野猪啾一红糖馒头教程手揉

先把所有配料都准备好， 把水加热到四十五度，加入二十克红糖，搅拌均匀。接下来再来准备面粉和酵母。 酵母混合到面粉中，加入刚刚调制好的红糖水，用面粉搅拌成絮状，搅拌到底下没有面粉，表面成絮状之后就可以开始揉均匀了。面团到这个程序揉不会太干，也不会太稀，像搓衣服那样子揉，揉到这个程度就刚刚好。 盖保鲜膜，发酵至两倍大，发酵好了是成这种蜂窝状的，继续上手，揉到表面光滑，大概几分钟就好了。擀成长形状大概三十至二十厘米的面皮，表面刷上薄薄的一层水，从上往下卷， 底部擀成薄薄的，方便好捏紧，再把它给搓长一点点就好。用刀往面团上划拉一刀，如果觉得不够深，可以再来一刀。放到蒸锅上进行第二次发酵。红糖面粉一比一比例 发酵好的面团，撒上红糖碎水，开上锅蒸十二分钟，焖两分钟，出锅啦！真的好大一个， 趁热切成小块。馒头软软糯糯，加上红糖独特柚的香气，糯唧唧的口感，云闺蜜们快去试试看，太好吃了！

野猪同款红糖馒头在外地也能吃到了。六十克红糖，沸水一百三十五克，搅拌融化放凉，加入二克酵母搅拌融化，加入二百五十克面粉，搅成絮状，再上手揉成团， 揉面垫，撒一层面粉，面团也撒一层，擀成大面片。三、折叠不好擀的时候可以先按压再擀， 来回重复四次就可以了。最后擀成大面片，底部扒薄，如果卷不紧，一定要喷层水，最后卷起来搓长条，头尾丑的切掉，一分为二，表面割一刀， 揪一点，面团放瓶盖等会看发酵程度。剩余面团我们做一个开花馒头，面团往里搓，撒一层面粉拍掉，一直用糊口往上收口， 发到瓶盖凸起，大概两倍厚，体积变大。水开放，馒头大火蒸十八分钟，焖两分钟，蒸好的馒头撒层红糖，再焖三分钟就可以开吃了。

这两天被野猪揪衣安利的红糖馒头刷屏了，轻松复刻，在家就可以完成。倒入红糖， 红糖给他加入融化一下，再加入一半的清水给他倒入面粉，这个就是普通的面粉，倒入一包发酵粉，这个是五克，我一斤的面，倒一包刚刚好。再把刚才的红糖水给他倒进来就可以了。 直接上机子给它揉成面团就可以，你也可以用手揉面团，揉到这种很光滑的时候就可以了。我也想逛逛。那快点去 发酵成两倍大就可以了。然后给它用机子揉一下，排气一下，上机子给它揉一下，排气一下排出来，台面上给它撒一点干面粉，给它折叠起来，然后再擀一下 重新压。先给他压一下，然后再擀 给它擀成这个大面片，然后下面抹一点水， 然后给它剪起来。 剪剪剪， 然后这个头尾给它切下来哈，头尾就不好看。一刀下来好，然后再给它对半切开哈，因为本来就是整头馒头花开馒头嘛，给它切好， 再从中间给它划一刀，这个刀要用锋利一点的哈。把这剩下的面团给它揉一下，给它做成开花馒头， 你们有切的话，把这两个口给它切小一点，我这个切的有点大， 红糖跟面粉是一比一的比例，给它搅拌均匀一下哦。 这开的也太大了吧。这开花馒头开的好大呀。那个开花太大了，我又揉了一会，重新做一下。小鸟再说一秒吧。那怎么搞的？ 超级无敌成功哎， 这个龙王 啊，好吃。好吃吗？好吃，脏死了。 hey， what about you？ mommy， it's on time。 把手拿去哦，放这个放这边呀。嗯。

