各种形状杂粮窝窝头制作全过程

今天蒸了一锅蔬菜窝窝头，不发面也不醒面，搭配上这个料汁，真是太好吃了。放入切好的小白菜跟胡萝卜，打入两个鸡蛋，适量盐和五香粉，调个底味，两大碗。八宝窝头面这个窝头面是我一直回购的， 里面由这八种优质的粗粮组合而成，粉质特别细腻，一点也不辣嗓子。加适量清水给它和成一个偏软的面团， 取一个面团做成这样窝窝的形状，几秒钟就能做一个，特别简单。然后放入蒸屉，凉水上锅蒸十五分钟就可以了。开盖，杂粮的香味扑鼻而来，家里的老人小孩吃都非常不错，你也去试试吧！

姐妹们注意看，这个不用发面就可以醒面，蒸个十来分钟就可以出锅的杂粮蔬菜窝窝头，我们家真的是一周八天顿顿吃不够，尤其是在这个食品安全不能保证的年代，听小冉一句劝，隔三差五吃一点这个窝窝头啊，对咱们身体是非常有好处的， 营养丰富，松松软软非常好吃，而且呢做法也非常简单。首先呀准备一些咱们自己喜欢的蔬菜，我呢平时比较喜欢菠菜，那咱们把这个蔬菜啊进行洗干净，咱们把自己喜欢的蔬菜洗干净之后，直接剁碎，搭配一点胡萝卜会更加的好看， 再加上一颗小苏打，这样的话咱们的菜也会更加绿色一些，不过建议的话呢可以不放。其次呢我们可以加一点盐，入个底味，然后呢我们再加上两个鸡蛋，这样也会更营养一些，再者呢我们加上两碗这个窝头面， 窝头面呢我们家一直用的是这个八宝窝头面，也跟大家分享过很多次了，好多姐妹呢也是跟着我一直这样做反馈呢，也是非常的好吃，他用的呢也是八种五谷杂粮现磨的粉，也加了一点小苏打在里面， 不用发面也很松软。然后呢我们再加入适量的水，其实冷水就可以了，咱们少量啊，一点一点往里加， 尽量把面呢做的软一点，这样的话这个面啊不用醒也可以直接发的。然后呢我们把它做成窝头的形状就可以了，这个做完之后呢，直接冷水上锅蒸就可以了， 水开上气，再计时，蒸个十多分钟就可以出锅了。开锅之后呢，满屋子里都是米香和豆香，喜欢的话点我的头像做起来吧。

谁能拒绝这口软乎乎的杂粮窝窝头？我妈十来分钟就能蒸一锅，不用发面，不用醒面，厨房小白也能轻松拿捏。关键是杂粮面粉用处很广，也可做贴饼， 做啥都好吃。我最常做的就是蔬菜版，做法特别简单，备好喜欢的蔬菜碎，打入两个鸡蛋，加一勺盐、一勺五香粉， 淋一碗凉水，搅拌均匀后和成偏软的面团，随手捏成自己爱的形状，上锅蒸十五分钟就行。一出锅，浓郁的豆香混着蔬菜先扑鼻而来，口感蓬松鲜软，越嚼越香，营养还扎实，全家都爱吃。

