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半个煮生面吃,来点花生酱,加水给它卸开, 差不多这种程度就可以了,加盐、糖、生抽、陈醋、蚝油、油,泼辣子 给它搅和,搅和水开下牛肉丸,拿出来一块这种煮熟面,给它搓一搓,抖一抖,然后下到开水里面,烫个三十秒给它捞出来 过个凉水,这样吃起来它会更筋道,口感会更好,然后再下锅再烫个二三十秒就可以了。面给它捞出来,放在刚才调好的料汁里面, 把煮好的小青菜、牛肉丸也一起捞出来,放一勺这个蒜头油,增加风味,这个拌面真的巨香。

看好了啊,我只教一次麻酱拌面食,用于各种面都可以拌辣椒面,芝麻,葱花,蒜末,热油浇在一起,滋啦滋啦滋出香味。搅拌两勺海鲜酱油,一些蚝油, 很多很多麻酱。我爱吃麻酱,黏黏糊糊的最好吃。谁爱吃的丸子泡面做好了用啊,麻酱里晃就行, 搅拌一下不该坨了,到这个程度就可以吃了。但是我还要放一些调片板,煎了一些午餐肉,黏黏糊糊的吃去了,老香了。