鸡爪是猪的牛蹄吗

二零二五年最奇葩的整货，西北急着证明自己是御厨菜，记者来到西北厨房参观，全程现场直播。首先西北这么大的品牌饭店，竟然没有一个明火，用的都是电磁炉，屏幕前观看的网友们都长见识了，第一次见大酒店饭馆用电磁炉烧菜的。随后直播，西北厨师制作肉夹馍，大饼是市场上批发的， 肉也不是现煮现卤的，而是冰柜里拿出来的料理包。厨师表示切配炒着热一下就可以出餐了。西北餐厅的网友看后纷纷吐槽， 这个水准放在西安五块都没人看。随后来到烤羊肉环节，厨师从冰柜里拿出一袋羊前腿，记者一看直接懵了，二零二四年九月十九号打包的，放了一年了。记者念添加剂念了大半天， 西北的厨师连忙解释到，这个保质期长达十八个月，羊肉是没过期的，可以放心食用。这下经常去西北吃饭的网友脸都绿了，好家伙，真是拿有钱人当小日子长。当然大家爱喝的西北鸡汤也没有躲过， 所有的鸡汤都是现成的鸡汤料理包，最主要的是这鸡汤的配料里没有鸡肉。当然西北的厨师说了，这些都不是御制菜，是西北特有的前置处理，这家爱吃御制菜的有钱人有福了。

很多朋友都问我，咱店里光烧鸡和烤鹅吗？咱们店里有二十多种产品，有猪头肉、猪舌头、猪耳朵、牛蹄、牛筋、鸡胗，那个，还有鸡腿。家人们，你要是来个客或者是做点事啊，咋的个你来店里拿就行，你想切呢，我就给你切切，这个装盘很方便了，关键是 再就是咱这个特色牛蹄。家人们，这个牛蹄我已经做了二十多年了，这是当小猫的牛蹄，家里老爷们爱整两口的，带回去正好啊。

大家好，请看视频，你一定要注意看，以后家里孩子再想吃肉了，周末在家里你就像我这样做吧，焦香入味，真的是特别好吃， 做法比煮面条还要简单。八块钱一斤的猪梅花肉，先切成薄薄的大厚片，再切成大小均匀的小块，然后放在啤酒里浸泡十分钟，因为啤酒里含有的蛋白酶可以软化肉质，这样猪肉煎出来才能鲜嫩不柴。 泡好的猪肉加上葱姜丝，半勺生抽，少许的蚝油，再放入一勺椒盐粉或者麻辣鲜，抓匀腌制十分钟入味，最后加上一小勺干淀粉，半勺食用油，这才是口感焦香的关键。腌好后把葱姜挑出来，锅中油热，倒入腌好的猪肉。 俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘看到这个视频了，就帮忙点一个吧，让我也欠你一个大人情，非常感谢大家！全程小火慢煎，大约需要八分钟，煎至焦香后，撒上一把辣椒面，一把芝麻，一把孜然， 快速的翻炒出香味即可出锅。这样做的猪肉焦香入味，真的特别好吃，赶紧点赞收藏，有时间！