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山东烧饼模具手工制作教程

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发布时间：2026-01-15 10:03

宋姐烧饼永辉机械烧饼炉

粉丝4.1万获赞6.4万

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（先准备食材，记好咯：
- 面粉100克、酵母1克、白糖2克
- 食用油5克、温水60-65克
- 油酥：5克面粉+10克油
- 糖水：5克清水+5克白糖
- 糖馅：熟面10克+10克白糖+5克油
做法超详细，跟着来：）
1. 先把面粉100克加、酵母1克、白糖2克，5克食用油混一起，加温水60克搅成絮状再揉成光滑面团，醒20分钟！
2.醒面期间调油酥和糖馅：油酥是10克油5克面粉，和匀。油糖馅是，2小勺糖.1小勺面加半小勺油混匀备用，
糖水是糖和水也融化开。
3. 把醒好的面团排气，擀成大厚片，抹上油酥，从一头卷起来，封口朝上压扁（大概手机宽度）。
4. 接着对折、三折，再擀成大片，卷起来，重复一次擀卷，然后分成4小段。
5. 取一小段两头对叠、压扁，擀成饺子皮大小，包上糖馅，一定要封紧口（别漏馅漏气！不然不空心）。
6. 包好压平擀薄，刷一层糖水，两面都蘸上生芝麻，再轻轻擀一下，防止芝麻掉落下来。
7. 烤箱提前预热上下火220℃，烤12分钟，关火后焖3分钟再拿出来！
你看这烧饼，金黄酥脆，咬一口满是香甜，还带着芝麻香！学会了赶紧试试，记得点赞收藏，不然刷着刷着就找不到啦～#在家做美食 #美食制作过程 #面食分享 #空心烧饼 #抖音美食创作者
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