奶黄小猪馒头做法

今天做了我女儿最喜欢的小猪奶黄包，胖嘟嘟的超可爱，学会了这个，小朋友都会抢着吃早餐的，喜欢的一起来做吧！先来做奶黄线，把屏幕上所有的食材混合，再充分的搅拌均匀， 为了口感更细腻，再过筛一遍，加入二十克黄油，用中小火炒到爆团，大约三分钟左右就可以了。再分成十二个团成圆球备用。接着来和面，三百克面粉，加三克酵母，三克白糖，一百八十克水，和成一个光滑的面团。 再用南瓜揉一块黄色的面团，取白色的面团搓长条，再分割成大小均匀的剂子。取一个剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，再包上做好的奶黄馅，封好口，整理的 圆润一点。黄色的面团擀薄，再切成长条，再切成小三角形，就是猪猪的耳朵啦。找个圆形模具压出小猪的鼻子，包子的表面刷上一层清水。接下来就是做小猪的造型啦，分别把三角形和圆形贴上去， 再用黑芝麻当小猪的眼睛按压出两个鼻孔，一只猪猪就做好了。全部做好后醒发至按压有回弹，就可以开始蒸了。水开计时蒸十五分钟，再焖两分钟就可以出锅啦，胖嘟嘟的特别的可爱，喜欢，你也做起来吧！

没有一个孩子能够拒绝的。南瓜猪猪包用南瓜和的面，香甜有嚼劲，里边还加了奶黄馅料，可爱萌趣，真的好吃到停不下来。哈喽，我又来做卡通馒头了，今天会用老南瓜做一个特别可爱的猪猪包。老南瓜削皮 切片，上锅蒸十五分钟，接下来开始做奶黄馅料，两个鸡蛋只要蛋黄棉砂糖三十克，烘焙奶粉 二十克一斤面粉十五克，玉米淀粉十五克，一百五十克的纯牛奶搅拌均匀，锅筛一下剩下的颗粒，别浪费，给它搅拌，搅拌，慢慢就融合了，一点也不浪费，拿来不粘锅，全程保持小火， 倒入面糊一点，不要浪费，用刮刀把面糊都刮下来，加入三十克的黄油，黄油要提前融化一下，顺着一个方向 不停的搅拌，一开始他会像这样结块，结块后就改成翻拌，翻拌至抱团，咱这个奶黄馅料就炒好了，再依次给它们搓成圆球，共八份。接下来就开始和面，先来揉白色面团，白糖酵母 水，先下筷子搅拌，搅拌成面絮，接着下手揉面，打通馒头的面团和的都比较硬一点，先给他揉成一个 这种偏硬的粗糙的面团，裹上保鲜膜放一旁常温醒发着。迅速的揉了一个黄色面团，这样我们就得到了两个粗糙的面团。接下来用搓衣服的手法依次的给面团揉光滑，气冷了，再加上面团比较硬，不太好揉。揉了十分钟左右， 得到一个光滑的面团了，黄色也是黄色面团，裹上保鲜膜，先放在一旁，把白色面团切分出一个二十克左右的剂子，剩下的一分为二， 一个十克，一个五克，一个大的白色面团被切分成了四份。十克的小剂子加仙人掌果粉，五克的剂子加植物炭黑粉，分别揉成玫红色、黑色圆球。 咱揉这个黑色圆球的时候一定要戴上手套，它比较染色。带帽珠珠包的所有面团就准备好了，开始整形。白色面团搓成长条，分成等份的八份，再依次把剂子都搓成小圆球，盖上保鲜膜，防止风干成面片。光滑的一面朝下放上奶黄馅料，虎口收圆， 给奶黄馅料包起来，收口收收紧，往下按压，褶子朝下，简单的调整一下形状，猪脸就做好了。黄色面团擀成面片，拿来圆形磨具，按压出圆形共八片，拿来软硅胶磨具 放在上面按压出纹理，再拿来圆形磨具放在底下压掉一块，成一个月牙的形状。身胚表面喷水捏住两侧粘上小帽子，按压，慢慢的给他捏服帖，后面固定好 头顶，捏出一个小尖尖。拿出一开始切分的白色面团，搓成长条，分成等份的八份，搓成合适的长度，粘在帽子的帽檐处，两边按压 玫红色面团擀成面片，拿来猪鼻子磨具，按压出猪鼻子，用细节针粘在猪脸上，不粘的话可以沾点水，再搓点黑色的小圆球粘上当眼睛。再用这个工具在猪鼻子底下戳一个小嘴巴， 像这样一点水加仙人掌果粉搅拌均匀，拿来棉签蘸一下，涂在脸上当小腮红。所有的生胚都做好了，太萌了，温暖出醒发至两倍大发。好的生胚拿在手里是轻飘飘的，按压能够缓慢回弹。关盖开火蒸，水开后计时蒸十五分钟，焖两分钟，出 锅压层。太可爱了。这一锅馒头萌乎乎的，每一个都好软和，里边还有自己炒的奶黄馅，香甜不腻。小朋友特别喜欢吃小鸡苗。快看啊，小猪馒头。我先吃个眼珠子啊哈哈哈，翻你一半。 嗯，不要吧唧嘴。怎么样才不叫吧唧嘴，上下嘴皮子声音很大的那种感觉。我只能这样嚼呀，有一点不文明。这样还可以， 会有点难改。慢慢改吗？吃饭都有这个行为的。你可以在妈妈面前吧唧嘴，但是在外边的时候就小一点，声音好不好？嗯，你专门只吃奶黄馅料？嗯，好甜啊。

