苹果洋葱排骨的家常做法

这老爷们天天就研究吃啊，今天又研究出新菜系了。那苹果和排骨他俩怎么整啊？他俩？那怎么，你没听过那句话吗？叫苹果烧排骨，谁吃谁用，哈哈哈，真真能玄乎。那玄乎啥？排骨烧苹果， 谁拍谁火。哈哈哈，来吧啊，苹果烧排骨在里边做完以后总感觉这个排骨啊，不整烂对不对，硬不撅的，不知道怎么弄。嗯，孩子特别喜欢吃，但是在这里面怎么做啊？来，开始。好，首先苹果咱们先来，先别切，先切蒜。哎呦我的妈啊，底下切成蒜丁啊， 然后再来半颗洋葱啊，给它改成条啊，苹果啊，咱们去核啊，油皮给它改成块啊， 好，收起来这一个苹果呗。啊对，基本完成了，不墨迹啊，现在开始做啊。好嘞啊，累吗？不累，快走吧。排骨咱们该焯水焯水啊，冷水下锅往里面甩点料酒， 再次水开啊，三五分钟啊，咱们给它捞出来啊，还是用温水洗啊，给它洗干净来锅里面热油啊，咱们把排骨下锅给它煎一煎啊。哎， 这个排骨啊，别煸时间太长，有一点点微焦就可以了啊，时间长给干巴硬了是吧，哎，然后咱把这排骨给它盛出来 煎排骨剩的油啊，咱们来点蒜丁炸香以后啊，咱们来一块肉桂啊，因为肉桂啥样回甜的啊，再把这桂皮给它炸香。然后呢，咱们把洋葱苹果啊下锅，大家伙现在煸一下啊， 全都给它煸出香味啊，这功夫咱们把排骨回锅来一点生抽老抽啊，喜欢颜色正一点的，咱们可以老抽多放一点啊， 翻炒均匀一下，然后味道咱们再炒至融合。这功夫咱往里加水啊，尽量加热水开水啊，再加冷水 开锅，先开个三五分钟啊，跑跑肉的精气味，然后这种呢？秘密啊，这啥呀，话梅，你往里面放上几个哈，中和一下苹果的果香啊，你啥都往里放，别给我要着 你。那你们放心啊，看明天我俩吃的时候怎么样，如果我俩还在，你就放心做就行，哈哈哈，然后扣上盖子转小火，咱们先咕嘟三十分钟啊，好调味啊，咱们少放一点精盐， 能吃甜的，你再放上两块冰糖，然后后期收浓汤汁的时候，冰糖也会上色啊，扣上盖子再继续咕嘟二十分钟啊。好嘞，哎， 最后咱们看看什么样啊，这苹果看现在已经面软面软的了，对不对啊？然后收浓汤汁，咱可以出锅装盘了啊，这小颜色挺好看的呢啊，最后啊，咱们再撒点这个白芝麻，瞅瞅这排骨，这不就好了吗？看看这小排骨哈，其实挺软烂，自己整的。 嗯，确实有那果香啊。嗯，就是我姑娘爱吃，姑娘他爹也爱吃，哈哈，他爸也愿意吃啊，哈哈哈，这玩意整的确实不错呢。嗯。

