莴苣腌制咸菜的做法

今天这个泡椒莴笋，莴笋去皮，清洗干净。莴笋红萝卜切条，碗中加水，放入切好的笋条，加盐泡二十分钟。烘干水分的笋条放入碗中，加适量盐， 加两勺白糖，加一袋泡椒水，加适量纯净水，加姜片蒜片。喜欢吃辣，再加一点小米椒，放 少许白酒，盖上保鲜膜腌制一晚就可以吃特别下饭的一道小泡菜。简单易学，学会了，双击关注！

今天炒一个自己家腌的咸菜，这个是用莴笋腌的，把它剁碎，然后洗一下，洗一下，然后把水分挤挤干， 切点葱和蒜，打四个鸡蛋，我比较爱吃鸡蛋，所以多打了两个。锅中油热以后，放入葱蒜爆香，炒香以后倒入切碎的莴笋干， 这样子翻炒两分钟。过程的水分炒掉了以后，把鸡蛋均匀的撒在上面，鸡蛋凝固以后轻轻翻动， 然后把鸡蛋炒熟，稍微放一点点这个油泼辣子，这样炒出来稍微带一点点辣味，然后放一丢丢的生抽， 然后放一点点鸡精，稍微放一点点水，这样子继续翻炒，把它翻炒均匀以后就可以出锅了。这一碗香喷喷的咸菜炒蛋。

oh 啊啊。

大家好，我是王军呀，这几天不见我拍煮饭的视频了，该拿家伙了，我啊，冷了，该卖货了。俺的店员这两天跟害毛病样的都是没有劲了，我给他做点开胃的，可口的跟害毛病样的，叫他们扫扫腿，开开胃，好有劲。干活来，咱今个准备的，白糖、辣椒、蒜瓣子，小米辣来， 雪大雪碧，这是啥家伙啊？这是空运过来的，红醋的来，主要食材在这里。白萝卜，叫这白萝卜和辣椒一定要洗干净，晾干水分，咱开始操作来，白萝卜先切片，再切成小丁。 萝卜切好了哈，咱先撒点盐，撒撒水给它焯拌起来，咱再抓一把白糖撒里头一块给它腌起来， 等它腌上个一个小时左右哈。这个时候咱开始叫蒜瓣子，给它切成片。蒜瓣子一定要切成片， 蒜瓣子搁多少都中，它都是提个味的事啊，你喜欢吃蒜的味，你就多放一点，这个辣椒也给他改改刀， 辣椒给他切成小辣椒圈哈，别切太大，它入味。我这都准备好了，蔬菜不当，我去干其他活。萝卜腌上一个小时我再过来操作啊，反正今晚上都管吃上。我这一个小时过去了，你看这个白萝卜腌出来的水分，咱将这个水分给它控出来啊。 来，戴个手套，准备拉着手来，我这就一戴手就管跟一米八结扎来跟一米八结了，扎去了，俺的狗多了，哎，结了扎的狗多都现在可听话了，一米八结了，扎一米八的听话。哎，那刘哥彻底是来不来了。哈哈哈，来走走，还上来不 来。来，尝尝这个馍馍，这个盐味都够了，咱都不需要放盐了。如果你杀萝卜的时候长的盐少，这个时候管再放点盐啊，可简单可简单的，来，葱姜小米辣倒里头，蒜片倒里头， 来，这个泡椒一定要准备泡椒啊，来，泡椒，泡椒不需要切的，想切了你也把它切进去，泡椒往里边一撒，全是这个泡椒和醋味的。 来，这啥家伙？雪碧啊， 这啥家伙，这就是买的那一种的红薯，这个颜色泡出来粉红色，可好看可好看 啊。如果你喜欢吃酸口的了，也可以倒点咱的白醋呀，或者红醋都可以啊，倒点白醋，再 这个醋就起到好看来，炒拌均匀，看颜色上来了，粉红色的多好看， 开胃。小咸菜就成。这个我跟你说，冬天里你喝个粥，吃个馍，我的个亲娘，哎，这男同志弄个八加一倒一盘小咸菜，天爷妹子，那好吃的没门子。好嘞，咱给他泡一夜，别的他都管吃了， 这个味立马就出来了，我来泡泡啊，红醋咱再倒一点，不是多，太酸， 别给他点饭，因为这伙计啊，你做饭有比例的，我没有比例，我是个骨肉馍，所以说你们做多了做少了，你们常都来，你别按我的，就是这个骨肉馍呢，有的咸的，有的淡的，是吧？我都是骨肉馍，我不是大厨，我是分享的我的真实的生活，想吃酸口的了再给我点醋啊。 好嘞，这回就中了，来，再给他炒半碗，我的个亲娘嘞，来，姐妹们开荤，小咸菜，想吃的做起来简单的没门子，好吃的没门子，我是黄金牙。

