豆沙包馒头正宗做法

大家好，今天我做了松松软软，香甜可口的红豆包，你看里面的馅是不是特别的足，特别的细腻丝滑，喜欢这种口感的朋友快跟我一起来做吧，我们先称五百克面粉， 冬天发面困难的朋友一定要去试一试这款安琪高活性干酵母，我们这气温十度左右，今天我差不多用了一个多小时就发好了，接着我们加入二百五十克温水，冬天用温水和面的话就发的比较快哈， 我们先搅拌成絮状，然后用手揉成一个粗糙的面团，这个时候面不容易揉光滑，所以我们先盖起来静置十分钟。 好了，时间到哈，我们现在继续来揉面，这个时候揉面的话就比较容易揉光滑了，你看我揉了差不多十多二十下吧，就有点光滑了哈，但是这种程度还不行哈，我们还得继续揉。 现在我们可以把面团移到防滑垫上面来揉搓，像搓衣服的方式进行揉面，这一步很关键，我们一定要多揉一会，把面揉透了，揉光滑了才行哈。 我们把面团揉成这种程度就差不多了，接着我们就可以把它搓成长条了哈，你看切开里面没有什么气孔的，接着就可以分成大小均匀的剂子，把每一个面剂一边折叠一边揉搓，我差不多揉了还是有十多二十下吧。 嗯，我们现在把它搓圆就可以了哈。接着我们把面团压扁，然后把它擀成中间厚，边缘薄，像擀包子皮的手法那样做。 现在我们就可以把红豆馅放进去了，这个红豆馅是我自己炒的，特别的健康，特别的好吃，我们再像这样把口给它收起来，捏紧， 再把它搓圆一点就可以了。现在就可以把防粘纸摆到蒸格上面，把每一个馒头都放到防粘纸上面。 哎，刚刚忘了说哈，我们可以用一个瓶盖把里面塞一些面团，等一下面团鼓起来我们就可以蒸了。 我是放到凉水锅里面醒发的哈。差不多醒发了一个小时左右吧就发好了。现在就可以开火蒸了，水开上汽蒸十五分钟，蒸三分钟再开锅盖哈。

姐妹们要的老式豆沙包教程来了，先来做豆沙馅儿，豆子提前也晚上泡水，加入红糖、白糖、玉米油炒至爆棚，分成四十克一个放冷藏备用。再来准备面团，部分 和好的面团一厘米厚度，压至光滑，姐妹们也可以按自己喜欢的大小分成均匀的剂子，把准备好的豆沙馅包圆 汤圆一下，不用怂高，然后捏褶子，像唐三角一样均匀的捏三道就可以。然后再把每个褶子搓开，搓大一点， 蒸好醒以后赶快盖住开始醒发，轻轻按压返回弹就发好了。上锅蒸二十分钟，焖三分钟，白白胖胖的豆沙包出锅了，满满豆沙馅，太好吃了，姐妹们快做起来吧！

大家好呀，元旦就要到了，今天是特别适合新年做的豆沙包，看着很喜庆，吃起来就是绵绵沙沙的红豆香甜味，面皮也很松软，爱吃红豆的会很喜欢。