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今天做了我女儿最喜欢的小猪奶黄包,胖嘟嘟的超可爱,学会了这个,小朋友都会抢着吃早餐的,喜欢的一起来做吧!先来做奶黄线,把屏幕上所有的食材混合,再充分的搅拌均匀, 为了口感更细腻,再过筛一遍,加入二十克黄油,用中小火炒到爆团,大约三分钟左右就可以了。再分成十二个团成圆球备用。接着来和面,三百克面粉,加三克酵母,三克白糖,一百八十克水,和成一个光滑的面团。 再用南瓜揉一块黄色的面团,取白色的面团搓长条,再分割成大小均匀的剂子。取一个剂子擀成中间厚边缘薄的面皮,再包上做好的奶黄馅,封好口,整理的 圆润一点。黄色的面团擀薄,再切成长条,再切成小三角形,就是猪猪的耳朵啦。找个圆形模具压出小猪的鼻子,包子的表面刷上一层清水。接下来就是做小猪的造型啦,分别把三角形和圆形贴上去, 再用黑芝麻当小猪的眼睛按压出两个鼻孔,一只猪猪就做好了。全部做好后醒发至按压有回弹,就可以开始蒸了。水开计时蒸十五分钟,再焖两分钟就可以出锅啦,胖嘟嘟的特别的可爱,喜欢,你也做起来吧!

没有一个孩子能够拒绝的。南瓜猪猪包用南瓜和的面,香甜有嚼劲,里边还加了奶黄馅料,可爱萌趣,真的好吃到停不下来。哈喽,我又来做卡通馒头了,今天会用老南瓜做一个特别可爱的猪猪包。老南瓜削皮 切片,上锅蒸十五分钟,接下来开始做奶黄馅料,两个鸡蛋只要蛋黄棉砂糖三十克,烘焙奶粉 二十克一斤面粉十五克,玉米淀粉十五克,一百五十克的纯牛奶搅拌均匀,锅筛一下剩下的颗粒,别浪费,给它搅拌,搅拌,慢慢就融合了,一点也不浪费,拿来不粘锅,全程保持小火, 倒入面糊一点,不要浪费,用刮刀把面糊都刮下来,加入三十克的黄油,黄油要提前融化一下,顺着一个方向 不停的搅拌,一开始他会像这样结块,结块后就改成翻拌,翻拌至抱团,咱这个奶黄馅料就炒好了,再依次给它们搓成圆球,共八份。接下来就开始和面,先来揉白色面团,白糖酵母 水,先下筷子搅拌,搅拌成面絮,接着下手揉面,打通馒头的面团和的都比较硬一点,先给他揉成一个 这种偏硬的粗糙的面团,裹上保鲜膜放一旁常温醒发着。迅速的揉了一个黄色面团,这样我们就得到了两个粗糙的面团。接下来用搓衣服的手法依次的给面团揉光滑,气冷了,再加上面团比较硬,不太好揉。揉了十分钟左右, 得到一个光滑的面团了,黄色也是黄色面团,裹上保鲜膜,先放在一旁,把白色面团切分出一个二十克左右的剂子,剩下的一分为二, 一个十克,一个五克,一个大的白色面团被切分成了四份。十克的小剂子加仙人掌果粉,五克的剂子加植物炭黑粉,分别揉成玫红色、黑色圆球。 咱揉这个黑色圆球的时候一定要戴上手套,它比较染色。带帽珠珠包的所有面团就准备好了,开始整形。白色面团搓成长条,分成等份的八份,再依次把剂子都搓成小圆球,盖上保鲜膜,防止风干成面片。光滑的一面朝下放上奶黄馅料,虎口收圆, 给奶黄馅料包起来,收口收收紧,往下按压,褶子朝下,简单的调整一下形状,猪脸就做好了。黄色面团擀成面片,拿来圆形磨具,按压出圆形共八片,拿来软硅胶磨具 放在上面按压出纹理,再拿来圆形磨具放在底下压掉一块,成一个月牙的形状。身胚表面喷水捏住两侧粘上小帽子,按压,慢慢的给他捏服帖,后面固定好 头顶,捏出一个小尖尖。拿出一开始切分的白色面团,搓成长条,分成等份的八份,搓成合适的长度,粘在帽子的帽檐处,两边按压 玫红色面团擀成面片,拿来猪鼻子磨具,按压出猪鼻子,用细节针粘在猪脸上,不粘的话可以沾点水,再搓点黑色的小圆球粘上当眼睛。再用这个工具在猪鼻子底下戳一个小嘴巴, 像这样一点水加仙人掌果粉搅拌均匀,拿来棉签蘸一下,涂在脸上当小腮红。所有的生胚都做好了,太萌了,温暖出醒发至两倍大发。好的生胚拿在手里是轻飘飘的,按压能够缓慢回弹。关盖开火蒸,水开后计时蒸十五分钟,焖两分钟,出 锅压层。太可爱了。这一锅馒头萌乎乎的,每一个都好软和,里边还有自己炒的奶黄馅,香甜不腻。小朋友特别喜欢吃小鸡苗。快看啊,小猪馒头。我先吃个眼珠子啊哈哈哈,翻你一半。 嗯,不要吧唧嘴。怎么样才不叫吧唧嘴,上下嘴皮子声音很大的那种感觉。我只能这样嚼呀,有一点不文明。这样还可以, 会有点难改。慢慢改吗?吃饭都有这个行为的。你可以在妈妈面前吧唧嘴,但是在外边的时候就小一点,声音好不好?嗯,你专门只吃奶黄馅料?嗯,好甜啊。