我上的南江咸菜。 you should not be demanding it's too expensive it's too much for an elementary school student why are you so demanding you have the same thing at home don't be silly i know you wanted， but no no no means why don't you buy it with your allowance this animal we don't have enough money for that right now the mall will be taken out of your allowance after i buy you this okay you can get this when you credit thirty good job stickers。 今天来做了潮汕的南江咸菜了，然后这个是我在网上提前买好的南江，让它敲碎了，如果我自己敲呢？要花很多的时间看一下，这个南江可不是生姜哦，然后它是一种很有独特风味的调料。然后我们现在就开始来做吧， 妈妈吃饭了。吃什么饭啊？好，你盛出来给妈妈吃吧，好开心给你吃，宝贝做了很开心给妈妈吃。好，那我现在去吃，走，又好了。好，妈妈来， 我去洗手，妈妈给你洗头， 走，去洗，你看，洗干净了才可以吃东西。 以后不要这样，可以吗？嗯，不要，以后不可以把它涂到沙发上，也不可以涂的到处都是，知道吗？我们是画在本子上面的，等一下妈妈擦沙发。

大家好啊，油焖辣椒咸菜好吃又下饭，今日从集上买了一兜辣椒，腌点辣椒咸菜吃，先把这辣椒来清洗清洗， 再烧上一锅水啊，把这辣椒来烫烫烫，八分钟左右啊，别烫时间长了，烫时间长了就不脆生了， 然后捞出来倒过壁上晾干水分啊，趁这个功夫，咱再来熬过料汁啊，五斤辣椒，三斤酱油啊，花椒八角香叶桂皮啊，起锅烧油啊，先把这大料来炒炒啊，炒出香味，再倒上这酱油啊， 撒两白糖，滚起锅来，倒过盆放凉备用啊，这辣椒皮皮它腌格外快，再切上点姜丝蒜片两头这料汁浇上， 搅拌均匀，装过无水无油过瓶，里头再放上姜丝和蒜片，装满它，再倒上这料汁啊，腌一宿就能吃了。 想吃使这豆腐串它一下，再放上咱腌好的辣椒咸菜，又是一道美味可口的下饭菜， 姊妹们赶紧做起来吧！感谢你的点赞和关注，热乎乎软和馍馍加上太香了！

朋友们，这两天呀，总是有朋友来直播间找咱家的咸菜，为啥这半年没有给他上咸菜，就是因为这个咸菜的制作周期需要一年那个时间啊，所以呢，他在一年当中很多时间是没有货的，他做不出来，没了，所以呢，很多朋友还没有吃上咱的咸菜啊，看咱咸菜怎么做出来的哈。朋友们， 我们的咸菜呢是这种手工工艺的，首先我们选用的芥菜疙瘩放在这种大酱缸里哈，先给进行腌制，腌制完以后再放在这种酱汁里进行浸泡，我们采用的就是这种大芥菜疙瘩哈。朋友们，呃，里边 酱汁里边给加了花椒大料这些香叶哈，这些香辛料都给大家加上了，所以这个味道好就是因为这个原因哈。另外呢，我们这个咸菜还要进行晒制，腌好以后我们再把它切成小条，放在晾晒床上进行一个晒制，所以呢，它是非常费人工费时间的。别看小小的这一道咸菜 二十多道工艺，记得有一个潍坊的一个酱菜场哈，他把这套公工艺学着，有啊，他们的咸菜都卖到一百五十多块钱一斤哈，你在秀丽的直播间这个咸菜还是挺便宜的，但是让您吃到的是真真正正的手工咸菜，不 需要加任何添加剂的，包括酱油都是我们正气荣记老酱油绿色认证的，也没有任何添加剂，所以吃咱这种咸菜呢，吃的就是一份健康，关注秀丽姐，让您吃的更健康。

在我们东北啊，冬天必不可少的小咸菜。看腌了这么多，老妈这个小盒收起来了 尝。我腌咸菜怎么样？好吃好吃吧？好吃过瘾还给你腌啊，过瘾还给你腌啊。好，谢谢。哈哈哈。

在温州每一家面馆桌上都有一盆咸菜，怎么做才好吃呢？这样整颗的雪里红泡水大概泡一个小时左右，把 咸味去掉，切成小段，锅里倒入菜籽油，放一点辣椒煸出香味，把切好的雪里红放进去一起翻炒，加入白糖，白糖可以稍微多一点点， 再加一点味精，给它进行翻炒一下，保存到密封盒里。煮面啊，炒菜都可以用到， 这可是我们全家人都爱吃的雪菜，整颗榨菜、顶菜、双顶咸菜、下饭菜、腌菜、面馆餐。我老公特别爱吃这个，他每次吃饭的时候都要来一点，就找米饭吃，特别香， 它里面都是这种大颗粒的，吃起来脆脆嫩嫩的，鲜香味美，不管是用来配粥、拌饭还是加馒头都非常的好吃，喜欢吃的朋友赶紧买上几袋尝尝吧！这可是我们全家人都爱吃的雪菜，整颗榨菜、顶菜、双顶咸菜下饭菜 都非常的好吃， 鲜香味美，不管是用来配粥、饭饭还是加馒头都非常的 好吃呦，赶紧买上几袋尝尝吧！