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不用等过年了,聚拢开在农村山野里的土菜馆,提前吃上二零二六新年咸肉腊肠锅巴饭, 虽然不是山珍海味,也不能与大酒店厨师媲美,但是每一道菜里都能找到小时候的回忆。走进这家农村里的一号土菜馆, 就像突然被传送回了老家。院子里晒满了腊肠,菜篮子里装满了刚从菜的摘的蔬菜,柴火里烤着红薯,土灶里煮着锅巴饭,鸡汤都是木柴熬出来的, 站在村口就能闻到油烟味,混着柴火香,一下子就把人带回了过年的厨房。没有精致的摆盘,也没有复杂的地方,可就是这些再普通不过的家常菜,让人一坐下就不想走。 大家围在一起,一边吃一边聊,不再有城市的喧嚣,仿佛定格到小时候欢声笑语的时光。如果你也很久没回老家了,那就来聚荣这家农村土菜馆坐一坐吧,喝一碗热汤,在热气腾腾的烟火气里。


哎呦喂,巨荣这家九元饭店真会整活江浙风味大聚会,十道硬菜排成队,凉菜打头阵,荤素搭配不迷糊,水果拼盘配鲜榨汁,吃饱喝足零负担,五九八就能拿下这桌神仙宴。 请客吃饭被有面而停车,不怕没位子,环境清爽像自家客厅服务,热情的向亲戚串门将,这才热销榜上有名,赶紧约上七大姑八大姨开饭。


每天给大家看到的都是烧熟以后的牛蛙鱼虾,今天我带大家去后厨看看他们活着的时候是什么样子,也看一看我们四季厨房的一些食材选材标准。来来来,我带你去后厨看一看, 这就是我们厨房的海鲜池,所有的东西都是活的。三叔,为什么我们家西柜一锅先要用这个鱼啊?用,我们选用的是四两大小的这个 鳜鱼,这种鱼呢它肉质呢比较鲜嫩,好多人都不知道我们家的红烧活虾是什么虾,今天给你们零距离看一下,都是这种大个头的虾哦,我们的这个虾呢都是现捞现烧,我们这个虾呢选的规格呢?一斤在 啊,十五六个样子,比较大。三叔啊,我们家鸡爪为什么要选这个小个头的,而不是像人家那种大号的呢?因为这个鸡爪的肉不会太厚,它容易 烧进去,鸡稍微也能烧出来。我们热销排名第一的这个酸菜烧牛肉用的是什么牛肉?这个牛肉呢,我们选用的是牛吊龙肉,一头牛呢就只能出啊百分之五左右,因为 我们是现炒,切的比较薄。我们对这个牛蛙的选择有什么样的考究呢?我们选牛蛙呢,都会选二两五一只的这个大爪的牛蛙,这个牛蛙呢会比较嫩一点,吃起来口感会比较好。马上年末聚餐,需要订餐的朋友可以私信我,我来帮您预留座位哦。