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我宣布,意面就是最适合做炒面的面条,中式做法直接甩西式几条件。来点肉,先煸炒一下,盛出备用, 不用洗锅,再添点油,把配菜丢进去炒一炒,炒软后加入煮好的意面和牛肉,加点生抽老抽, 家里有什么酱都可以少加点。然后其他调料就不用加了,炒炒均匀可以再撒点黑胡椒炒出风味,炒均匀后出锅, 你就吃吧,一吃一个不吱声。

今天带来的是鸡蛋炒挂面,一看就会,一学就会,夜深了肚子饿怎么办?炒个挂面吃吃呀。水开了下挂面,用筷子搅散它,不然会粘在一块的。煮八分熟后捞出过凉水, 锅里放一勺油,我们等油温升高,然后打入鸡蛋,两个快速搅散。鸡蛋放点辣椒酱,不喜欢吃辣椒的可以不用放,放点豆芽, 豆芽我们要把它炒熟,不然吃的话拌生的不好吃,一定要炒熟哦。放入半根香肠,有条件的可以放入一边。来点青菜翻炒翻炒,把蔬菜炒熟, 素菜炒熟后,我们就可以放入我们之前过冷水的挂面,然后再翻炒几下,把面炒散,让它受热均匀 调个味,放点酱油,不要放太多,再放点小醋,盐就可以不用放了,放了会咸的。翻炒几下,让面条充满酱香味。下入葱花, 放入葱花后再翻炒几下,把葱花的香味全部炒入我们的挂面里面,吃起来就很香很香啦。 炒出香味后我们就可以出锅装盘啦。一道简单的鸡蛋炒挂面就可以啦,卖相不错,味道肯定好,你也赶紧来试试吧!
