用布炒爆米花是怎么做到的

我今天炒的爆米花好成功啊。。 黄杰。。黄杰，你怎么了？？是不是吃爆米花馋到了你？？没事，我去给你倒点水，喝水解决不了问题。 要喝奶茶，妈妈，妈妈啊，怎么了？？被卡到了，喝水都没有用，他说要喝奶茶。。好好好，我给他点奶茶，可是点奶茶会不会太贵了？？不贵，我最近发现了一个很省钱的神奇地方，奶茶开团四块九就能买一杯。最近我都。 靠，咸鱼真的特别省，热门酒店也能带店。。下班之前我先推荐咸鱼。咸鱼真的太神奇了。。嗯，臭小子，好像不对劲，你是不是骗我的？？妈妈，你看今天我第一次做爆米花，做了这么多，我就想着如果有一杯奶茶多好啊。 所以就好吃。。来，你的奶茶到了。。谢谢姐姐，我的这些爆米花我要把它全部捡起来，够我吃三天了，我一点都不浪费，今天吓到我了，妈妈，对不起，下次我不骗你了，终于捡完了。。 好爽啊。。

这个白色的线头来给它缠好，红色的还可以用来缝合，白色不用缝合的就给它缠到这个， 这上针的，这个这里面 缠几下就可以了， 两个线头用相同的方法插这个爆米花的口袋呢？我是呃反面，就这个位置，我是在反面缝，然后 再把它翻上来，在正面缝合，这里还可以稍微撑开一点点看一下啊，这里和螺纹面的距离要左右两边高低差不多。好，现在开始缝 就要扣给另一边固定一下，这里收针，这边稍微有一点点长，所以缝合的时候就注意一点， 我缝的时候是缝在第二行和第三行之间， 就是用回针缝的方法，就是我们平常缝衣服的时候，这是在反面缝啊，就是这种条纹的就是反面，这种条纹的就是正面。 这底边呢，没有必要把它呃掰开，因为爆米花的那个桶嘛，都是下面小，上面大。 缝合好了以后翻过来看一下，如果这两边距离高低太多的话，就把它线拆掉，就是缝合的这个线拆掉重新再缝一下， 我这里是差不多的，然后我就这样别一个记号扣，稍微给他呃固定一下，然后再往左右两边稍微撑开一点点 就缝好。以后大概是这个样子， 这个线头给它挪过来，等一下这个线头就从里面穿过，里面穿过缝合这边， 这边缝合就是在第一针和第二针之间这一条缝里面入针， 这样拿吧，这样拿好，缝一点 也是用回针缝给他缝上去， let's go。 这边上这里再固定一下， 这一边就缝合好了。 反面把线头藏起来， 这一边呢，这个线头是在这个位置的，我们把它穿到后面， 然后沿着缝底边的这个线头这个痕迹给它挪过去， 也可以重新用毛线来缝那一边，但是就要多打两个结好， 这边呢我们就用相同的方法给它缝合上去就可以了，就是缝的时候不要拉的太紧，力度适中就可以了。 这个爆米花我是用白色的毛线来钩的，钩针是二点五， 这个毛线呢和这个织的这个毛线差不多，都是四号、八号针的，如果说你的钩针和我的毛线不一样，可以多钩几，就是我这里是，呃，三针 辫子加三针长针，你可以多钩一针长针，如果比我的小的话，那钩针比我的小，毛线比我的细的话，然后我来 录一下视频啊就是，嗯，这个我是这里多，然后慢慢的向上就少，下面有几个可以，这个是随便自己的，可以多也可以少，然后， 嗯，我是一个记号扣，打算勾一个，到后面觉得哪里需要多加两个的话，我还可以再加这个记号扣。这里 挑起两条横线，就是一针 挑起一针，然后线头留这么长， 把这一针勾出来，然后勾三针辫子， 同一个位置勾三针长针， 一针长针，两针长针，三针长针 在钩针上看起来就像有四针，因为这里是三针辫子，三针辫子，然后这里是三针长针，然后把它四针收一针，再锁一下， 再留一点线头，然后把刚才勾好的这里穿到旁边。一针 反面，线头勾到反面，然后开始的线头也勾到反面来， 就从开始入针这里给它勾到反面来， 勾到反面来以后稍微拉一下 给他打结， 然后再打一个死结，因为这个线头太多了，没办法长，所以我就打一个死结，呃，不让他掉就可以了。 稍微拉一下，剪断线头，这样一个爆米花就完成。我再来录一个， 在记号扣的位置 入针以后就可以把那个叫扣取下来了。 入针，先勾三个辫子，然后勾三针长针， 一个长针，两个长针， 三个长针钩好以后加上辫子，一共四针，四并一锁起来，然后再锁一针，剪掉线头， 穿过最后一个线圈，这样吧，先把这个入针的这个线头给它勾过来，勾到反面， 然后再入针的这里是入针的位置，在入针的旁边这个位置，这是入针的位置，在入针这个旁边这个位置隔一针， 把另外一个线头 勾到反面去，然后稍微拉一下打结， 两个线头一起打一个死结， 又稍微拉一下，不拉的话，嗯，那个爆米花就会饱满了。好， 就用相同的方法，嗯，自己可以多一点，也可以少一点。这个爆米花自己给它勾完， 用相同的方法把所有的爆米花全部勾完，这件毛衣就全部完成。要讲一下这个，嗯，爆米花的这个兜的位置，这一个和这一个，我是，嗯，从这个 兜这里穿下去，然后穿过这个黑色的这一部分，把这个口袋稍微固定了一点点，然后这里面呢？我还勾了两个，就是勾的时候你觉得少了还可以，呃，多加几个。好，这件衣服就全部完成。