不管路多长。

你是小蝴蝶。

嘟嘟 嘟。

大家注意看，把苹果还有洋葱同时倒进电饭煲，接下来呢，咱再倒上这个焯水的排骨，全程啊，不用加滴水，也不用加滴油，出锅以后就是糖糖醋排骨最好吃的新做法。 接下来咱们调味道啊，调味道的时候看到没有，先给他放三个姜片在里面啊，接下来咱们放点花椒酒给他去腥，像我这个勺子是五十克的勺子，咱放个大半勺的花椒酒在里面啊，接下来咱们放点香醋，香醋呢，放个半勺就行啊，不要放太多 好，然后咱们这时候再放点生抽啊，生抽呢，放个大半勺啊，接下来再放点老抽在里面，给它搭配下颜色啊， 好，这时候咱们再往里面给他放大约五十克的冰糖，这个时候咱们其他任何调料啊，通通不要放了，直接给他扣上锅盖， 直接按煮饭键，就那么简单，咱们一会看效果，炖了二十分钟，咱们来看一下啊，这个时候一打开盖子，满屋飘香，来，姐们看没有？这个时候排骨来看一下啊，已经软烂脱骨，又入味了啊， 不放水怎么炖熟的？这你就不懂了吧，我跟你讲，这个苹果里面的果酸，它不仅能够软化肉质啊，让这排骨吃起来特别嫩，而且炖的特别快啊，就因为咱一滴水不放，这样咱能吃到原汁原味，这个酸甜的味道特别好吃啊。 来，这时候不要着急，咱们继续来扣上锅盖啊，再炖个五分钟，来说下汤汁，这个时候咱们看一下啊，这个汤汁已经非常浓稠了，全部裹在排骨上面了，这个时候咱们可以出锅装盘了，出锅以后咱们再撒点这个芝麻在上面点缀一下。啊，我的天呐， 太香了，看看这糖醋排骨，裹满了汤汁，这要吃一口得老香了，我忍不住了，我先吃一口啊， 软烂脱骨，口感特别嫩啊，一点都不柴，一点腥味都没有。我这视频怎么拍的？姐姐们，你们在家怎么做？老弟保你不翻车啊！酸酸甜甜带着果香，绝了，强烈推荐。

今天做个新菜，苹果炖排骨，好吃解馋。吃饱还想吃，先焯水， 准备点调料。蒜苹果切块，洋葱 热油，下排骨炒至变色微焦即可捞出备用。 蒜片爆香，下洋葱、排骨、苹果块， 放生抽、老抽上色， 倒入适量开水，开锅三到五分钟， 放入话梅中和苹果香味， 最后放点食盐和冰糖，盖锅炖二十分钟就可以出锅了。

电饭锅里放苹果洋葱排骨，苹果炖排骨，我家隔三差五就得吃两回，真的是巨巨巨好吃，而且非常简单，一看就会 新鲜的排骨没有焯水，用淀粉然后加上水洗一洗，冻的排骨就得焯水了。调个料汁，生抽两勺，半勺勺蚝油，半勺的老抽， 还有什么我都打到屏幕上了。最重要的是就这两勺的红糖，它是纯正的红糖，里面没有任何的添加料汁搞里头与肉持平就行。然后煮饭键，单位一共煮了一个小时零二十分钟，第一遍煮饭键好了，然后第二遍我又摁了一下煮饭键， 然后收的汁，红葱和苹果都炖化了，都融入到这个汤汁里，所以收汁肯定是很好吃很好吃的。排骨软烂入味，有淡淡的果香，还有红糖焦糖味道。

