豆腐泡是渭南哪里的

周末极限十二小时，吃遍渭南老味道美食，快来看看有没有你记忆中的味道吧！早上先来吃一个鸡蛋饼，和鸡蛋灌饼是不一样的，饼子烤的外皮干脆，但不会很油腻，里面涂抹上辣子酱，加上土豆丝、生菜和煎蛋，还有鸡蛋 酱料，特别香。这个饼烤的很酥脆， 这个真的特别好吃，可惜在西安没有找到这种鸡蛋饼。渭南的早点都非常权威，只能说就没有啥不好吃的。 第二站，我们来吃豆腐泡了，上一次我们吃的是隔壁的真真，所以今天打算来吃另一家。渭南的豆腐泡真的是一绝，来渭南不吃豆腐泡，约等于白来，红亮亮的辣子，油香麻辣，再舀两勺香椿，别提有多香了，我们要的标配单咬一份是八块，还带个香椿夹馍， 这一口含金量不用我多说， 油泼辣子不是非常辣，更多的是香，可以选择香椿夹馍，也可以泡馍吃，我俩每次都是要的夹馍， 香椿裹满油泼辣子，饼子烤的干脆，每家应该都有自己独特的配方，做出来的味道多少会有些差异。这个豆腐泡只卖早上的，到中午就卖完了，所以我俩都是起个大早来吃。吃完后我们本来打算去老城买鸡柳夹馍，但无奈是周末没开门， 我们就来这季买非常有名的老城醪糟，是藏在深巷里的美味哦。要了两袋，一袋是十块，听说很多人都会跑很远来买，中午那肯定得来吃。我每次都吃的二孩粽子， 毫不夸张，我认为是我目前吃过排名第一的粽子。粽子软糯，可喜欢吃蜜枣的搭配糖水非常好吃，十分香甜。微信收款三元 加这个蜂蜜水，真的我觉得是一绝，甜而不腻，特别好吃。 嗯，看看啊，大冬天吃过这真正假货！下一站广场附近的鱿鱼夹馍，三串三串，让洋葱多一点。 别看普普通通的鱿鱼夹馍，真都非常好吃，一定要多加洋葱，感觉他们家的酱料味道很独特，适合别处。鱿鱼夹馍不一样的味道， 美不美呢？冬天走在街头来一口，太爽了，慢点吃，照着好香啊！这洋葱真的是一绝，要多加要多加洋葱 要去买一份你的腕手礼，准备带回家吃。点心种类多到看花眼，非常适合带给家人或者送给朋友。各式酥点都是按斤称的，同样价位的可以拼着买。 我们要了一斤水晶饼，一斤酥饼，我们还有传统的水晶饼，还有一个苏式点心，中午在外面晒晒太阳很舒服。渭南的打卡墙也非常好看。下午来吃蒸饺了， 渭南蒸饺也是非常有名的，要了四笼不一样馅料的地软凉粉、豆角肉和韭菜的，还要了西红柿鸡蛋拌汤， 可以说是蒸饺的老搭档了，皮薄馅料足，真的很好吃，四种馅料的感觉还是地软最经典。 西安也开了几家渭南蒸饺，吃过感觉也不错，豆角肉完全不油腻，有豆角的清甜。最后来买开一家开了几十年的卤肉，我们要了两个猪蹄，非常大，会大概给切成两半。今天的渭南老味道美食就这样了，欢迎评论区留言，推荐你心中好吃的渭南老味道。

豆腐泡是渭南市临渭区独有的一道特色美食，这道美食仅存于渭南城区，是绝对意义上的只有在家门口才品得到的美食。 豆腐泡看似简单粗犷，实则讲究不少。豆腐要不老不嫩，比豆花稍硬，比豆腐脑筋道 半发酵的面饼要烙的筋道掰的适中，盖上豆腐焦足调料，再加一两勺香椿末，才算完美制作豆腐泡。打浆熬浆，制作辣 油，几十分钟后，大铁锅中沸沸扬扬，豆香四溢。小铁锅内辣油翻滚，香气扑鼻， 香味交织，蒸汽缭绕。中下夜班和赶早班的第一批时刻已经来到， 四点多钟就来店内等候。清晨的一碗豆腐泡馍是一些人早已养成的一种习惯。惊艳老道的时刻，吃豆腐泡时必嚼大蒜，喝老姜， 咀嚼之间磨得软糯筋道。豆腐的清香微苦，辣油的辣香浓郁，香椿的鲜香醇厚在大蒜的催化下共同刺激着 味蕾，满足着口腹。酣畅淋漓中，一碗清热败火的老姜下肚，豆腐泡的厚重之味与温润之性达到完美的和谐统一， 大巧若拙，魅力无穷。