油茶面儿的多种做法

来大家注意看锅中水开，咱们放入一个盘子，盘子中啊放入三勺的面粉，一勺，两勺， 三勺后咱们直接盖上盖子，开大火蒸个半个小时，出锅啊，就是一道传统的特色美食，简单还美味，做一次一个月不用早起，尤其是中老年朋友啊，都特别特别的喜欢。咱们利用蒸面粉的时间，咱们锅里啊不放油，直接把花生米啊倒入里面， 咱们给把花生米啊给它炒香，咱们给它炒到这种微微焦香，表皮开裂，然后啊咱们给它倒出来，然后给它自然放凉，现在的花生米啊已经晾凉了，咱们用手啊给它搓一下，把外面的皮啊给他去掉，然后把咱们去好皮的花生，咱们直接倒入塑封袋里， 然后用我家祖传的擀面杖啊给它压碎，现在的花生啊咱们就捣好了，咱们在家捣花生啊，千万记住不要给它捣太碎，因为捣太碎啊会直接影响口感。这个时间咱们的面粉呢也已经蒸好了，都不放油，咱们将蒸好的面粉呢直接倒入锅中， 大家可以细看啊，我大约捣了两分钟，现在目前所有的面呢都已经被我捣开了，咱们炒面呢一定不要急，咱们全程开小火，慢慢的去炒。 老弟啊每天都在用心的分享美食，把做美食的经验技巧啊分享给大家，希望有缘刷到这个视频的哥哥姐姐们，给老弟一个免费的小红心，免费的小关注。在此祝看视频的哥姐们一没病，二没灾，三来财，四来喜， 子女平安，阖家康顺。相信您呐，一定会把老弟这份真挚美好的祝愿呐，都能接到家里去，如果您能接到家里去了，记得在老弟的评论区打一个。收到真诚的感谢每一位点赞点关注的叔叔阿姨哥哥姐姐们了。下面咱们还继续翻炒， 这个时间我大约炒了六分钟左右，看现在的面粉呢已经变成略微微发黄了，这是咱们炒个五六分钟的效果。 这个时间咱们的面粉呢基本上炒的快差不多了，咱们提前准备点毛克仁，然后白芝麻，黑芝麻，然后枸杞，还有火焰山下的葡萄干，这是刚才咱们炒好的那花生碎，大约炒了将近十三分钟左右，家人们可以细看啊，现在的面粉呢已经变成浅棕色了， 然后我们面里面加入一勺食用油，然后再把刚刚咱们准备好的小料全部倒入进去，然后咱们还是继续开小火，继续啊给它翻炒， 这个时间咱们的油茶面啊基本上就要好了，然后咱们趁着出锅的时间，咱们给它来上两勺的白糖， 继续给它翻炒，满屋飘香啊，香的不得了啊，非常的漂亮。然后我们给它出锅装盘。 来，哥姐们看一眼咱们家庭版的油茶面啊，就做好了，咱们自己在家做，不仅干净又卫生，而且吃起来啊，想放什么放什么，特别特别的好，我现在闻着味啊，哎呀，我都受不了了，满屋飘香啊，下面我来给哥姐们咱们冲上两勺感受一下， 愿意吃稠的咱们就可以多放两勺，愿意吃稀的呢，咱们就少放两勺，咱们给他来点开水， 哎呀，用勺子咱们给他搅拌均匀，来，哥姐们看一下咱们家庭版的油茶面啊，就好了，看有没有食欲，真的是太像样了，我给哥姐们来一口啊，看看怎么样。 哎呀，特别特别的香啊。嗯，这要是早上起来 不愿意做早餐的，咱们团上两勺，烧点热水一冲。哎呀，我是不是没治了，吃这个油茶面，它不仅养胃，而且口感呢，特别特别的好，强烈建议哥姐们在家里按照我的方法试着做一下，关注我，带你们解锁不一样的美食。

建议肠胃不好的朋友，一定要把这早餐换成河南油茶，做法简单还好喝，跟着我一分钟教会你妈，你炒这些花生干啥呀？天冷了，我炒点花生，想着叫你做点油茶。中啊， 这河南特色美食油茶都喝过没有这做法啊，非常简单，今给大家分享一下。咱提前准备好一碗面，这面最好用普通的这种低筋面粉， 给它放到这个笼边上，中间给它扒点窝，让它好上气。蒸这面一定要水开再给它装上， 趁蒸面的时间，咱用这花生皮搓搓，去了皮了给它装个袋子里，再使擀面杖给它擀碎，花生给它擀成这样都可以给它倒出来，一会用 时间到给他端下来。这锅里不放油，叫蒸好的面放锅里炒一下。这蒸了的面他有块，叫这硬块给他捏碎。炒这面啊，全程用最小火炒这面得有耐心，慢慢炒，不能急。 这炒了差不多有十分钟，你看炒的这面微微发黄，先给火关了，咱再放调料，放五十克的白芝麻， 三十克的黑芝麻，五十克的花生碎，十五克的盐，再放十五克的油，这调料都放好了，开小火给它炒均匀。 这所有的配料都是按六百克的面粉去算，你要是炒的多了可以多放点，炒的少了少放点，这有啥好喝呀，炒着闻着就香， 等会炒熟了，你给你起一碗尝尝。这又差不多炒了五分钟，叫油给它炒干，炒的看着这比较散松，都可以，这一回可以多炒点，给它倒出来晾晾，再给它装到罐里，早上起来起一碗喝着美的很。 这起的时候用开水起，喜欢喝稠的可以多挖两勺，咱尝尝。 嗯，真香真好喝，还是小时候那味。这早上起来不想做饭了，这沏一碗，大人小孩喝着对脾胃都可好。赶紧按视频做吧。非常简单，这盖上盖，找个阴凉干燥的地方放着，都中。