这可是一块压冰箱的黄油，我都记不清是什么时候买的了，给他切下来一点，我们今天来做个炒爆米花，平时你们是不是都是去外面去买，或者商场里面，电影院里面去买买那个咱不知道人家是怎么做的，但是咱自己做还是非常放心的， 就跟咱炒菜一样，我是先把火打着，然后呢锅里面没有水了，直接加油，油的话就是咱们平时吃菜炒菜的这个油玉米粒我给他洗了一下， 然后还有点水，有点崩，放锅里面就可以了，加入黄油，黄油的话就看量，你放多点放少点都行，反正的话他就是炒出来比较好吃， 然后这个加的白糖，白糖我放的少放少了，因为这个太甜了不行，不喜欢吃太甜的东西就继续给他炒就行，炒到什么时候就大火，炒到 那个爆米花有一两个开始爆出来的时候，开花的时候就行了， 大概炒了有三分钟吧，然后他就开始爆花了，我拿了一个那种小的锅盖就给他盖上，没想到这个锅盖里面竟然有水，吓我一跳呀，大家也就是说要小心一点啊，吃过这个锅盖里面没有 盖上去之后放进去盖好它就不会拿灯了，要不然的话就像亲密校花一样放在哪里。关键是这个爆米花呀，蒸的长，然后每一个吊坠的地方它都会有那种黏黏的东西。 对，然后持续晃，大家听着没声音了，就可以把火关了，好的，晃动一下，这样的话他底部就不会黑，就不会发酵，不会粘锅。好，这就好了，看看一个一个的特别的水，今天放的油有点多了，等下倒出来， 这就是我们的爆米花，奶香味十足，非常好吃， 有手就会的听一下这这个声音就是非常酥脆。这是三毛钱的成本，做那么多，你要在外面买的话估计都得要十块。 我们家大熊啪啪的就跟过来了，再吃一个。嗯，酥脆的大熊好吃吗？好不好吃？ 坐下，好吃吗？来，接着 来个天女上花。

那个喷的一声，是我整个童年的夏天。小的时候总猜不准是扛着黑炮筒的爆米花叔叔先到村口，还是戴着老花镜的修钢笔叔叔先来学校。直到后来我才知道， 不用猜，因为我爸就是那个爆米花叔叔。三轮车拉着煤炉分机，黑乎乎的米花机，还有一个小小的我炒炒面哦， 行着炊烟，穿过晋江周边一个又一个的村子，找到有缘人家之后，就开始拼装家伙。爸爸左手转着分机，右手摇着米花机， 而我蹲在旁边，眼睛瞪的像个铜铃，盯着那个圆滚滚的铁家伙。听着大米粒在里面滋滋唱歌，手心里的汗转出了一把又一把。终于， 砰！一声巨响，震的耳朵嗡嗡的。白烟透过麻袋，瞬间裹挟着甜香涌了出来。白色的爆米花像小山似的 堆在了麻袋王里，周围的小屁孩瞬间炸开了锅，尖叫着冲上来，伸手就抢，烫的直甩手也舍不得丢掉一颗。第一桶是爸爸拿来试机的，我站在爸爸身边，捧着满满一大盆甜香，从指尖钻到心里，连风都是甜的。后来啊， 超市里的爆米花越来越精致，可再也没有那一声震耳的喷声，再也没有一群孩子追着跑的热闹，更没有那个扛着铁家伙满身烟火气的背影。原来 我怀念的从来都不是爆米花，而是那个追着风跑的夏天，还有那个愿意把全世界的田都捧到我面前的父亲。

