山药鸡汤怎么炖好喝又营养补气血

注意看，一只被打断腿的土鸡，放入砂锅中，加入山泉水煮开，打去浮沫，盖盖炖一个半小时，放入山药，新鲜当归，再炖二十分钟，放一把枸杞就可以吃喝了，暖身护心气。

秋冬，手脚冰凉的姐妹必须来一碗老母鸡汤，暖到骨子里，二十分钟搞定，再也不用等三小时，汤浓肉烂，只加盐就很鲜很鲜。 新鲜的老母鸡洗净不用焯水，放入姜片夹香鸡块，下锅翻炒，炒出多余水汽，表皮焦黄，这个过程别着急，慢慢炒。这只老母鸡买了一百六十块四斤重，你们那是什么价格呀？炒至底油变清亮就可以，加入开水， 水量稍微多一点，大火烧开后别盖盖，煮个三分钟，挥发下腥味，然后转入高压锅里，上汽后压二十分钟，加入小葱节、 白胡椒粉，抖几下盐，来个两小勺，时间到了，关火再焖五分钟，加入铁棍、山药和红枣，中火再煮个五分钟就可以了。这个老母鸡油煮包已经撕掉了半斤重了， 咸油的姐妹可以把油撇掉点。最后加入小葱花和枸杞，和脾养胃，红枣枸杞甜滋滋，补气养血，赶紧收藏炖起来。

今天我们分享一道最简单的滋补靓汤，黄芪鸡汤的做法。首先来看一下材料，熬鸡汤的鸡呢最好是用老母鸡， 用到的主要材料是黄芪和山药，加陈皮呢是为了让黄芪和山药的功效得到放大。那么枸杞呢，又叫不老子熬滋补亮汤，一般我们都会用到 把血沫子打掉，除了枸杞以外，其他所有材料一起下锅， 小火慢炖一个小时左右， 出锅前再加枸杞。 黄芪鸡汤特别适合女生，在大姨妈走了以后连续喝上几天，当然了，你只要平时觉得虚也可以随时喝，包括男生。

新鲜母鸡焯水，清洗干净的母鸡放入砂锅中，红枣放入砂锅中一起炖煮，山药改块备用， 下入两勺食盐，其他不用。母鸡汤炖一个小时，下山药再煲二十分钟即可。

大家好，我是叶小萍姐，今天给大家做一道非常滋补的乌鸡汤的做法，这是新鲜的乌鸡，杀好的，我把一只乌鸡呢分成三份，因为，嗯，做一次吃不完，这次分多次。 先把母鸡的清洗几遍，去掉血水，把木耳用清水泡发，去掉木耳根部， 在锅里倒些水，把污清洗好的乌鸡倒进锅里，水的量呢要没过乌鸡就可以啊，像这样没过乌鸡就可以切一些姜片放在锅里， 倒上料酒，用大火烧开。鸡汤具有补血养颜，调 身体，鸡汤具有滋补肝肾，益气活血的功效。香菇干已经泡大了，再清洗一下， 为了防止上面有泥沙，多清洗几遍。这时候锅还在继续烧着，那个乌鸡用它焯水， 血沫慢慢的冒出来了，要翻动一下，让整个的鸡全部的均匀受热，都冒出血泡。烧开 以后呢，再煮个一分，两分钟就好。 把血沫清洗一下，凉水全部倒掉，再用冷水多清洗几遍，去掉血沫， 这个时候一定要把小沫清洗干净，这样才注水烫才清。多清洗几遍， 然后把乌鸡一块一块的捞出来，这样可以沾不上的血沫，这样更干净一些。把鸡汤的血沫全全部清洗干净，将来做的汤会更清澈一些。 全部捞在碗里，把锅里的脏水全部倒掉，其他刷一下锅，再放入清水， 这就是已经清洗好的鸡，一起把它倒入盆里，倒上清水，放上生姜，葱段大一点，加入 片，倒上料酒，加上清水，这水的量，这个东西喜欢喝的，我们做的是汤，就多放点水，水一定要没过鸡块，重要的呢就是家里有黄芪，我放了一些，放了几片黄芪 挤进去，这样对补血的功效会更好一些。然后开大火煮，煮至开锅，小火 慢炖一小时，开锅半个小时以后，把大枣放进去， 只要是炖的时间越长越好。其实这个鸡比较嫩，我炖了一个小时以后，我就发现这个 肉块已经烂了。然后呢加上我们我准备好的铁棍山药，这是我去皮以后，把山药切成了小块， 洗净以后倒入这个乌鸡的汤里，这时候大火把它烧开，再煮十分钟基本上就可以了。出锅前加上枸杞 尝一下，味道不合适可以再加一点盐，合适了就可以出锅了。非常有营养的补血的乌鸡汤已经已经做好了，我是月嫂萍姐，喜欢我就关注我吧。

哦哦。