猪油烫猪血会变成啥

哈喽，我今天教大家来烫一烫猪血，猪血怎样又滑又嫩又好吃呢？今天我用我的方法来教一下大家。首先我们把冲好水的猪血切成这样的小块， 烧开的水里面倒入香片，撒少许香油。烫之前呢，我们先淋上一勺开水，淋在这个猪血上面，是为了更好的让它定型，等一下不散好，就这样就可以了。然后呢我们再把猪血来 同样的方法呢，再来第二遍，我这边是两盘啊， 也是淋上开水，然后轻轻的晃动它，放到烧开的水里面， 然后呢盖上盖子，焖上它个五到六分钟，就不用管它了，我就没有开火了，水烧开以后不开火就靠焖熟它，焯水我们就烫好了，现在我们来过一遍冷水， 来捞起一块给大家看一下是不是滑滑的嫩嫩的，这样的猪血我们就烫好了，你学会了吗？

说降温就降温了，一下就冷起来了。杀猪啊，有肉气。搞个白菜炖臭菜，老了来点红菜来， 这样一锅炖才爽。这粮食猪啊，它就是有点肥，但是超大气，爽的很。 先把锅烧热，肉直接下锅，放点花椒。来点我妈做的剁椒，放点那个酱才好吃。 胡椒盐搞点猪血 下青菜，他们说菜汤汤糊。过去试一下。过来媳妇好，我的妈一下都冷了，天天下雪了。嗯，好冷。 这香菜都有点老了，不爱吃。吃吃不惯了，炸太贵了。 猪吃不吃香菜？猪是吃啊是吧，猪是吃着，兔子是兔子吃，他这个味道他吃不惯。他主要是青菜类的他都吃。

专属女性的草药，男人却跟着吃了两百多年。几乎在中国人的认知里，他是药铺里一味严肃的药材。然而在潮汕，他完成了惊人的跨界，与猪肉猪血为伍。灶头的滚汤中，他被快速超烫， 化作一碗清晨的风味，把一种近乎离谱的吃法，吃成了人尽皆知的饮食文化。 益母草，这名字一听就知道和女性相关，而益母二字就妥妥点名他对妇女的好处。不过，很多人都有个误区， 觉得这是妇女专门吃的东西。其实不然，在潮汕，男女老少都爱这口。关键就在于，潮汕的益母草和药店里的益母草根本不是同款，他们吃的是菜，用益母草品种口感适配日常饮食 汕头豪江这里种益母草已有八十多年历史，当地人用沙质土壤搭配井水浇灌的黄金配方，把益母草培育成了口感脆嫩的家常食材。 这种本土化的种植体系，让新鲜益母草能随时端上潮汕人的餐桌。反观其他地方，既没有这样的种植习惯，也没这么便捷的获取渠道，自然少见益母草当菜吃的场景。 为啥潮汕男的也能吃益母草？这可不是跟风，而是地狱体制的刚需。潮汕气候常年湿热，再加上当地人爱吃海鲜、卤味这些重口鲜美的食物，不管男女，都需要靠饮食养护自身。 潮汕人只食用十五到二十天的嫩茎叶，尤其是茎基部和嫩叶部分。具体来说，就是当幼苗长出第二对真叶时，这时候的益母草最是鲜嫩，茎杆细的像婴儿手指， 身径仅两毫米粗，水分足，吃起来毫无普通草药的苦涩感。要追溯这份独特的食俗，还得说到朝阳区。这里是益母草食用的发源地，已有两百多年历史，至今还沿袭着端午家家户户必煮益母草汤的传统。 您吃过一碗热乎的益母草汤吗？它既是节日的仪式感，也是刻在潮汕人记忆里的家乡味。

今天一定要给大家分享一下我们湖南娄底的招牌菜，兴化三河汤，加了一点香胡椒油，就这个味道，只要你吃过一次，真的会对它念念不忘。 先准备下食材，买回来的新鲜毛肚呢，用小苏打和白醋抓洗干净毛肚，把它切下来，下次涮火锅把千层肚切成这种细条牛腿肉切薄片啊，用蚝油和胡椒粉简单腌制一下，然后用植物油给它锁住水分，最后把剁辣椒的乳酸味煸炒出来，把姜蒜辣椒 再来点辣椒粉，给它炒出红油后倒入适量的开水，水开之后呢，我们再来一点盐，蚝油，生抽，先把牛血倒进来，煮三分钟后呢，再加入牛百叶和腌好的牛肉，再滚一分钟就可以了。再来一点这个锅，边醋一边来点这个湖南特产的山胡椒油， 多放一点，这个是味道的关键，撒点葱花或者是香菜都可以啊，这道菜就做好了，真的酸辣脆爽，就连这个汤你都想把它喝光。

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