今天我们搞一点爆米花给小孩吃。 这个爆米花炒的好不好，又太诱人了，进出个泥。我信你个鬼，你这个糟老头子坏得很。 炒爆米花吧。啊？你说爆了炒进去炸不炸爆不爆。看啊，三分钟内用可以一定到底。 开始喽。听声音就知道了哈哈哈哈。哇红 哦哦哦要一定要快。动作要帅动作要帅人要快。哎呦我的妈。哈哈哈哈看到没有 大白白大白娘来动手了。加加加水。 怎么从我做的你现在变成你来做了？ 做的不行。你会不会做啊？不要不要走开。哈哈哈那我看不可以啊。看你的菜。你不要话多哈哈哈。必须要做糖色。别啰嗦了啊哈。

嘿 嘿嘿。

很多人问我这个爆米花怎么炒。那今天我就出个详细的教程哦。先把这个油放到锅里面 爆油。油拿去炒。这么多丸子吗？你吃的完吗？那么多早餐放点。 那你不说要炒爆米花吗。呢我们自己种的这个玉米啊，家里这种玉米放下去。 这我们这个是我们这个是原生态玉米啊。拿锅盖过来吧。要不要飞的吧。看着吧，准备开始了。 拿上我们这个杯来盖我八二年的锅盖。八二年的老锅盖。你放那油比那个玉米还多一点。你这个人真是。 你能吃就可以了，老是说说啥说浪费我的油啊。哈哈哈 你你又不懂得做人家做的又又又怎样，看到没。准备开始喽，看看大本本的爆米花这次爆不爆的。爆三块钱哟。看马上开始爆火要大 当当当当当。哎呦好听吗好听吗。哇好听吗。好听好听的很 可以了。别拍我了。这里不能乱拍，只有我自己可以了。停止。 哦哦哦出炉喽。喜欢吃糖的自己放啊，不喜欢吃糖的去赢。喜欢吃糖就放糖，不喜欢吃糖不放哦。还在大哦。 我先尝一个看。妈呀这个东西看起来太香了。嗯，真好吃。老爸这个好不好吃。当然好吃啊，老爸炒的爆米花从来不翻车 可以啊。嗯嗯，准备吃了吧。这个不放糖了啊。我今天做这个没有糖呢。有的，在那养起来，可惜我那两个小的那两个小孩还没回来。太好吃了。嗯啊， 大白白做的是成功的，这是我们原生态的玉米呢。 不跟你们说我，我得罪朋友了。溜了溜了溜了。他还说他不吃了，你看拿那么多碗。哈哈哈，大姐要吃早点。这是我炒的，叫你们炒，你们都懒。

注意看，只要把米倒入锅中，连续不断的搅拌，几秒钟的时间，就会炸成白花花的一片。其实这就是位于孟加拉当地非常常见的一种膨化米加工小作坊，整个过程都是在按一套老办法来走。 很多人第一次看到这个画面其实并不陌生，和我们平时吃到的爆米花用的是同一类变化方式。在膨化之前，还需要先把米干锅翻炒，目的是让每一粒米的温度和状态尽量接近一致，如果这一步没做好，后面就很难同时膨开。锅里那层黑乎乎的东西实际上是一锅被反复烧热的沙子， 出盐火并不会直接接触米粒，而是先把这锅东西烧到很热，再由他们把温度均匀的传给米。等整锅温度被完全拉起来之后，真正的变化才会集中发生。米粒内部本来就含有少量水分，在高温环境下，这些水分来不及慢慢释放， 只能瞬间变成水蒸气，压力从里面顶出来，把结构撑开，最后这些膨化米会被做成各种街头零食。

今天我们来做米花，先把玉米粒放进锅里翻炒一下， 然后把锅盖盖上开始摇晃，让每一颗玉米都受热均匀。哇，快看， 玉米粒已经开始崩开了，就像一个个小炸弹一样，噼里啪啦的响个不停，这也太神奇了吧！最后一步，出锅装盘。

