盒马韭菜盒子怎么煎

剩了一点饺子馅，今天就做个韭菜盒子吧。超市买的手抓饼皮，包上满满的韭菜肉，下锅煎到两面金黄， 然后淋一点水盖盖焖煮，等水分收干水，煎过的饼皮比纯煎的更酥脆，而且馅料全被蒸汽焖出了汁，一口咬下去，外皮咔嚓掉渣。用这个方法，不用揉面，十分钟就搞定，你也快试试吧！

一勺面粉，两勺清水，面粉和水比例一比二，一小勺盐，面糊搅拌均匀。这是我提前准备好的韭菜鸡蛋馅，开小火倒入面糊，晃动均匀，面糊定型后放入馅，一边面片翻过来， 用铲子轻轻压封口，喷点油，一面金黄就翻面，煎到两面金黄就可以出锅啦，柔软又筋道，我家隔三差五做，吃不腻，真的好好吃。

分享一个不用和面，不用擀面，十来分钟就能搞定的韭菜盒子，皮薄馅大，外脆里嫩，还很好吃。 先炒三颗鸡蛋，用铲子给它划成小碎块，切好的韭菜放鸡蛋，再来一点虾皮，放盐、味精和香油，就这样简简单单的配料和出来的馅料才鲜。微波炉高火三分钟，打了一袋金饼，这个金饼啊，又薄又筋道，非常适合做韭菜盒子。 放上两大勺韭菜馅料，就这样给他包起来，包的时候卷的一定要紧一点。就这样一个皮薄馅大的韭菜盒子就做好了，是不是很简单？ 平底锅带一点油，小火给它两面都煎一下。这个金饼本身就是熟的，所以煎个三四分钟就可以了，表皮有一些酥脆，馅料也很鲜很好吃，你们也去试试。

不费妈的！韭菜盒子上线，不用和面，不用醒面，一张手抓饼就搞定，一口酥脆，回味无穷。韭菜洗干净，控干水分， 切成小段，加一勺香油锁水，加入炒好的鸡蛋、虾仁、生抽、 蚝油、一点盐、十三香，搅拌均匀。取一张手抓饼，稍微解冻一下，将馅料平铺在上面，对折后捏紧边缘，确保紧实，以防煎至时馅料外露。 锅热后喷少许油放入，煎至定型后翻面，待两面金黄，把中间部分也煎一下，皮薄酥脆，巨好吃！喜欢的关注收藏哦！

今天做几个我家小朋友喜欢吃的韭菜盒子，先做个圆形的，边边要给它压实了，防止它出水， 一切开就闻到韭菜的香味了。

大家好，今天分享韭菜盒子的详细制作教程，怎样在家也能烙出凉了也不硬的韭菜盒子，怎样调馅到最后不出汤？ 斩好的韭菜先来洗干净，控干水分备用。下面开始和面，两碗面粉加半碗热水，这样烙出来的韭菜盒子不会发硬。加半碗凉水 搅拌成絮状，揉成光滑的面团。水开放上粉丝烫一粉丝烫好切碎备用。切好的粉丝加上老抽搅拌均匀。 盆里打入鸡蛋，把它搅散，锅里多倒点油，把鸡蛋炒散，炒好的鸡蛋晾凉备用。把韭菜切的小一点，收到盆里，倒上粉条鸡蛋， 再放点虾皮，倒点花生油，香油，倒油的目的是防止它出汤。一勺盐，一勺鸡精，搅拌均匀，开始揉面， 把面搓成长条，分成一样大小的剂子，擀成薄薄的饼状就可以了。把菜在饼上摊平，摊均匀，把边边压好，一定要压住了，把多余的边拿掉， 锅里少倒一点油， 按照我的方法做出来的韭菜盒子一点也不会发硬，表皮特别的松软。

这样做的韭菜盒子皮薄馅大，鲜嫩不出汁，做法又简单，喜欢的可以试试哦！韭菜、鸡蛋、胡萝卜已经切好备好，现在我们开始调馅，先淋点香油锁住水分，这样拌出来的馅料就不会出汤。 翻拌均匀馅料就调好了，鲜香十足， 烙至两面金黄就熟透了。

没想到河马的这个纸皮韭菜盒子也出速冻的了，不用排队就能吃到的美味，外焦里嫩，酥脆金黄，简易又快捷，省事又方便，关键价格也很美丽，品质还放心。周末在家不知道吃什么，那就来试试吧！

这样做韭菜盒子简直太好吃了，今天来做韭菜盒子，这个是从农村老家自己种的韭菜，先给他摘一摘， 这自己家的韭菜除了这上面有点土之外，别的什么都没有，也没打过药，非常的健康，而且特别有韭菜味，你们知道怎么辨别这个头刀是不是头刀 韭菜就看这个头，这个头如果是这样尖尖的， 这样尖尖的他就是头刀，如果他是就是像掐掐了一样，这样平的，这个好像就不是头刀了，你们你们说是这样看吗？我也不知道，我只是听说的。再打三颗笨鸡蛋， 这个笨鸡蛋是我老婆特意给我留的，每次我回家到我老家都能拿来笨鸡蛋， 鸡蛋打散，把油烧开，然后倒入鸡蛋 好了，这样鸡蛋就炒好了，然后给它晾凉， 用面粉 加入一勺盐，再用开水给它烫一下， 然后一半用凉水，这样和出来的面会比较软， 把这面揉成这样光滑的面团，然后咱们醒十分钟，这个时间我们来把韭菜切碎， 擦一擦这韭菜多余的水分， 盛到盆里，然后喷上一些油，这样就不会再漏汤了。 然后再把刚刚炒好的鸡蛋放里，加点十三香，再少加点盐， 再加入耗油， 喜欢吃香油的可以再加一些香油，然后 这样一个韭菜盒子就包好了， 看这韭菜盒子金黄酥脆，老好吃了。

生活里的小满足，有时候就是从一盘刚出锅的韭菜盒子开始的。今天我就把制作步骤教给大家。面粉中加一克盐，拌匀两颗鸡蛋，少许油 分，多次倒入开水，边倒边用筷子搅拌，搅成面絮状，下手揉成光滑的面团。面团软硬适中，盖上保鲜膜或湿布，醒面二十分钟。粉条用开水泡软 切碎，胡萝卜、豆腐地软切碎备用。还有炒好的几个鸡蛋碎。韭菜洗净控干水分后切碎，加少许食用油拌匀。我们把准备好的馅料倒在一起，加少许耗油、花椒粉、香油、鸡精、食用油 搅拌均匀，使其入味。醒好的面团取出，揉匀后分成大小均匀的小面剂。取一个面剂，用擀面杖擀成圆形薄， 直径约十厘米，避免擀破，加适量盐拌匀，下面就可以包了。取适量馅料放在皮中央，不要太多，避免封口不严。用手按压边缘封口， 再用拇指和食指捏出褶皱，既美观又防漏馅。平底锅刷一层薄油，开小火预热，火候别太大，避免外焦里生。将包好的菜盒放入锅中，盖上锅盖约两分钟，底面烙至微黄，翻面后透，盖上锅盖 焖三到四分钟，让馅料熟透。打开锅盖，把两面烙至金黄酥脆，捞出放凉即可食用。家人们，你学会了吗？