梗啾啾甜滋滋的红糖馒头，谁会不爱，成功复刻野猪啾一同款红糖馒头，新手大馋，丫头们也能复刻成功！今天咱们用的酵母是耐高糖酵母，就是跟做面包的是一样的，因为咱们做红糖馒头会放很多红糖，我一般是先把酵母放进去，我倒的就是常温水，红糖到八十克，先给他搅和搅和， 以免它化不开。如果你的红糖放时间久了结块了，那你一定要用开水先给它化开，然后再晾凉，或者晾到手温就可以使用了，要不然和好的面里边会有融化不开的大硬块。五百克面粉，然后就用机器或者手揉成一个光滑的面团，大概揉到十一分钟， 把面团给它揉光滑就行。它有点粘手，这是正常的啊，表面撒一些干粉，或者戴上手套往外披，多撒点干粉，稍微整理整理，等表面没有那么粘手了，就把它擀成一个大片，擀多大也是由锅决定的，大概量一下，长是四十厘米，高是三十五左右，然后给它从上到下卷起来，给它切成六个， 这是中间部分，这最好看，肥嘟嘟十厘米左右的长条，然后开始给它发酵。有没有发现我们没有醒发就直接整形，这红糖馒头就是这么节省时间，一发就可以用油脂给它垫一下， 这样就可以开始发酵了。发酵前先割刀，我这里忘记了，然后放到温暖的地方去发酵，我直接放到蒸锅里发酵，让它发酵到一点五倍大。我这个发的有点干了，刚才应该给他喷点水，大概发了四十多分钟，摁下去能回弹就行，然后从中间割一刀，大火蒸个十五分钟，焖三分钟。 哦，成功。现在在这个缝里边给他加点白糖，喜欢吃糖你就多加点，加好红糖盖上盖再给他焖五分钟。哇，可以吧。嗯嗯，好漂亮，还挺好吃。好耿直，你们也去试试吧，拜拜。

先用热水把红糖融化，晾至手温后加入酵母化开，再加入面粉和猪油搅打成团， 将面团搓长折叠，然后用擀面杖压面团擀开， 再折叠压面团，再次擀开，这样反复三到四次后，最后把面团擀成长方形。 妈妈我想跟姐姐一起分享。

今天做了野猪鸠一同款红糖馒头，大大的红糖枕头，馒头口感 q 弹松软，养生补气血，女生们都快试试呀！一百克红糖加入二百五十克开 水搅拌化开，晾至手温，加入耐高糖酵母搅拌搅拌，再加入五百克面粉、五克猪油，搅拌成絮状，上手揉成光滑面团， 再用擀面杖擀成长方形大面片，表面刷一层水，再从上到下捡起来揉搓均匀，切成四等份， 再从中间划一刀，整一下形状，放入蒸锅醒发至两倍大，按 压轻轻回弹就醒发好了。在中间放点红糖，冷水，上锅蒸十五分钟，焖三分钟，馒头出锅，超浓郁的红糖香，香甜有嚼劲，真的很好吃，都快安排起来吧！

今天成功复刻全网都在做的野猪纠一同款红糖馒头。 家里的这包红糖放的时间太长了，全都变成硬块了，正好今天把它全部消耗掉。我这是一百三十克红糖，放了一百三十克开水红糖，搅拌到完全融化， 水温晾到三十多度左右，放入五克耐高糖酵母，准备三百克面粉，给他搅成面絮，再揉成一个面团。 可以先让他水和三十分钟，再给他转移到面板上，用擀面杖多压这么几下，给他擀成面片，再折叠接着擀，重复四次。擀好后面片一定要喷水，没有喷糊的，可以像我一样用手直接抹一层， 这样卷起来更紧实，不至于像花卷一样，中间有空层，这样按压着整齐的往上卷，卷到最后这个边一定给他按薄，让他更紧实的贴合在一起。 为了更好看，两头都给他切掉，中间来一刀分成等份表面，给他划一个稍微深一点的口，剩余的两块面尝试着给他揉一个开花馒头，盖上保鲜膜，让他完全醒发现在这个样子像个巧克力面包，还挺漂亮的。 我是凉水上锅，大火蒸二十分钟后关火焖五分钟，趁着馒头的热气，中间撒上红糖，让它自然融化，松松软软的，像个大枕头，很好吃。做起来吧朋友们！

野猪精一同款的红糖馒头，我们这里没有卖的，但我自己给它复刻出来了，感觉好 q 弹呀，好吃不好吃？这个馒头它也是偏甜的，所以还是要用耐高糖酵母来做，把所有的材料都加进去，给它揉成面团，用手揉的话，你就提前把糖用水给它化开了，再来和面， 不用醒发，直接擀成面片，折叠几次，用擀面杖给它多压一压，这样会比揉面更省力，做出来馒头也会更劲道一些。最后再擀成长面片，卷起来分成四个长的馒头剂子，中间浅浅的划一刀醒发到两倍大。 水开上锅蒸十八分钟，中间开花的地方撒点红糖碎，再蒸个三分钟就可以了。这个馒头是很鲜软的，吃起来又很筋道，有点 qq 的 口感，真的很好吃。

我是阿爸，你们都很喜欢我骂人，但其实我是你们的小天使，爱恨不得，也很温柔，走到哪都要带着我的大天使，最爱的大天使，有老千回，有他们我很开心。

走，我是阿爸，你们都很喜欢我骂人，但其实我是你们的小天使，爱恨不得也很恶龙，走到哪都要带着我的大天使，最爱的大天使，有老千回，有他们我很开心， 天天吃喝玩乐骂骂人也很安心。虽然我很恶龙，但你千万别冷骂我，我不开心的话就会让你走， 我是世界上最开朗的晴晴， 自己生活是我的，让我忏悔一夜，楚楚不甘。

