永州血鸭血浆怎么调的

鸭血怎样调制的？有三种方法，今天要要来分享给你啊，先看这里，这个是不凝固的鸭血啊，这调制的这个是醋血，这个是浆糊型的血啊，这是三种方法，我现在免费的分享给大家， 大家看一下，这就是我们店里面用的一个方法，不凝固的鸭血，搅拌搅拌啊， 好了，现在鸭子的血流干净了，还是要搅拌，搅拌的速度要快一点啊，搅拌两到三分钟，这上面有血的渣， 把它调出去，不要麻烦啊。第二种方法就是用一只碗啊，里面放白醋或者是放酸水都可以啊，就放这么多就可以了，这个随便调一下就可以了，他就 不会凝固，这就是吐血啊。再说第三种方法啊，那个浆糊的血啊，看一下放点盐啊，好，现在杀了 回来吧。

哎，大家好，我是土老板，今天跟大家去介绍我们的风味洞穴是如何上学的啊？

在弗兰，血压可是当地的一道名菜，而今天就给大家分享一道家庭版的做法，喜欢的可以试一试。首先我们挑选湖南的土麻鸭，给它剁成小块， 放入盘子里面备用，再往雪茄里面放点盐，一点白酒， 把它搅拌均匀，防止凝固。接下来我们起锅烧油，倒入鸭肉，大火给它煸炒， 煎出里面的水分，我们倒一点葱姜，来点白酒，去腥增香，再给他继续翻炒， 炒出多余的油脂。我们倒一罐啤酒， 再加点清水，没过鸭肉调味。我们来点盐，鸡精，味精，再来点生抽、老抽，搅拌一下， 盖上盖子，大火给它煮上二十分钟。 三十分钟以后， 我们来点姜蒜，小米椒，再给它翻炒，收一下汤汁， 汤汁变得浓稠，我们倒一些青椒，一把蒜苗给它搅拌一下， 再把雪浆淋在上面， 再给他搅拌一下， 然后我们关火出锅，这样一道好吃又下饭的湖南血压就做好了。喜欢方哥做的美食，别忘了点个小红心支持一下，我们下期再见！拜拜！

大家好，我是永州血压传承人土老板，现在去跟大家分享一下我们古法风味血浆的一个上血方式哦。

哎，家人们，今天抓一个青头鸭回去。 家人们，我是土老板啊！今天我们给大家做一个原汁原味的永州雪腰散养的土麻鸭，一只青辣椒、小米椒，还有我们的干辣椒，老姜、丁子姜哦， 我们要把这个油 忘了，回头看一下子，别撒手， 就吃点菠萝店给你们呀。 娘， yeah。