大家下午好呀,现在是下午三点,我准备发点面,晚上给儿子蒸奶黄包吃。 如果将经历出现一架钢琴,我会唱 的颜色和。

今天做了可爱的奶黄小猪包和元宝宝,蓬松宣软,可爱又好吃。 先来和面配方见字母,所有材料揉成团,醒十分钟,再次揉成光滑的面团。这个面皮我加了一个鸡蛋,一勺猪油,有点类似于面包的口感,小朋友很喜欢。面团揉好后发酵至两倍大, 取一块约三十克的面团,加入红曲粉,揉成红色面团,也可以用南瓜粉或者仙人掌果粉。揉好的面团包好,放冰箱冷藏,取出余下的面团排气。夏季搓圆小猪包的面皮是每个三十克, 全部揉圆,盖保鲜膜松弛。今天用的香柏树食品厂的加圆奶黄馅,配料表干净,把奶黄馅搓成二十克的小圆球,把面团擀开,包入馅料,搓圆不用讲究手法,包起来不露馅就可以。 从冰箱取出红色面团,擀开,刮刀切细条,再切成三角形,做小猪耳朵。搓几个小圆形的面片做猪鼻子, 沾点水,把耳朵和鼻子粘在包子上,黑芝麻当眼睛,牙签在鼻子上戳两个小洞,可爱的小猪包就做好了。 小元宝的面团是十克包五克的馅料,包好后搓成椭圆形。 把十八克的面团擀成直径六厘米的圆形,切成半圆,蘸水辅助贴上,做成元宝形状。 我是两个一起做,所以视频有点长,大家也可以做一个,建议收藏起来慢慢看。用红色面皮切一个小正方形装饰一下,全部做好后松弛二十分钟左右,冷水开始蒸十二分钟,蒸好焖五分钟。 我是蒸烤箱一体机,密封性好,所以先慢慢开一条缝,让蒸汽缓慢释放,里外温差减小后再慢慢打开加了鸡蛋和猪油的面皮非常蓬松暧软, 杀个猪看看,里面奶黄馅绵密软糯,小猪送福,元宝招财,祝大家新年暴富又可爱!