大家下午好呀，现在是下午三点，我准备发点面，晚上给儿子蒸奶黄包吃。 如果将经历出现一架钢琴，我会唱 的颜色和。

今天做了可爱的奶黄小猪包和元宝宝，蓬松宣软，可爱又好吃。 先来和面配方见字母，所有材料揉成团，醒十分钟，再次揉成光滑的面团。这个面皮我加了一个鸡蛋，一勺猪油，有点类似于面包的口感，小朋友很喜欢。面团揉好后发酵至两倍大， 取一块约三十克的面团，加入红曲粉，揉成红色面团，也可以用南瓜粉或者仙人掌果粉。揉好的面团包好，放冰箱冷藏，取出余下的面团排气。夏季搓圆小猪包的面皮是每个三十克， 全部揉圆，盖保鲜膜松弛。今天用的香柏树食品厂的加圆奶黄馅，配料表干净，把奶黄馅搓成二十克的小圆球，把面团擀开，包入馅料，搓圆不用讲究手法，包起来不露馅就可以。 从冰箱取出红色面团，擀开，刮刀切细条，再切成三角形，做小猪耳朵。搓几个小圆形的面片做猪鼻子， 沾点水，把耳朵和鼻子粘在包子上，黑芝麻当眼睛，牙签在鼻子上戳两个小洞，可爱的小猪包就做好了。 小元宝的面团是十克包五克的馅料，包好后搓成椭圆形。 把十八克的面团擀成直径六厘米的圆形，切成半圆，蘸水辅助贴上，做成元宝形状。 我是两个一起做，所以视频有点长，大家也可以做一个，建议收藏起来慢慢看。用红色面皮切一个小正方形装饰一下，全部做好后松弛二十分钟左右，冷水开始蒸十二分钟，蒸好焖五分钟。 我是蒸烤箱一体机，密封性好，所以先慢慢开一条缝，让蒸汽缓慢释放，里外温差减小后再慢慢打开加了鸡蛋和猪油的面皮非常蓬松暧软， 杀个猪看看，里面奶黄馅绵密软糯，小猪送福，元宝招财，祝大家新年暴富又可爱！

看看我的小猪，买它会不会翻车呢？哇，太可爱了吧！