带大家看看我妈用黏苞米炒老式爆米花给自己炒哭了的原因。我妈哭了，哈哈哈， 你干啥呢？妈，我挑点苞米，一会上外掰掰。你爸能吃爆米花，我给他炒点。你还会炒爆米花呢？ 我都没看着你炒爆米花会，你们上哪看着的？你们一小吃的有的是零零食，有的是都不吃这个。 我说你爸那年代就吃这玩意，就吃这爆米花，上学都搁书包里带点。哎，你炒的这爆米花像外面卖的那种开花的爆米花呗。不是这种，是那个哑巴豆，又酥又香， 你没吃过吧？我没吃过，等一会我给你炒一锅，你尝尝。行， 收点沙子，摘去它 沙子，我先给他筛筛一下子，这沙子是细沙，细沙里边也有那个大粒，给它筛一下，稍微筛一下就行。 推火引着给沙子炒热了再放苞米粒，把苞米粒放进去。 儿子，那敢，我们炒那敢。都没有那么没有沙子。有的时候没啥就用土炒。哎呀，炒完了吧，省的哪都是灰呀。 原先用土炒的吧，可埋汰了，但是还有这个埋汰，这埋汰，别像那个那么埋汰。等妈要炒好了，一早上上学了，你把家里一个书兜里捧点，书包里捧点，我们上学就带着。 上学的时候课间时候吃吗？上课时候有时候课间吃。上课时候啥老师看不着，回头讲课的时候也偷着搁嘴那两个字吃那嘎嘣嘎嘣的，能不被发现吗？在那吃，有时候老师也能发现， 他这么吃也不舒服。别吃了就完事了。再听到一阵噼里啪啦，身后就可以出锅了。 再把沙子塞出去， 给他上面这个沙子擦一擦，以免他有沙子。你在干啥呀？妈，剩这点，我包油给他炒点。那个带糖的能好吃吗？炒着炒完了。我也不知道，我没炒过，试试。 他不知道啥样炒啥样，看看能炒啥样哈。嗯，放点糖。 妈，你说这个能不能出花？这个啊？嗯，炒的差不多能出点，咋还炒呢？不知道，哼。 哎呦，哈哈，又一阵噼里啪啦声，油炸的爆米花也出锅了， 哈哈，我妈好吃哭了。哈哈，吓死你啊，我妈哭了。哈哈哈哈， 其实有的也炸出花来，你说炸时间长还能不能都爆出花来吗？不能，因为我都糊了哈。嗯， 还挺酥的。嗯，你愿吃哪个？妈家的？我愿吃这个带油的哈，这是用沙子炒的，这是用油炸的，你尝尝呢，你尝哪个好吃？ 嗯，这用砂炒的，挺好吃，你看这个，这用油炒的，用油炸的。炸的啊。嗯嗯，香，哪个好吃？ 这个香，这还放糖了呢，尝出甜味来了吗？这个这个这个这个这个还行， 熟了吗？熟了你牙疼还能吃呢。 那还得搁那玩意呢。哈哈哈哈，那好吃吧，这嘎子真好吃， 真酥啊，挺酥， 大家喜欢吃哪种的爆米花呢？评论区打出来吧。

抓紧了啊，看看你看到底小米在里面对不对？牵好了啊小朋友。抓紧了抓紧了。准备好了啊，我要给你们炒爆米花了啊哈哈哈。抓紧了抓紧了抓紧。哎，拉开好 看好了啊。哇哇， 你看小朋友吃吃看是不是熟了抓一把够吃。够不够吃啊？一人抓一把。一人抓一把来吃。

给你们搞个爆米花吃，就看你搞的好不好哦。先把这个水给弄干净，放小火煎， 这是三合一的，这个是油，这个是玉米，还有这是糖，给它剪开倒进去。哇，这个油 这个油现在天气冷了它会会变成固体的油，它都是配好的，你给它翻炒，如果还不是熟练的姐妹一定要小火，不能急， 你稍微放火大一点， 哇哈哈，要摇，哈哈，等一下，我要。 我的天呐，像，像放炮一样，电炮一样。所以说为什么人家说不建议用电锅，就是这样哦，这个的话要摇晃的，要摇晃它， 嗯，这种东西应该没有了吧。关了，我这个关了，打开给我看一下，等一下看它还有没有爆的先， 呜呜哇塞，嘿嘿嘿，可以， 等它冰了就可以吃了。人家说了温度高的话它就是圆的，温度不够高，它炸出来就是它爆开的，就是那种蝴蝶的形状，给它打出来 放到这个盆子去看能不能得一盆。哇，好香啊，别跳， 炸了一袋就得这么多。哇塞，满满的一盆，好有食欲啊，在家里面也能做爆米花了。你尝一下那什么味的 怎么样？脆的很，什么味道好木？哈哈，他怎么他怎么一尝就尝出来的这么浓那么浓啊，不愧是爆米花吃多的人， 好不好吃？嗯，脆脆的好香，九块九，到手两袋，拍越多越划算。姐妹们，如果说我们家里面有娃的一定要拍回去试一下，让娃实现爆米花自由。链接，我已经放在下方小黄车了，喜欢的姐妹赶紧去看看吧。

注意看，一位小伙将炒米倒入半自动化炒米锅中，没一会，干瘪的米粒瞬间爆开。看似简单的改造，不仅大幅提升生产效率， 还降低了劳动强度。也有一些村民在自家厨房使用传统方式加工，只需两个铁锅，一个人也能完成整个加工过程，操作门槛极低， 只需将受热均匀的石英砂倒入锅中翻炒。利用石英砂受热均匀、导热稳定的特性，随着温度升高，干瘪的米粒瞬间爆开。只需将爆米花倒进筛子中轻轻晃动，便能将沙子 和米粒分离。经过石英砂炒过的大米，口感酥脆，可以直接作为零食食用。