五花肉去皮了还能做红烧肉吗

肥而不腻的这种啊，油都炸出来了，买了点五花肉，哎呀，可好了，今天这个肉给你们看看去皮的五花肉啊，没有皮的那种五花肉啊，看雪花状看到 特别好。今天我们来做什么呢？没想好你们说做什么。这种是土猪肉啊，所以他就是长这样子的，没有那么漂亮啊，但是好吃呀。 咱们这个是土猪肉啊，所以他不能做那种。就是你们感觉看上去很漂亮的五花肉。做不了啊，长相不一样，你看这么多油，我还得给他榨一点油出来的。那我们就做一个 美人红烧肉。好吧，我给他起的叫美人红烧肉，因为这个方法我不知道你们家有没有。我们家是一直这样做，必须是剃了皮的红烧肉啊，我们得给他炒炒炒，炒干了之后再调味啊，你们待会看我做就知道了，我们先把它切一下。要切成小块啊，你看 切多大呢？你们这样看得清楚吧，多大？两个手指关节啊，这么点长，然后比手指粗一点，这样子，你不要看他这么肥啊，待会这些肉全部会炸出来的啊。你就这么想吧，你就当是炸出油了， 但是这个成本可高了，猪油的话你买肥肉买板油就行了。没有人买五花肉来炸对不对？咱这不是凑巧的吗，切肉之前把刀磨一下啊。我没磨，切起来稍微有点钝。 哎呦，我必须要拍一下，我切这个肥肉的时候我觉得太好切了，就是那种感觉，特别喜欢，你看 就特别喜欢切这个肥肉的感觉，哎呀哎呀哎呀，太好切了，哎呀，好享受，好喜欢听这个声音啊，咔咔的。完了，我适合卖猪肉啊， 我们先要给它炒啊，把油炒出来，这个菜你就不要管它卖相了，好吃就行了啊。我们把这个肥肉炒出来啊，炒出来要打出来的哦，不能再炸了，再炸就没有瘦肉了。这个就打出来当猪油用啊。 来点黄酒，来点生抽，来一点点老抽，来点糖， 已经全部炸熟了。这个肉啊，也可以小火焖一下啊，然后再开盖收个汁都行啊。好了，我们的红烧肉出锅了啊。哎呀，这么大一块肉，你看做完就剩这么一点，但是巨好吃啊，真的太好吃了。

团团今天吃红烧肉，苹果做的肉真的香迷糊了，肉香软糯，超好吃！准备食材，五花肉去皮切块备用。锅热倒油，油热下入五花肉， 煎出多余的油脂，加少许宝宝酱油翻炒均匀。加洋葱苹果翻炒出香味。 倒入砂锅，加入热水，加入红枣葱，大火煮开后转小火焖煮三十分钟，最后大火收汁就可以了，软糯入味， 还带着果香。这样做的红烧肉超级下饭，团团老喜欢了，宝妈们快安排起来吧！

兄弟们今天给大家分享一款外婆红烧肉，二十五斤的金五花肉。我们第一步先回来以后我们这鲜肉啊，我们给他把表面这个毛处理一下，第一是去毛，第二就是他这个皮稍的焦一点，他做出来更香。外婆红烧肉要选这种肥瘦均匀，因为你太瘦了，以后他吃起来会柴。 兄弟们，我们的肉现在就烧好了，大家看一下，烧成这种表皮微黄啊，这要增加一个表皮的一个消毒，把它清洗干净，取一块百洁布将我们烧好，这个肉的表皮啊给他洗干净。 我们第三步将我们洗干净，这个肉改成均匀的方块，然后这样皮朝下打平了，这样容易定型。然后我们将肉打平以后，下一步加入少许的葱姜，给它去一下腥味，再加入我们这个少许的料酒 蒸箱里边蒸半个小时，我们再放两个托盘压一下，压的目的是什么？让它定型平整了。兄弟们， 这个肉已经压好了，现在我们看一下，然后去给他改一下刀，打成那个二点五厘米的长条，然后一点五厘米的厚片，肉已经切好了，现在我们给他腌个底味，加少许的冬菇，加点香油去也行，搅拌均匀，再加入少许的玉米淀粉。 好可以了。接下来我给大家说一下我们二十五斤外婆红烧肉这个配料，海鲜酱三百八十克，小茴香五克，干辣椒八克，蚝油八十克， 白芷三克，陈皮啊两片，然后香叶六片，甘草十六克，冰糖两百克，辣妹子一百六十克，干葱一百八十克，姜片一百六十克，大葱四百克，蒜子三百克，香茅一克，冬菇四百五十克朱红椒八十五克，还有两瓶这个花椒酒，这就是我二十五斤外婆红烧肉的所有的配料 啊，另外还有就二十五斤的开水，这个水要提前要去烧开，现在我们把所有的香料倒里面去，我们给他加点高度的白酒，这样做的目的是什么呢？激发他的药材的香味。然后这一步我们找一个平底锅，将我们这个切好，这个肉马铃薯这个肉要给它两边煎香， 肉煎好以后，然后我们起锅烧油，将我们的料头炸香，然后我们锅中少留一点底油，我们炒一个桃色， 对，炒到这个金黄色的时候，我们拉起锅来要小火，让锅这个鱼翁慢慢的让它上色。对，兄弟们看一下这个颜色，金黄色我们再让它深一点，好，可以了，枣红色就可以了。然后我们加一勺水， 对，烧开以后倒到一个容器里面备用。接下来咱们开始炒料，对，我们把所有的调料一次放里面炒出香味，然后将我们的煎好的肉倒里面去，我们给它踩一下，搅拌均匀，放入我们的料酒， 然后加入我们这个水，开水到我们这高里去， 用我们这个糖色去调一下颜色，先少放一点，不敢全倒里面去，那包上这么一会，然后我们看看颜色啊，颜色不行我们再加加里面去，对，然后我们准备一个这个煲汤袋，将我们这个药材装里面去的， 加少许的底味，加三勺盐，加上五勺鸡粉，不可以加糖的，因为我们炒了糖色了，加糖就他会甜了，这样就可以了，大火烧开，然后关中小火煲上一个钟就可以了，一个钟以后期待我们的效果。 兄弟们，红烧肉就已经就炖好了，然后我们到锅里面给它烧一下汁。 兄弟们，今天给大家分享的这款魏博红烧肉已经做好了，这个是我们包席的啊，现做的，来下有请我们的小助理尝一下， 怎么样？味道怎么样？一如既往的好吃。对，所以说按我的比例做出来一如既往的好吃好不好？今天就给大家分享到这里，有什么还不懂的地方私信我来，感谢大家。