野猪纠一的同款红糖馒头复刻成功，蓬松宣软香甜，真的巨好吃！做法超简单，一百三十克老红糖加两百五十五克开水搅拌融化，一定要水放至温热， 再加入五克耐高糖酵母继续搅拌融化。倒入五百克面粉搅拌成面絮，加一勺猪油给他揉成团。不用醒发， 撒点干面粉继续揉光滑。揉好的面团用擀面棒擀成长条形，再对折起来，继续擀开折叠，重复个三四次，这样吃起来更劲道。最后再擀成长方形，抹点水慢慢的卷起来，一定要卷紧一点，稍微搓一下，切成整份。 我一共切了三个，每个馒头给他轻轻的划一刀，不要太深了，上锅醒发，醒发明显变大，按压回弹就发好了。 水开上锅，大火蒸十五分钟，红糖面粉一比一混合，撒在裂开的馒头上，再蒸个两分钟，红糖大馒头就做好了，超大一个，非常宣软蓬松，一口咬下去香香甜甜巨好吃！家里有红糖的赶紧去试试吧！

复刻野朱熹义同款红糖大馒头，六十克红糖倒入一百六十克温水化开， 红糖水放凉后加入三克酵母，搅拌均匀后静置一分钟。将红糖水倒入三百克面粉中，搅拌成絮状，加入十克玉米油，可以让馒头更松软。 揉至无干粉状态，盖上保鲜膜醒发五分钟。醒发好后，将面团揉至表面光滑状态，套上保鲜膜发酵至两倍大巴，拉开面团成蜂窝状就是发酵好了。 在案板上倒入少许面粉防粘。 将面团揉匀排气。 用擀面杖将面团擀平后折叠起来继续擀，重复此步骤两三次。 擀平面团后压薄底部，自上而下将面团卷成长条，撒上少许面粉防粘。 切去头尾不平整的部分，将面团一分为二， 用刀在面团的中 间垫上油纸，放入中锅中二次醒发。可以将一坨面团放入瓶盖中，判断醒发状态。用筷子插入面团中，洞口光滑且不会回缩的状态就是醒发成功了。 将红糖粉和面粉混在一起，均匀的撒在每一个面团的刀口处， 水开后放入锅中蒸十五分钟，焖三分钟。

姐妹们今天带你们复刻这款野猪猪一同款红糖馒头，超详细做法，在家就能做面粉一千二百克，红糖三百克，温水五百五十克，我们把水里这种结块的红糖给他压碎融化， 我们等水凉了以后，加耐高糖酵母十二克，把酵母搅拌一下，融入水中，把搅拌好的红糖水倒入面粉里，调两档打十五分钟。 像我们刚和好的面团，他有点粘手，你可以多撒点干面粉。 像我们这种揉好的面团呀，就可以直接上压面机排气了，像家里没有压面机的姐妹们呢，也可以用擀面杖也是一样的。 压好的面团呢，我们往上面喷几下水，这样呢它更有粘附性，而且呢还不容易有气泡，开始一直按压， 卷紧一点呢就减少有空气， 我们把它这个收口给它收紧，我们给他来切开，搓长，切开后的面团，像这种很光滑细腻就可以。 我在厨房的时候麻烦倒揉好后的面团，我们给它切成三等份，我们表面给它轻轻的划一道小口， 我们可以剩点面团放到瓶盖里，这样呢能更好的看它的发酵程度，让面团与瓶盖齐平。 好，这样就可以了，像这种发酵到一点五至两倍大就可以了，一定要开水上锅，大火蒸十五分钟，再焖三分钟， 趁蒸馒头的时间呢，我们把一会要用的红糖调出来，红糖和面粉的比例大概是二比一就可以。好，我们把调好的红糖撒在这个上面，喜欢吃甜的多撒一点，不喜欢吃甜的可以少撒一点。 撒好后的红糖呢，我们再上锅蒸三分钟，好啦，可以出锅了， 姐妹们真的超级软糯 q 弹，当早餐当下午茶当夜宵都很绝，赶紧试试吧！

