白事的菜为什么不能说好吃

不知道大家有没有注意到啊，在这个白事的商宴上啊，几乎啊都有豆腐这道菜。那其实豆腐啊，在传统文化里呢，叫素中之正，颜色白，味道淡，白事呢，讲究一个清净不张扬。豆腐呢，也正好合这个气场， 不冲不燥，象征着人走之后啊，一切呢，都归于平和。而且豆腐啊，是黄豆做的，豆在民俗里有多子多福延续的意思，白事上摆豆腐，是给活着的人呐，留个好兆头。那放到现实层面呢，那就更实在了， 桑宴里来的人多，年龄也杂，情绪呢也低落，豆腐清淡又好消化，也不刺激肠胃，也不显得铺张，豆腐成本呢，也低，但是呢，寓意却很重，既不寒酸，也不显得张扬， 符合事从简理不薄的这个分寸感。所以桌上那盘豆腐啊，是在用最普通的食物，提醒大家收敛情绪，安顿人心，也算是送老人呢，最后一份不声不响的体验。

关于白氏七菜不上桌特殊说法和禁忌，不同地区差异较大，以下是关于七菜不上桌说法的解读。七菜不上桌，一、豆腐，部分地区因谐音豆腐，寓意家财散尽，祸福 与一梯腐烂联想而忌讳，但北方部分地区仍保留豆腐饭传统。二、红烧肉，红色象征喜庆，与白氏素木分为不合时宜。三、狗肉，传说狗能看见阴间事物， 吃狗肉会招惹灾祸，但贵州部分地区仍保留吃狗肉驱邪的习俗。四、成双成对的菜，如双拼、 对虾等，寓意祸不单行，百事需用单数菜品。五、鱼谐应鱼被认为寓意丧事再来，但沿海地区应饮食习惯仍保留。余姚六、芽菜，如豆芽，因生根发芽，象征丧事延续而被避用。 七、藕，因藕断丝连，寓意亲人难舍，被视为不吉利贡品。禁忌水果忌选梨，谐音梨，典型数量虚伪单数。关于白事的说法众多， 我会慢慢分享给大家，请大家点个关注，评论区留言，平平安安，健健康康，愿您的愿力梦想成真！

偷吃过贡品的人都知道，他的味道明显是不对的，就算是同一个箱子里面拿出来同一批次，只是分成两部分，一部分用作为贡品，一部分用作为给客人招待，同样是放置两天，他的味道就完全就是不一样的，贡过的他变酸了，变得没味道了，而客人吃的那一桌水果是甜的。这种事大概在殡仪馆上班的或者在公墓上班的 吃过贡品的人都知道，这种情况比人不巧尝过好几次。我知道评论区有很多的人他不相信这个事，你给我地址，我把这些水果给你寄过去，你尝一下，对吧？咱们事实胜于雄辩。

在中国既是这样一个平台上来看，最好的味道是泰梗就无调，不调味就是原料的本味，既是祖先，既是鬼神，那是不调味的。 那泰梗选酒，选酒既是用酒，最好的酒选酒就是清水，没有酒精，所以 有时候我们讲一个菜表现的非常的突出本味，那么这时候有一个词来表达，就是有泰梗选酒之风， 就证明这个菜就是没有调味，或者说很少调味啊，没有失去原料本身的自然的味道，当然这个自然味道是一种鲜味，是一种时令的美味，是一种适合人口味的原料的味道，而不是异味。