 我们把它搅拌一下，让他受热更加均匀。 八角为什么要烫煮五到八分钟？因为我们经过开水烫煮的八角能够去 去除它表面的青涩味，而且能够去除它表面的细菌，能够保存的更久，它的味道也更加香醇。八角经过烫煮以后呢，它的表面已经微微发黄了，这样子的话就可以把它捞起来，然后进行晾晒了， 沥干水分，这样子他更加容易晒干。烫好的八角，我们把它拿到太阳光底下自然晒干 晾晒七到八天就可以得到我们平时吃的大红八角了。 我们的八角都是种在这种大山里面的，平时都不用打农药，都是太阳光自然晒干的八角。像这种没有生过 硫磺的八角，他闻起来是非常香的。咱们的话呢，掰一片放到嘴巴里面去尝一尝，嚼一嚼。 嗯，他的话呢，就是那种香香甜甜的一个香味。八角片已经拿出来了， 咱们的话呢，口腔里面还是会有那种回甘回甜的味道的。您平时炖一两斤的肉，大颗的八角放一颗，小颗的八角放两颗，它就足够香了。如果哥哥姐姐们刚好也想买八角，来我们原产地农民的直播间，给我们一个尝试的机会， 我们给您从原产地直接发货，不经过中间商，没有差价，就是一个实实在在的产地价。

八角，又称茴香、八角、茴香、大料和大茴香，是八角、茴香、抠八角属的一种植物果实，是卤菜中的必备香料。八角能除肉中的臭气，同时能提升肉香，使之重新添香，故名茴香。八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。 颜色紫褐，呈八角形状，是新有甜味和强烈的芳香气味，香气来自于其中的挥发性茴香泉。八角气味芳香而甘甜，整个或者是磨粉使用，是五香粉和十三香的主要原材料。我们 在挑选八角的时候，首先要看外形变香气上等的八角。茴香瓣角整齐，尖角平直，果皮较厚，背面粗糙，有皱索纹，内表面两侧颜色较浅，平滑而有光泽，腹部裂开。内涵种子一枚， 种皮红棕色，聚合果多为八角形，很少有五角形或者六角形。种子棕色，有光泽，优质八角颗粒整齐完整，个大饱满，棕红色并有光泽， 甲边裂缝较大，颊内紫泥明亮，香味浓烈，直刺的八角朵瘦小，碎粒多，香味差，呈黑褐色。 八角经常在卤水当中作为菌料，可除腥、酸等异味，增添芳香气味，并且可调剂口味，增进食欲。卤肉时，肉下锅之前就放入八角，它的香味可以充分水解，融入肉中，使肉吃起来更加醇香。

日常炒菜如何挑选八角？其实八角呢是我们日常中把调味料是是常用的离不开的，比如特别是炖肉什么的 啊，炖肉啊，炖鱼啊，我们离不开的，跟跟我们日常生活相息息相关。但是呢，如何正确的选择八角，其实看似简单，我们应该 值得我们去很好的研究一下。八角呢，其实最好的还是什么呀，广西啊，广西的八角是他那质量是最好的。八角呢，又分那个平角的和尖角的啊，我们日常用的这个基本都是尖角的，还有一些多角特别多，颜色也黑，也不好，还有些假的，那台中心引起重。 但是平角呢，在这质量当中最上升的，而且味道非常香啊。如果说要是尖角的呢，非常整齐，他也是八个角啊，也非常饱满，那个质量也不错。 说在选择八角的时候，我们一定就是说要懂得一些八角的，日常的这些小知识，对我们将来做菜确实有好处。

成熟的八角，没想到是绿色的吧，还有八角树开的花很漂亮哦。在我们当地啊，八角都是一个一个在树上采摘的，他不像果子那么大，也不容易掉落，很难用机器收割的。 我们鼓楼是中国的八角之乡，这里漫山遍野全是八角树，也全部都是人工一个一个采摘的。 刚采摘的八角经过杀青之后，晾晒几天就会变成我们熟悉的红棕色，粒大饱满，鲜艳有光。这就是我们古龙的大红八角，也欢迎大家来我们古龙啊，看看你能采几棵八角树。