茫茫人海，拍拼未必会出头。天有啷，生有啷败有啷，穿鞋啊有资产， 人海好心，自古无人。

七百多万人看过的苹果炖猪排的教程，我今天终于剪出来了， 这是我们需要准备的食材。首先挼一碗葱姜水，要把这种厚厚的肉改刀成一到两厘米的薄片，像这样子， 盐一勺，小苏打一勺，胡椒粉一勺，生抽两勺，把手洗干净，用手去抓，把这些调料全部抓匀， 揉成这种样子之后呢，分三次加葱姜水，第一次加葱姜水之后，用手反复的去揉，揉成这种状态，我们就可以加第二次葱姜水，重复以上的动作哈。第二次揉成这个样子，再加第三次的葱姜水， 反复用手去揉着肉的目的就是让肉吸收水分，让肉呢变得更嫩。做完这一步，我们就可以加一些蒜片，然后再倒一点食用油去封层，锁住肉的水分， 油不用太多，就是让这个每一片呢都粘上这个食用油就可以了。盖上保鲜膜，腌制三十分钟以上吧。热锅冷油润一下锅烧到微微冒烟的状态， 现在就可以下肉去煎了。如果像我这样子油多了的话，就可以用吸油纸把多余的油脂给它吸掉哈，没关系的， 煎成这种焦褐色的状态，下入一些蒜一起去煎。然后呢，加苹果片 调味，用生抽上颜色，用老抽，如果味道还淡的话，就再加一点点盐，白糖。加两勺，倒入开水，盖上锅盖，中小火炖煮二十分钟，这是十五分钟的状态， 这是二十分钟大火收汁的状态。你看一下，其实他每一块肉在这个时候呢，充分吸满了这个汤的汁水啊，这个汁水很软很软的。然后呢，改一下刀，因为煮包不想洗菜刀啊，所以就用了剪刀，很方便。 看一下这个肉的状态还可以吧， 最后淋上一点这个汤汁，如果有米饭的话更好了。用苹果炖猪排的教程大概就是这样子的， 如果大家需要这个调色的教程的话，我也可以发到评论区。

九零后新婚夫妻拒绝外卖，自己做饭，健康饮食。今天做一个苹果烧排骨，新手有好款，不需要任何复杂调料，有苹果和排骨就能做的高级感大菜， 快艾特你那个会做饭的闺蜜做给你吃！凉水，放入葱姜，放入洗净的排骨一圈，料酒 水开，去除浮沫，捞出排骨，放入黑胡椒、适量盐、蒜蓉拌匀，腌制十五分钟。热锅倒入少许油，放入腌制好的排骨， 翻炒至表面金黄，盛出备用。锅中余油，放入蒜瓣、洋葱炒匀，摆入苹果， 铺上排骨，倒入热水与苹果齐平两圈生抽，一勺红糖，少许老抽水，开盖盖中小火，三十分钟时间到。咕嘟咕嘟，大火收汁， 排骨软烂入味，带着一丝苹果的清甜和果香，一点都不腻。一口总爱上。点赞关注，每天学一道年夜饭的菜！

与情欢， 俗人作伴。

实在太好吃了，先做一个很火的苹果烧排骨，排骨冷水下锅，放入葱姜料酒进行焯水，准备葱姜洋葱还有苹果。 油热下入姜片，倒入用温水洗干净的排骨，煎炒至微黄， 装盘备用。锅中底油放入葱、洋葱和苹果和桂皮， 倒入刚刚炒好的排骨，然后再加入生抽、老抽翻炒两下，再加入蚝油， 一定要加入开水，没过排骨炖肉我喜欢放山楂能够加速肉质软烂。然后倒入砂锅中，中小火慢炖四十分钟， 最后加入味精、盐进行调味，再慢炖十分钟，大火收汁就好啦。

