沧州饼做法

炒至断生，把鸡蛋扣里边开大火烤， 沧州的这个焖饼特别好吃。然后今天呢，咱就做一个沧州地道的焖饼。首先呢，起锅烧油， 放入葱花蒜片爆香，放入豆芽，圆白菜，炒至断生，断生之后放这个甜面酱 炒出香味，放点生抽，老抽，蚝油 炒香，下面调一味味精，十三香鸡精，然后放入饼条，把鸡蛋扣里边盖盖焖三分， 中间把这锅逛一下，把这个摊收干一点，放蒜末，淋入香油，开大火烤，这一道酱香浓郁的沧州焖饼就做好了，大家看有没有食欲， 倒点醋， 放点老干妈 先来一口，嗯，太好吃了，这放上醋和老干妈特别提味， 来瓣蒜， 自己做的这个焖饼就是好吃， 放蒜才是灵魂，蒜香味特别浓， 这妹妹必须得就蒜 完了。

今天分享一个好吃的杠头饼，全程不用加一滴油，凉了也不会硬，松软又好吃，关键它做法也很简单，跟着视频都可以做成功，下面我把方法分享给大家。一百五十克面粉中放三克的耐高糖酵母，九十克的温水，搅成面絮后给它揉成一个光滑的面团，放回揉面盘里， 我们把它放到温暖的地方，醒发到体积变为原来的三倍大。这个粽面团非常的重要，这样烙出来的饼凉了也不会硬。醒好的面团满满的蜂窝状，再来和个煮面团，一百五十克的面粉，二十克的白糖，两克的盐， 两克泡打粉克小苏打，九十克的温水，搅成面絮后放入粽面团，把它俩充分的揉在一起，再搓成长条，切成等发的面剂子。我总共分成了六，等会儿把每一个都揉圆，揉光滑了，再给他擀成饼的形状， 这个不用擀的太薄了，大概是一厘米的厚度，全部放进烤盘里，二次醒发十五分钟。现在我们给他送入烤箱，烤箱一定要提前预热，一百八十度，十五分钟出炉，放一会就会变得很松软，清淡又好吃，还可以搭配肉蛋菜，喜欢的都可以去试试。

今天做了油酥烧饼，外酥里软，层次分明。一斤面放三克酵母，加三百克温水，搅成面絮和成面团，盖盖醒发到两倍大。 醒好的面不用揉，直接放在面垫上，先按压，再擀成长方形面片，均匀的撒适量盐， 用了五勺油，两勺面粉，调成稀溜溜的油酥。喜欢吃五香的，可以放点五香粉，匀的抹在面片上，然后从一头把它卷起来，卷的时候边抻边卷，这样斜刀切成大小一样的剂子， 然后把剂子两头折起来捏紧，先沾一点水，再沾一层芝麻，多来点会更香。把芝麻面朝上擀开，这样一个饼皮就做好了。 锅里倒上两圈油，提前预热，我这一锅还不少放，放了五个盖盖，中小火二分钟翻个，再给他盖一下锅盖，两面都金黄金黄的，出锅了， 看外皮脆脆的，里边软软的，加菜加肉，怎么吃都好吃。