这黄瓜怎么是苦的

疼死我了，走路不看马踩到跟上了。对不起，我又不是故意的，快放手，不行，今天你不赔十袋八袋肥料就别想走 啊，你这不是讹人吗？啊，我跟你拼了，今天你别想走了，放手。信不信把你这些小黄瓜全部吃了啊，想吃我的小黄瓜， 这黄瓜终于长大了。呸呸，伤了疼的黄瓜好苦呀。哈哈哈，幸好有这葡萄糖干产生的苦味，保护我们黄瓜不被吃掉。

黄瓜炒鸡蛋，莲藕炒肉片，素三丝米饭。最近天气实在太热了，都没什么胃口，弄了几道清凉素菜吃吃。 我最喜欢吃豆芽了。 妈妈这个好苦啊。这个数据上他说的是真的。这条黄瓜不知道为啥，确实有点发苦的。这个是苦的。 妈妈这土豆吃下啊，是苦的。 妈妈我吃了，看谁吃了这么慢就行了。 嗯，老师，我想点鞋。妈妈妈妈，我觉得这个有点咸嘞。 妈妈我也快吃完了。妈妈空谈的，我又给你看看，我吃完了啊。哦，好，你先工作了哦，浪费粮食了。农农民伯伯好辛苦的。 嗯 啊啊啊啊啊。

什么样的黄瓜不建议大家吃啊？给大家讲一个大例啊，这样一个小朋友吃完一个菜之后呢，住进医院了，中毒了。什么菜呀？ 炒葫芦，他这个葫芦呢是经过炸药的葫芦，葫芦变苦了，第一个就是发苦的葫芦，不建议吃，里面还有植物毒素，对身体有害的。还有呢就是这种黄瓜， 有的黄瓜呢，一咬一吃苦，别吃了，发苦的黄瓜，发苦的葫芦扔掉别吃。

大家正常吃的黄瓜呢？大部分都是葫芦嫁接的，因为黄瓜本来就属于葫芦壳，所以说现在市面上流出很多黄瓜的，水分很足，个头很大，但是吃着一点也没有之前的黄瓜味了，而且还带点苦 来尝，这个 钱不值钱。哈哈哈， 这个沈家人。

你一定有这样的经历，在市场上买的新鲜水嫩的黄瓜，回家清洗后一口下去却是满口苦味。或者买回的黄瓜精心的做了几个小菜，高高兴兴与家人享用，却是一盘苦黄瓜，一下子心情就糟了，花了钱，费了时间却还不能吃，太气愤了。 那么在生活中，我们如果避免买到苦味黄瓜呢？苦味黄瓜如何去掉苦味呢？再讲这两个问题前，我们得先了解为什么有些黄瓜有苦味，而有些没有。首先要明确一点，我们现在吃的黄瓜都是由野生黄瓜培育儿来的， 作为驯化母体的野生黄瓜，其基因中有苦味，而黄瓜的苦味可以通过遗传因素遗传，所以我们现在吃的黄瓜都有一定程度的苦味，还有环境突变、栽培管理失控这三个原因导致的。如何挑选一根不苦的黄瓜？很多人不会挑黄瓜，挑的 总是没水或者很苦，那么如何挑选不苦的黄瓜呢？下面详细了解一下。一看表刺，新鲜黄瓜的表面伺小而密，如果没有刺，说明黄瓜老了，轻轻一碰刺会断裂比较好。 刺小而密的黄瓜比较好吃，刺大而稀的一般有苦味。二看外观，细长均匀，看起来细长，均匀而短的黄瓜口感更好，肚大、顶部歪长的亦有苦味。三看纹理，好吃的黄瓜竖纹一般都很突出，用手和眼睛都能感知到， 而且那些表面光滑，没有竖线的黄瓜也不好吃，也易发生苦味。四看色泽，翠绿、浅绿色，这是光照充足的新鲜黄瓜，若颜色发暗，表面会有点发黄，这说明黄瓜水分不足，容易发生苦味。 如果已经买到苦黄瓜，该怎么处理？首先，做黄瓜前，我们先尝一尝黄瓜的口感，避免苦味得不偿失。苦味黄瓜去掉尾巴，用手朝切掉的尾挤压，切记只能朝尾部一个方向用力挤压，挤压一分钟左右即可去除苦味。 如果你嫌挤压麻烦，那就多花时间吧。把去除尾巴的黄瓜泡到清水里，三十分钟左右即可去苦味。

我们都吃过黄瓜，但发苦的黄瓜你吃过吗？我敢猜你敢吃百分之九十的人都吃过吧！ 从今天开始，再遇到苦黄瓜，直接扔掉，因为他有毒。黄瓜发苦是因为受环境影响，分泌了一种碱、糖肝毒素，这种物质一旦被我们人体所吸收，就会造成呕吐、腹痛、腹泻症状。 除了黄瓜，像西葫芦等葫芦克作物，一旦有苦味，也很有可能含有碱糖甘毒素。不要抱有侥幸心理，您知道了吗？

在陆地和大棚栽培的黄瓜中，有时会出现一些带苦味的黄瓜，不能食用。黄瓜如果发苦会影响食用，一般多在瓜把的那一头， 苦味会大一些，这种苦味物质是一种葫芦苦素，出现这种苦味物质不仅受黄瓜遗传因子的影响，还受栽培条件影响。要想黄瓜没有苦味，首先黄瓜要适时采摘， 因为苦味瓜通常出现在较老的植株上。再就是在施用肥料的过程中使用的氮肥过多，让黄瓜体内氮素营养过剩， 会使黄瓜的葫芦素浓度增加。同时栽培期间缺肥、营养不良，都会导致出现苦味黄瓜。再就是在移栽时，如果根系受损，也会导致黄瓜带苦味。五、就是棚室内的温度忽高忽低，导致根系对水分和养分 吸收出现问题，也会有苦味瓜的产生。原因找到了，咱们应该采取什么措施来预防苦味瓜的形成呢？一、合理浇水，浇水做到少量多次，水温不可过低，浇水做到见干见湿。二、科学均衡施肥， 氮肥不能过多。在黄瓜生育后期，可以在叶面喷施磷酸二氢钾，增加黄瓜产量。三、温度要适合。黄瓜是喜温的作物， 但是如果温度过高，就容易出现苦味瓜，夏天温度过高时，可用遮阳网降温。四、合理蜜植。植株过密，光照不足也产生苦味瓜。咱们种黄瓜要合理蜜植， 及时去掉底部的老叶、病叶，改善通风透光条件。五、保护根部。移栽黄瓜幼苗时要做到尽量少伤根，除草时也要避免伤根。把握好以上几个要点，就可以让我们的黄瓜没有苦味了。好了，今天的技术分享就到这里了，感谢您的观看，我们明天见。

黄瓜为什么会苦？这个苦就是葫芦素，它是一种生物碱苦味素，黄瓜它本来就含这个东西，只不过它慢慢驯化之后，葫芦素就含量逐渐低了。所以一般情况下呢，我们吃不出来的。但是 如果你氮肥过多，各种营养元素比例不恰当，阴雨天过多，光照不足，特别是在根瓜容易出现这个苦味，或者这一根瓜条上面就屁股这个地方容易苦。同样的环境，同样的栽培条件下，他与品种有关系。