蒙城浇头面做法

现炒焦糖面出菜流程出了这么多期，还有粉丝不会，今天我再给大家分享三个爆品。第一碗，干椒合炒，起锅烧油，油温烧到一百五十度啊，下食材蔬菜啊，五秒钟放出下出油，下锅，我们调好的酱汁加入耗油的食材，需要焦糖面菜单的评论区扣菜单，小火翻炒，大火顶出锅气啊，三秒钟出锅，好， 我们第二款，青椒肉丝和热锅凉油啊，肉丝滑面油啊，好，我们下入素菜，五秒钟倒出，下入滑好油的食材，再下入我们的酱汁，调好酱汁啊，两秒钟出锅。 第三款，香味辣皮，油温升到一百八十度啊，下锅，然后青椒下锅，五秒钟炒出原椒后炒香，加入我们调好的酱汁，两秒钟出锅啊！这三款现炒酱汁面，哪一款最符合你的心意？打在评论区。

带着锅气的现炒浇头好少遇到些外面的浇头哥哥怎么处理？光看那个卖相感觉有点稳哈，前几天路过一家现炒的浇头面，闻着太香了，再去试试。这边好像是在做烧卖。这个纸皮烧卖都是现包啊。嗯，都是现包，那个现灯红看上去好舒服。 点了两个浇头盖面，开始炒我们的浇头了， 光看这个卖相感觉有点稳。哈哈哈，这个鱼香肉丝感觉这个浇头就特别足，好少遇到一些外面的浇头给的这么足力， 好滑溜啊，是那种一个回甜。这个鱼香肉丝好正宗，可以看到了吗？这个酱是牢牢的扒在面条上面， 它这个浇头炒起来真的很香。 它这个切的韧度我也喜欢，软硬适中，比较劲道一点。这个浇头啊，双椒牛肉，光是浇头已经满满的盖住我的面条了，我真的很喜欢他们这个咸菜浇头嘎，你看这个肉块块都是那个条条肉，很大条， 热的好香。我感觉这一份面够两个人吃吧。哪个还要续啊？我也觉得，续面根本续用不上。忘了说他们面是可以续的，但是感觉根本用不上啊，分量太足了。看看我的咸蛋黄烧卖，看看咸蛋黄都是那么大一坨的。 嗯，它糯一糯，很散沙，里面包了腊肉的，很香。这个腊肉这种紫皮烧麦感觉也好火呀， 就特别糯，感觉汁水还很舒服，主要是太喜欢这个皮了。总的来说哈，这种面现炒的浇头真的香嘿，有锅气。还有这个手工的紫皮烧麦也是皮儿薄馅多的，真的可以告下儿。

老铁们大家好，今天给大家分享一款简单一点的浇头面，尖椒肉丝浇头面咱们现在制作一下， 我今天选用的是猪里脊，大家伙也也可以用，五花肉都可以看喜欢哪个肉咱就用哪个肉就行。咱们准备两根尖椒，咱们给它切成丝，中间劈一刀， 咱们再选用一点新疆辣皮子，切成大段。 对，好，咱们现在兑一个椒头的尖椒肉丝的椒头面的料汁，放上十五克黄豆酱， 放一点点蚝油， 放上十五克东古酱油，放一点味精，放点白糖，放一点鸡精，然后完了咱们少倒，少倒一点点水， 然后咱碗里放一点生粉，把它搅拌均匀，咱们锅中少放点生粉，先把肉丝炒一下， 咱把肉丝划开，咱放一点葱给刚才那咱用那小辣皮子，咱把它放里面来炒一下， 炒香以后咱就开始下咱那个尖椒， 咱就放咱那个料汁 放里面迅速煸炒， 然后再淋点明油，咱那个尖椒肉丝炒好了， 然后咱把这浇头咱往上一浇。

现炒浇头面，谁干谁火的标准化出餐流程，老板们记得抄作业，有手就会做。接下来我给大家做一个黄金鸡腿拌面，接下来我们给鸡腿改个刀，然后我们给他进行一个舒适的按摩，大家看啊，砸到什么程度啊？比我的脸还大就可以了啊。放点葱姜，我们来点调味粉，然后进行一个 按摩揉搓。我们把鸡腿洗干净之后，加入我们的蛋液，把它抓一抓，加入适量的生粉啊，我给它把面包糠撒上去之后，轻轻的按一按，拍好了，接下来开始炸，起锅烧油啊，好，我们把鸡腿放进去啊，我们的油温不能太高啊，油温一旦过高的话就会黑掉了，我们控制在三层的油温就可以， 然后我们小火慢慢炸。师傅师傅，黄金鸡腿拌面做好了，又跑了，评论区扣，老杨，给我把它扣过来。

今天简简单单给大家来一个酱爆肥肠，我们用到青红椒，洋葱，还有卤好的肥肠，下面我们开干。嗯，起锅烧油啊，油温烧到一百五十度。想要这个卤肥肠的教程的评论区扣老杨二字，下入肥肠料汁加酱汁，来点胡椒粉。我们小火慢熬啊， 把酱汁熬浓稠一点。我们把熬好的肥肠一起翻炒，开大火把汁水收干锅去炒出差不多。