臭豆腐烧麦做法

想给孩子备一点早餐的，或者是平时就喜欢吃烧麦的，一定要试试这种做法。今天做一个糯米的烧麦，这个糯米我早上泡的，泡大概四五个小时吧，然后放到高压锅里，十六分钟，这个电饭锅就能做好。买一点这个绿豌豆，这种鲜的 拿出来备用。泡好的小青豆放到淡盐水里焯一下水，切了点小胡萝卜丁一起焯水，焯一下水之后都给它捞出来，然后接着这个水，再把香菇丁焯一下，然后是烧麦的灵魂，就是这个小腊肠，给它都切成这种小碎丁。泡米饭这会已经熟喽， 先给他搅拌一下，然后晾凉，接下来就是炒料，炒料一定要用荤油，会有独特的香味，然后放肉馅，我一次做的比较多，大概有一斤半的肉馅吧，放一点料酒，炒到这个肉没有水分了，然后放点老抽， 鸡精，白糖，然后挤上一点蚝油，放腊肠，姜和葱，然后刚才炒好的蔬菜，还有现成的甜玉米粒开始翻炒。现在这个料已经特别特别小，均匀了就可以放糯米饭 给它搅拌均匀。我买的是现成的饺子皮，然后给他擀的大一点，能包的更多。包什么造型都可以，取决于自己的喜欢，我之前包的是开口的，然后这次咱们就包这种小包子的， 这样就完成一个绝对是皮薄大馅的烧麦。 ok， 又完成一个小包子，蒸锅上气蒸八分钟，已经开锅喽，特别特别香，推荐给大家。

晶莹剔透、鲜嫩多汁的烧麦总是吃不够，糯米泡好后就加点盐、生抽、适量水，放电饭锅煮熟。如果喜欢吃硬朗一点的糯米的话，就少放一点水。香菇冷水泡发香味不减。 胡萝卜切丁备用。泡好的香菇切成丁状， 锅里油热，把二肥八瘦的肉丁炒香， 然后倒入香菇丁一起炒香，接着倒入青豆、玉米粒、胡萝卜丁，继续翻炒 炒香，炒熟后倒在煮好的糯米上翻拌均匀。 放凉后就可以做烧麦了。先把饺子皮轻轻捏压成花边形状， 然后把馅料糯米放在饺子皮上，轻轻按压成型， 一个接一个， 很快就做好了。那么多，明天后天都有的吃了，简直是要吃过瘾。锅里水开，把烧麦放进去蒸， 扣上盖子，开中大火蒸十五分钟就可以了。皮薄馅大，晶莹剔透的烧麦就做好了， 满满的馅料，有上一口，满嘴留香，美味可口。

说老嫂子说你做的烧麦一绝，到底用的什么骚操作？这个我只会告诉你嫂子，不想告诉你这个蠢货呀，别打了，我说就是了。首先下肉末边炒出油脂，下入腊肠丁炒出香味， 然后放玉米，青豆，胡萝卜，香菇，加一勺生抽，给食材入个底味，倒入蒸好的糯米饭，放生抽、蚝油、老抽，鸡精、白糖， 五香粉，一碗泡香菇的水会让糯米吃起来更香，炒至糯米吸满汤汁，再把糯米饭捏成团，饺子皮捏出花边，放进饺子皮里，用虎口捏成葫芦的形状，然后放入蒸锅，水开计时蒸十五分钟，软糯香甜的烧麦就做好了。