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今天给大家做一道人人都爱吃的菠菜面筋。切面筋,面筋开水煮一分钟,捞出面筋。菠菜开水烫二十分钟, 捞出菠菜。菠菜过水切段。加入小料,蒜,辣椒粉,芝麻加凉油。凉油下花椒,开小火熟油泼蒜,辣椒, 加盐,生抽,香醋,鸡精搅拌均匀,浇汁, 撒点辣椒。菠菜面筋你学会了吗?做美食用笑厨,人人都能当大厨!

新疆凉菜扛把子菠菜拌面筋是新疆人桌桌必点的小凉菜,我只教一遍,灵魂就在这款酸辣汁!首先准备香菜炖四十克、生姜切小块五十克、青鲜椒五十克、小米椒八十克、蒜末八十克、野山泡椒段一百五十克,放入绞蒜机中 打成细腻绒备用。核心配方来了,味极鲜六百克、海天生抽六百二十克、海天耗油一百三十克、石斛陈醋五百八十克、辣鲜露两百四十克、白糖三百克、盐二十克、 味精三十克、纯净水五百克。搅拌至糖完全融化,倒入打好的蔬菜绒,再次搅拌,泡至一晚,捞出蔬菜绒残渣即可。倒入切好的面筋一百五十克, 炒好的菠菜一百五十克,浇上两勺灵魂酸辣汁,来一勺芝麻红油,抓拌两下即可。方便简单,一支多用,赶紧收藏做起来吧!