嗯，哈喽，大家好，我是瑶瑶，今天分享一下我们永州的传统名菜，永州血压先告白怎么去改刀一下开始了啊， 来，鸭肉我们已经改造好了，现在我们切一点做鸭肉的一些简单的一些配料，这是蒜，小米辣椒， 指尖，今天我们买了点螺丝胶，就这样把它切好了就行了啊，这个蒜丁进来的又这样一个一个的，这样会更加的好一点点，然后小米辣椒把它切成丁就行了， 鸭肉已经攒好了，我们现在告诉大家怎么去制作，来往我这边来。好吧， 开始制作了啊，首先把锅端来把它烧热，烧热了之后呢，继续的放茶油，茶油会更加的香一点点，把油把它润一下下啊，加入这个大块的鸭肉加进去，哎，鸭腿把它加进去啊， 先把这个大块那用火把它煎了，它变成金黄色才行啊，然后就可以下入这个鸭肝，鸭肝啊，我们这么去把它煎下，把它定下型，他这样就会不会容易 错了，有很多在家里面炒这个鸭肝特别的容易破的啊，已经把它注意下了，来把它煎一下啊，虾炸喜欢吃嫩一点的可以嘞，后面饭喜欢吃鲜的的时候呢，这个时候就可以把它放进去，把它煸炒一下， 好的，把大块的把它煸香了之后，我们这边就可以下入这个，哎，做好的小块的鸭肉把它倒进去，现在慢慢的就把它焖炒一下啊，哎呀，闻着这味道好香呐啊， 这个鸭子的表皮你看一下，全部出这样的油了对不对啊，马上来准备下一步，准备一个漏勺把它溢出来， 把锅都把它洗干净之后呢，来个继续的海参啊，热不热？油有茶有 啊，尽量的还是用茶油啊，点点的猪油把它放进去，把油把它烧热之后，然后就下入这个沥干水分的压力，把它倒进去了， 不粘锅的奇葩，出来就可以放盐了啊，来，我们今天告大家怎么去调一个酱红心的鸭血，告他怎么去调一下下，好吧，鸭血里面放点盐，里面放一点点的水， 看一下妈妈马上就会变成了动的一个鸭血了啊，好了，可以了啊，这就是了浆糊型的一个鸭血，看到没有啊，我们这边继续的还 炒血压，把它炒出来啊，慢慢去把它煸炒一下，越变得会越鲜的啊，这个时候可以放蒜丁了，不过咱们放老姜的，这个时候就可以放老姜，如果有姜的等一下才去放啊，这个辣椒多放点小米辣椒 香味把它炒出来，然后呢把这小米辣下的辣味把它呢煸出来，然后用铁锅芡着这个鸭肉的一个香味出来，放的是茶油，猪油也就非常的香了，鸭子总的特点，它就是呢一就是香哎，就是辣，就是这样去把它做出来的啊。 好的，冰箱了之后，然后把这个油把它打一部分出来，这个油特别的香的，把它来扭在后面去用啊，好的，然后啤酒呢，把它走上一圈， 下一个酒铺上，这个鲜的就是这么就把它炒下，肯定是非常的鲜了对不对？炒鲜了之后，然后把整瓶的啤酒把它下进去， 然后倒入刚才沥出来的原汤，加入清水，家里面有木头，把它盖上，然后把它闷上来，九九九九十八，好嘞，差不多了啊，打开锅盖把它搅拌一下， 然后把这餐就往这压，学怎么捏，把它浇在上面， 然后继续就把它搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌搅拌还是搅拌啊？把这摊子全部打在这个雪的里面，全部把它融合在一起。 好的，我们这边把这个指尖把本金辣椒把它倒上去，然后继续的把锅盖把它焖上，二十秒左右就可以了啊， 好，对，马上可以了，二十秒已经过去了，五四三二一， ok， 打开啊，把他辣椒的味道闷到鸭肉里面去，把鸭肉的味味道来闷到辣椒里面去，这个味道他就来了， 在我们放点白醋把它搅拌均匀，好的鸭血把它搅在上面了啊，哇塞啊， 就可以把这个香油把它搞上去，这个香油把它搞上去。他的粽子嘛，吃一就是漂亮，吃二就是非常的，哇塞，非常的香啊，好吧，然后这样马上就可以出锅了啊， 来家人们可以了，这就是了要分享一下的呢，我们的永州传统的名菜永州血压，我来简简单单给大家尝试一下吧，我就喜欢吃这个鸭腿啊。嗯， 如果，哎呀，就这么，哇塞， 我姑娘好，拜拜。

吃完了全血鸭啊，永州全血鸭，小火炒干水分， 加入生姜，大蒜，小米椒继续炒出香味， 打出多余的油备用。 调味放盐，注意盐要多加一点， 炒香后加入永州茅台调味，放鸡精，味精，胡椒粉， 能吃辣的，最后再加入一点小米椒，放入配料毛豆，焖煮五到六分钟 收汁。出锅前加入青辣椒， 把锅离火准备煠血， 倒入鸭血，快速搅拌，让每一块鸭肉均匀的裹上鸭血。