纸上牛蛙做法教程

如果你把这道菜学会了，到哪里都是拿手菜，一般人我不告诉他哦。将所需食材切好备用。 煎锅内铺上油脂，倒入洋葱丝。将粘好的牛蛙拍生粉备用。将手指年糕下入油锅炸熟备用。将拍好粉的牛蛙块下入油锅，炸至表皮酥脆， 捞出备用。锅内加入一勺干锅酱炒香。加入生命的源泉烧开，打去料渣。 倒入牛蛙、手指、年糕、千红杭椒快速翻炒，淋红油。出锅装盘。将油纸对折，夹上夹子，两头封口。将煎锅点火，烧至油脂起骨。老铁们都看到这了，如果你有免费的小红心，给我一个呗！感谢鼓励！

今天做一个纸包牛蛙，先选三个长得非常可爱的牛蛙，把它宰成这种精状，大小的话一定要合适， 然后再清洗一下，沥干水分，接下来进行腌制，加入生姜片，大葱， 鸡精，味精，盐，淀粉，还有这个料酒，白胡椒一起抓揉均匀腌制一下，然后放入油锅里面过一下油，这样的话他吃起来口感会更滑嫩一点。 硅油纸上撒上洋葱，然后上面倒上咱们的这个牛蛙，现在调制这个汤汁，加入生姜片，大葱段，花椒颗粒 和辣椒干辣椒段，再加入新鲜的青红辣椒段，倒入大蒜颗粒，再放入咱们的这个纸包鱼专用的香辣酱，倒入高汤 一起，把它和均匀浇在这个牛蛙上面，让每一颗牛蛙都能够浸泡在咱们的汤汁里面，最后在上面再撒上香芹段和这个甜椒， 然后用纸把它包裹起来，锅底的话倒入这个色拉油，然后把包好的这个牛蛙的话放在这个 炉子上面进行焖煮，大概五分钟左右，这个纸包牛蛙就做好了，色香味俱全，让人非常有食欲。

今天这个麻辣牛蛙真的是够香够辣，超级好吃，每次做这个菜都后悔买少了，真的是不够吃，爱吃蛙蛙的朋友一定要试试这个做法。洗好的牛蛙先给它切成小块，加食用盐、胡椒粉、葱姜、水淀粉，朝一个方向给它抓拌均匀， 腌个十分钟，入个底味。我一直回购的就是这家的免处理牛蛙，他家的牛蛙都是模拟生态环境养殖，个头达标才送去宰杀，浑身都是我手里这样的品质。 锅里多放一点油，把牛蛙放进去炸定型，有一点焦焦的颜色就盛出来备用。留底油，来点蒜末、小米辣辣椒酱，大火爆香，倒入清水继续煮个十分钟， 加入味精、酱油，大火煮成滚汤，就可以下入配菜了。加入牛蛙，开大火煮出香味，小火咕嘟个三四分钟会更入味，然后转大火，把汤汁收浓稠就可以出锅了。 撒上几段小葱，最后用小锅热油，放入干辣椒，泼完热油，这道麻辣牛蛙才真正有了灵魂，这样的牛蛙特别鲜嫩又入味，真的是超级下饭。我家每个月都要吃三四次， 刚好厂家搞活动，我又要补货了，外面点一份牛蛙的价格，你能在他家吃上一个月，喜欢吃的朋友们千万不要错过了。