苹果烧猪排，两种八杆子都打不到一起的食材，这两天一下子就火了，这是我西餐厅厨师长朋友的绝密配方，调料精整到刻，炖出来有果香味啊，比平时那个炖肉啊好吃太多了。这是谁研究出来的， 这肉也太嫩了，姐妹们，你们回家一定要试试啊，马上大鱼大肉的时间到了啊，马上过年了，回家做一做啊，做的如果不好吃没关系，把小孩送到我家里来，我来给他做，肯定好吃。哈哈哈， 老公回来啦？回来了，今天买了点啥呀？买了点猪排，然后买了个苹果啊，两个放在一起给他炖一炖， 这不黑暗料理吗？能好吃吗？你发明的？网上看到的，听说这个菜啊，想吃的人排队排到法国呢， 我看看咱们家怎么没人排队啊，哈哈哈，这不没开始做呢吗，这快肉好吧。嗯，梅花肉也叫猪排啊，猪排不是咱们的通脊肉啊啊，这个排肥瘦相间啊，味道特别的弹牙，平时在家里面你就炖炖汤也非常好吃。今天咱们用它和苹果来 搞一搞啊，就是你所说的黑暗料理。首先呢，梅花肉准备好了以后，咱们呢切一指宽，这样的厚度啊，咱们这样切个三片，我现在是一斤的梅花肉的料啊，然后给他这样竖着切，行，像梅花肉，他不是说有筋筋拉拉的吗？像我一样啊，倒背 他这么炸，就像咱们的葱烤大排一样。葱烤大排知道吧？嗯，哎，给他这样炸一炸，炸到两面，这样越来越大了啊，比我的脸盘子还大。然后呢，咱们就把这个刀根啊，给他这样在 有筋的地方给他稍微给他粘一下，不然的话他煎的时候啊，他容易翘边。来上点黑胡椒粉啊，一秒又不在家吃晚饭，每天就只有一顿早饭，这个菜要放黑胡椒。来点洋葱 啊，盐多少呢？三片你就放个小半勺盐一两克就行了啊，稍微的给他搂着拌一拌。来，咱们给他搂一下。然后呢，你腌多久呢？加个保鲜膜啊，腌个咱们的十分钟到二十分钟就行。 家里吃不掉的苹果千万不要浪费了，留给我啊。然后给咱们给他切一下啊，然后像我一样给他切个一开四啊。嗯，准备几个大蒜，也不用去拍几个蒜子啊，然后呢，生姜切个五六片就可以了，洋葱给他切切这样的丁 也不要多，锅里面油也不要多的啊，喷个七八十来下。然后呢，把这个猪排给它放下去， 一片片放啊，你看现在他是干的，不要去泡水啊，泡出来的水我跟你说就废掉了啊。然后给他煎好一面，另外一面滋滋冒油了吧。腌制之前洗过了，姐妹们不要老说我们不洗菜啊，给他煎到慢慢的有点干香了，拿出来， 这个时候咱们要给它来烧了啊。嗯，先放在一边，然后这样的不起不起边的是不是？然后来上两块这样的黄油，火呢，要小开小火啊，把姜葱蒜 冰箱，把这个苹果慌不浪荡要放进去。为什么要放？现在要放苹果，苹果和黄油它是绝配，苹果像我一样煎一煎它会更加的香的，以前我们苹果黄油还有带糖和水一起煮一煮，那个苹果煮出来了以后放在那个鹅肝上，别提多香了。然后做好了以后呢，把苹果给它翻到边上来， 猪排亨不郎当放进去，家里有黄酒的，你就少放点黄酒，没有的话放白兰地酒，像这样十克的勺子，黑胡椒给他再来一个， 五克一半啊，生抽给他放个两勺，红糖给他放个两勺啊啊，你怎么还放起红糖来了？红糖一个可以让它有颜色，第二，红糖有自己的香味的，比白糖好吃哎，老抽给他滴一个两到三克水 给它，没过咱们的苹果就可以焖个十到十五分钟左右就可以了啊，香味只冲我天灵盖哦，香吧啊，这个和西餐厅的味道差不多是吧？对，还有个关键点呢，我告诉你啊，切个两片柠檬 给他放下去，好煮个一两分钟。猪排呢给他拿出来，咱们给他切一切，摆个盘，过一会把这个汤汁啊给它收一收啊，收到它汁水开始浓稠了，咱们就给它捞出来，你看都有亮色了，切出来它是很弹牙的， 哇塞，爽吧，这个汤汁全部收浓了啊，把这个苹果呢全部给它。杭不郎当摆到猪排的旁边，就就直接把这个汤汁往上面一浇， 苹果的香味，黑葡萄的香味，别提多香了。这是谁研究出来的？这肉也太嫩了，姐妹们，你们回家一定要试试啊， 马上大鱼大肉的时间到了啊，马上过年了，回家做一做啊，做的如果不好吃没关系，把小孩送到我家里来，我来给他做，肯定好吃，哈哈哈。