来，大家看好了啊，咱们锅中水开啊，在蒸笼里面放入一个空碗，然后呢咱们加入三勺普通的面粉就可以 哎，最后咱们把锅盖给它盖上，开中大火蒸十五分钟出锅呀，就是一道非常传统的美食啊，你学会了这个美食之后呢，咱们一个月之内不需要起早做早餐了，趁着蒸面这个时间呀，啊，咱们锅中呢不放油也不放水啊，把 这个生的花生给它放进去，然后咱们全程开小火，咱们炒了大约有五分钟左右啊，大家可以看一下，咱们这花生米呢，已经全部都开裂了啊，这个时候咱们把火关掉，然后自然晾凉。花生米晾凉之后啊，咱们像我这样啊， 用手呢这么一搓，看没有这个皮全部都掉了去。好皮之后啊，咱们给它倒到这个蒜缸子里面啊，也叫蒜杵子哈，不知道你们那叫啥啊，咱们给它装一个小塑料袋里面，拿个擀面杖一压也行，捣好之后呢，咱们给它倒出来啊， 这个叫花生碎，大家看一下，有点大一点的颗粒，这样吃起来才香。现在咱们这个面呢已经蒸好了啊，把这个火给它关掉，来打开锅盖看一下啊， 蒸好的面它是比较瓷实的，看到没有哎，达到这个状态就可以了，然后啊，咱们锅中不放油也不放水啊，这时候把面呢直接给它 倒进去，因为咱们这个面呀，蒸好之后呢，它比较瓷实，是成块的，所以说咱们拿个小擀面杖呀，哎，或者勺子呀，给他捣一下捣碎，全部捣碎之后啊，咱们开小火慢慢炒啊，做这道美食呢，咱们一定不能偷懒啊，你要是这个勺子不勤翻不勤动，下面很容易糊的啊。 很多哥哥姐姐有一个问题说我做油茶面呢，我一般都直接炒就行了，你为什么要蒸一下啊？我跟大家说一下，直接炒也可以，但是蒸完之后再炒呢， 一个是它会更香，还有一个什么呢？咱们蒸完之后再炒，它喝起来不容易上火。咱们炒了大约有十来分钟啊，这时候大家可以看一下咱们这个面呀，颜色金黄，而且能能闻到一点香味了。达到这个时候呢，咱们先把火关掉啊，来加入咱们提前这个做好的花生碎， 还有这个黑白芝麻一起加进去。再次呢，咱们开小火给它慢慢煸炒啊，把所有的食材啊香味全部都煸炒出来，同时你自己喜欢什么枸杞啊，核桃仁啊，杏仁都可以，喜欢的干果，喜欢吃啥咱们加啥，这个时候咱们来上一勺白糖加进去啊，一起给它翻炒啊 啊，南咸北甜，这个就根据自己口味了，喜欢吃咸的咱们加咸盐啊，喜欢吃甜的咱们加点白糖啊。我把做菜的细节方法呢全部都分享给大家了，如果说有缘刷到这个视频了，你能不能给老弟点个小红心点个赞呢？哎，你要是能点个小关小关注的话，那老弟太开心了啊啊，在这里我也祝大家呢， 咱们吃不愁喝不愁，不住平房住高楼啊，大财小财天天进，一顺百顺发发发。非常感谢大家，如果说你收到了我的祝福啊，咱们把收到两个字打在评论区，所有食材加进去之后啊，我又炒了大概有五分钟左右，大家看一下现在所有食材呢，全部都熟了， 哎，达到这个状态呢，咱们给它自然晾凉，全部都晾凉之后呢，咱们找一个这个无油无水的小瓶子啊，给它装进去。 这个呢咱们平常存放的时候啊，也不用放冰箱冷藏啊，就放在常温的啊，常温存放就可以了，而且呢它的保存时间是非常长的。这样啊，我们想喝的时候来上一大勺啊，葱油茶面，咱们记住一定拿滚烫的开水去冲，这样啊，咱们这个油茶面就做好了，大家看一下， 非常有食欲。哎，早晨起来你说啊，不想做早饭了，咱们来点这个，拿热水一冲，暖暖呼呼的。嗯， 暖身暖心又暖胃，而且呢特别顶饱啊。呃，哥姐姐们学会了按照我的方法做一做。呃，最后还是这句话，关注我，做饭才能找到我。