最近你有说着一件红汤罔透的无比，我这手再大只四十克红汤咯，烧滚水来，甲伊打煠出来先用啊，一只煮熟小白粉煠 起啊，红汤水落内眼就有度咯。九箍无糖粉，咱入来切起 这高就是光鼓，光鼓敲剥出来再拿鸡皮备用，就该挤起 敲入这个抓蛋滑起如何接？敲出清白很。就表面呢，这个 one 呢，最 q 啊，再搞起来就对住这个对咯。 好，就买个搦出来煎好几份的佐料就卖。 咱来帮我蒸冷去补发。天时比较暗，去发凉，放个枕头空空的感觉，水管打开去吹十四分钟，然后去吸暗风尘。哇哇塞，创开火哦，十粒暗扣去蒸鸡三分钟，等蒸出。啊创是老心啊。哇，老心啊老心啊。 做法铁公非常拗口，咸带又好食，一个枕头入便完成，一两块，五十来只蜜柑，用一只红坑门口来炊豆浆。甲甲，好。

一不小心，用最简单的方法复刻出了野猪纠义同款红糖馒头。一百克红糖加两百三十克开水化开，晾到不烫手，加五克耐高糖酵母，两克老抽，这个老抽是为了上色好看吃不出来味道的。五百克面粉倒入红糖水，搅成大面絮， 加一勺猪油揉成面团，先醒十分钟，一到面垫上揉光滑。先擀成这种长方形，然后两边对折起来，边压边擀，再对折，重复三四次，这样让馒头吃起来口感更好。最后擀成一个大的长方形薄片， 刷一点水给它卷起来，尽量卷的紧一点。卷好后再整理一下形状，把两头去掉，中间分成三份，再用小刀从中间划开，不用划太大，醒发三十分钟左右， 感觉明显膨大了，一按可以回弹。冷水上锅蒸，水开计时蒸十五分钟，天呐，真的好大一个，下面还有个带孩子的红糖，加点面粉撒在开花的地方， 再蒸两分钟。哇，光看这嘴巴就在下大雨了，这大馒头吃起来一定非常过瘾。再来看一下里面，一次醒发，内里组织也非常绵密松软，超级的香甜，这一口对碳水脑袋来说简直太幸福了！

相亲相爱，一家人在说相声，一 阵照，我是阿爸，你们都很喜欢我骂人，但其实我是你们的小天使，爱恨不得也很恶龙，走到哪都要带着我的大天使，最爱的大天使，有老千回，有他们我很开心， 天天吃喝玩乐，慢慢的也很安心。虽然我很恶龙，但你千万别留骂我，我不开心的话就会让你走， 我是世界上最开朗的晴晴，你妈 了几句生活诉我的所幽冥让我忏悔，你也处处不干净， 年纪没我好，年纪没我小，几乎骂人也很温柔，动画也比你妙，我很爱他，你不用担心，不搞，生气的时候总是呆头呆脑。

姐妹们快看，今天复刻了一下野猪秋衣的同款红糖馒头，非常的蓬松暄软，我们打开来看看，哇，组织还非常的细腻， 真的很好吃，超好吃，而且做法还非常的简单，喜欢吃馒头的姐妹点赞收藏起来哟！接下来我就把详细的教程分享给大家。取一百克老红糖，加入二百六十克开水搅拌化开。 一定要加开水啊，开水的话这个糖要化的快一点，等温度两到三四十度的时候，我们加入五克耐高糖型的酵母，因为我们的糖加的比较多，所以我们一定要用这种耐高糖型的酵母。这一包五克全部倒进去搅拌化开。接下来我们取五百克面粉，面粉就用我们平时家里面做包子馒头用的中筋面粉就可以了。 把刚才准备好的红糖水一起倒进来，搅拌成面絮状，加入二十克的猪油搅拌均匀，揉成光滑的面团。把它拿出来放在揉面垫上面揉，揉成这样表面非常的光滑就可以了，不用洗面，直接把它擀开，先把它擀成长条，再把它折起来继续压面， 然后把它擀开，然后再叠起来，再擀开，同样的动作重复三到四次就可以了，这样吃起来会更加的劲道一点。最后一遍给它擀薄一点， 给它抹点水，然后慢慢的给它卷起来，稍微给它卷紧一点，然后给它搓一下，切成等份的剂子，我一共切了三个，每一个馒头在中间给它划一刀，放进锅里醒发至一点五倍大，一勺面粉，一勺红糖，搅拌均匀，醒发至体积明显变大就可以了。先把它拿出来， 水开了，再放进锅里蒸十五分钟，然后把红糖洒在裂开的地方，盖上盖子蒸两分钟，关火焖五分钟。时间到了，我们一起来看看 哇，非常的蓬松宣软出锅了，姐妹们非常的蓬松宣软，一口咬下去，浓浓的红糖香甜，学会了赶紧做起来吧！好了，今天的视频就分享到这里了，娟娟呢，每天都在认真的分享做美食的小技巧，关注我，每天都有不一样的味道，明天这个时候我们不见不散！