土豆银针丝怎么切

为什么？就是让？

三十五的三十五的蛋蛋， 我饮酒点咕噔，我饮烈酒点咕噔，几人醉，我的几人疯。我感到冷冰冰几人疼，我的几人撑。你走后 功出过多少丑，撕心裂肺在呐吼，往事 也不愿做负心狗，我流浪这夜三更，寒冰刺骨的冷风。

哈喽，大家好，我是王刚，本期视频我跟大家分享如何切土豆丝。切土豆丝，首先我们需要一把非常薄的片刀， 在现实中有很多朋友在第一步拿刀非常不规范，比如像这样单手握刀是错误的，因为单手五指并排捏刀很容易导致左右偏离。我个人认为正确的方法是 由小拇指和无名指紧握刀柄，然后由中指和大拇指紧握刀身，食指作为辅助。在捏刀的过程中必须把重心控制在一条线， 下一步我们开始操作。很多朋友会问怎样切土豆片不粘刀，我们可以先切一小片土豆粘在刀的右边，这样就可以非常有效的分离土豆片，所以对于新手来说，这个方法特别实用。在切片的时候必须将菜刀保持在九 十度垂直，这样是为了土豆片厚薄均匀， 然后我们将切好的土豆片推的越平越好，因为只有这样才能切出更标准的土豆丝。 切土豆丝的中途必须也将刀保持在九十度直角，任何的偏差都会导致土豆丝不均匀甚至切手。然后我们将切好的土豆丝放入盆中，加入清水浸泡， 这一步是减少土豆跟空气接触而变色。下面我再跟大家分享一个提高效率的方法。首先我们将土豆正常切片，然后推平摆放， 第二个土豆切好之后同样推平，然后将土豆片重叠在一起。这一次跟大家展示的是两个土豆同时切， 同学们也可以尝试三个、四个、五个一起重叠，然后菜到九十度垂直，将土豆切成土豆丝，这个方法特别适合大量操作，标准的土豆丝是正方形， 且容易用手指滚动，大家可以按照此法检验。下一步跟大家分享如何保存加工好的土豆丝。同学们，如果土豆丝仅仅是用水浸泡，这样会很容易回软。我们的问题就出在浸泡的水里面。 大家可以看到水中有很多的土豆淀粉，我们需要做的就是将土豆丝清洗十遍以上，这样做的目的是彻底去除土豆丝表面的淀粉，将土豆丝清洗干净至水透明即可。 按照此法操作，可以将土豆丝保存二十四小时不变质。好了，我的分享到此完毕。关注西瓜视频美食作家王刚，这里总有一款属于你的小技巧！