溜了溜了。

大家一定要注意看啊，以后想吃红烧肉哎，不用出去买，自己在家就能做，简单又方便。咱们在家做红烧肉是不是第一步就下锅去焯水了啊？对啊，那就是大错特错了，你看今天老弟这个做法， 做出来软烂入味，又不塞牙。首先咱们准备猪的下五花肉，在我们这五花肉啊，非常的便宜，五块钱一斤，哥哥姐姐们，你们这多少钱一斤，咱们打在评论区，大伙互相聊聊，咱们家有这种喷香的，先把五块肉的皮啊，咱们得烤一下子，这样能去除油腻味，把这个猪毛呢还能烤的干净点， 然后把这五花肉啊给切成大点的麻酱块，这样吃起来更加的过瘾，做红烧肉你不影响吃的过瘾吗？然后咱们切大点块，这切好的五花肉呢，第一步啊，咱们先给他去一下腥，去腥呢非常的简单，放入一大把的盐， 这样能去除五花肉里的血水子都能去的干干净净。然后咱们再加入清水 给他浸泡，浸泡十分钟，这时候你张嘴看一下，你看这水里有多脏，看着没， 他把这血水的脏东西，嘌呤啊全给它泡出去了。然后咱们给它控干水分，锅中咱们少放点油，再 把咱们控干水上的五花肉放入锅中，一定要开小火慢炒，把五花肉的油脂全给它炒出来，这样吃起来就不腻了。老弟呢，每天都在用心的分享做菜的小技巧和经验，这个视频呢，还得麻烦你帮老弟点个免费的小红心鼓励一下， 同时啊，老弟也祝你兜里有钱，身上没病，身体呢，健健康康的，万事如意，收到老弟祝福的祝福，带回家感谢大家了。 把这五花肉给它炒至焦香，看没这样就正好。然后咱们炒这个多余的油啊，看见没啊，这给盛出来可以炒青菜啥的，非常的香啊。然后咱们加入大块的葱姜，一个树皮，一个八角，一个六角，再来点红辣椒， 生抽，酱油，来它半勺，它是提鲜的，家里有冰糖的，来六块冰糖，喜欢吃甜的，你可以多放 在家里做红烧肉啊，家人们熬糖色是不是非常的费劲，那老崩啊，今天老弟给你们带这个是炒糖色，看见没？平时净含量是六百克的，看他的配料表，白砂糖，饮用水，没有任何的添加剂，防腐剂。回家你做糖醋盆， 回家你做红烧排骨，红烧鸡块，红烧鱼，红烧牛肉。哎，都红烧肉都可以用它或者把子肉了，都可以用它调色，做出来那颜色漂亮，而且它好吃，跟饭店做的那一样，味道红又亮，看见没？好， 咱们来它大半勺就可以了，它颜色就非常的漂亮了啊，这省的自己炒了呗。对啊，做出来还省事，如果你炒大劲了，他就糊了，还苦。对，炒青了他还甜， 你就买个现成的，非常的合适啊。我把这个链接挂在视频的下方了，马上过年了，家里喜欢做红烧菜系的，一定要囤它两瓶，咱们再加入半瓶的啤酒，有一股麦香味，做出来的更加好吃。你这谁喝剩下的呢？这是我爷喝剩的，咱们再加入半碗的清水， 盖上锅盖，开锅涮炖九十分钟就好了，一会好了的时候看一下成品，时间已到，我们打开锅盖看一下子啊，哎呦我的妈呀，太好了，太有食欲了，哎呀妈呀，你这 赶买的了，然后咱们开大火，把汤汁给它收浓了，哎，你看这小红烧肉做的好不？家人们，哎呀， 如果你是评委的话，这个红烧肉如果说一百分，你能给老弟打多少分？咱们打在评论区，大伙互相聊聊，你看这红烧肉，哎呀，嘎嘎的，老好了，看，又黑又亮， 你看这红烧肉，软烂乎乎，妈，这没有牙，老太都能吃了，一点都不塞牙。家人们啊，喜欢的一定要点赞收藏起来，到你做的时候才能找到我。最后老弟，还是那句话，关注我，说不定还真有点用，感谢大家。

还是跑山的溜达猪，沂蒙的黑猪是我们中华老土猪的一个品种，国家地理标志认证。咱这就是养一年以上的黑猪，三胎杀到三百斤以上， 去皮去掉一定的膘，给大家做成这种，你看做成这种剩下一指到一指半块，你看到没有？哎，五花三层的，取的是下午花， 咱这肉的品质肥瘦相间的，他肥的地方吃起来一点都不腻。咱们送红烧肉，哎呀，太香了，太好吃了，白肉晶莹剔透的，还是给大伙包邮，到家是四斤八十九块八。