前几天啊，我们在乡下的农村吃到一道面食，好像叫野菜杂粮窝窝头，特别的好吃，今天我们就原模原样的给它复刻一遍，这里是一千克玉米面，十五克白糖，五克酵母，五克泡打粉，一克小苏打， 十克的油，一个土鸡蛋，还有五十克的小荠菜，还有一根胡萝卜。这道菜的配方啊，我们放在视频的最后，感兴趣的可以收藏起来试做一下。第一步，我们把削皮的胡萝卜给它擦成丝，我们竖斜一点，擦的丝不要太长，我们切成丝的胡萝卜再给它切成小丁， 下点油，把这个胡萝卜丁给它炒一下， 这个胡萝卜丁啊，一定要炒一下它的营养才能吸收 炒的胡萝卜，我们给它摊开晾一晾， 接着我们把洗干净的芥菜放到开水里面，给它烫个十秒钟，烫好的芥菜给它过一下凉水，过好凉的芥菜挤干水分，然后再给它切成末，切的是不要太小。 第二步，我们开始和面，一千克的玉米面我们放七百五十克的开水，我们玉米面一定要用开水烫一下，等会吃起来才比较柔软。 像这种糊精以后，我们把其他的原料加进去，这个酵母泡打粉一定要开水烫完以后再放，不然酵母会烫死掉，因为我们酵母是有生命的，大家就知道白糖鸡蛋， 胡萝卜，小荠菜油我们再给它和匀，所以原料放完以后，我们再给它和匀。面团我们揉一下，给它紧实上劲， 这个面团啊不用醒面，不用发面，揉好就可以直接用了，非常的简单。接着我们给它搓成六十克左右的大小。 第三步，做窝窝头的造型大家觉得很难，其实很简单，看我操作一下，我们一定要先垫一个保鲜膜在模具上面，完了起个面坨放进去压平，我们用窝窝头的模具一按一拉就好了， 造型逼真，可可爱爱的窝窝头就做好了。最后一步，我们把窝窝头 放到锅里面，盖上盖子蒸十五分钟。红泥每天都给大家用心的分享弥勒美食，看到这里的朋友啊，给个点赞，加个关注，祝大家生活愉快，身体健康，万事如意。 十分钟以后啊，我们金灿灿的窝窝头就蒸好了，刚出锅的来月儿尝一个，你最有发言权了好不好吃， 太香了，好吃，挺好吃的啊，可以多吃点粗粮，多吃一点对身体有好处。喜欢的朋友赶紧点赞收藏起来，学做起来吧！红林餐饮，云南味弥勒地方特色菜。

来吧，家人们，今天楠楠给大家更新一款玉米面窝窝头的整个制作教程哈，和面配方，在视频的下面，咱们按照视频下边的文字配方和好面以后呢不需要醒发下五十克的面剂哈，下好的面剂呢，我们给它搓成长条状，给它放入到模具里边，这个模具呢 去任何一个平台上都可以买的到哈，因为没有模具的话也行哈，面要稍稍硬一点，如果没有模具，我们放到模具里边让它定型以后呢，咱们给它拿出来， 拿出来以后呢，我们需要再次去醒发一下，因为不醒发的话，蒸出来它不暄软，我们把它放在温水的锅里边去醒发，因为 自然醒发表皮会发干。咱们把它放在温水锅里边醒发，大概是半个小时左右，然后我们就可以蒸了， 上气计时蒸十二分钟窝窝头就熟了哈，因为它比较小，所以说不需要蒸太长时间，熟了以后呢焖两分钟，然后把它取出来，取出来以后咱们把里边的模具给它取出来就可以了，这个窝窝头不管是单独吃还是里边加上菜吃，加上咸菜吃都非常好吃，家人们双击收藏起来吧。

哈喽哈喽，大家好，我是蓉蓉，今天给大家带来的是两款窝窝头加一款的发面菜团子，大家看我手里拿的是这个三黄面的窝窝头，这款窝窝头它虽然是死面的，但是它用三种的粗粮来给大家制作的， 中间我们加了栗子还有贝贝南瓜，所以它吃起来以后口感的话越嚼越香，非常有那个谷物的一个香气在里面。第二款呢，这个就是我们的菠菜加藜麦的窝窝头，这款是一个发面的一个窝窝头，大家可以看到它整个的口感蓬松暄软， 而且我们用到了新鲜的菠菜来进行一个制作，大家看整个的颜色的话也非常漂亮，搭配藜麦去吃，虽然说没有加糖没有加油，但是他也是那种越嚼越香的一个口感。接下来就是我们的这个玉米面菠菜的菜团子， 这个菜团子里面我们给大家加了非常多的一些食材进去，像菠菜，木耳，香菇， 鸡蛋还有胡萝卜，但是那里面油盐都非常的少，而且表皮是玉米面和黄豆面做的一个皮， 所以它整个的一个状态是皮薄馅大，这个饱腹感非常强，非常适合有减脂需求，需要增加饱腹感的小姐姐们。来大家看一下像这样子的两款窝窝头加一个菜团子，你喜欢哪一个可以在评论区告诉我。

今天又蒸了一锅蔬菜杂粮，窝窝头不用发面，也不用醒面，十来分钟就可以蒸好了。把青菜洗干净以后给它切的碎一些，我还放了一点胡萝卜碎，打上一个鸡蛋，放一勺盐，五香粉，调个底味，再倒上适量窝头面。 窝头面我一直用的这个八和面，他是八种五谷杂粮现磨的粉，里边添加了小苏打，所以就不需要再单独放酵母了。倒上适量的水，给他揉成一个偏软的面团。揉好的面团呢也不需要等待发酵，直接做成窝窝头的形状。 做好的窝窝头不需要醒发，冷水上锅蒸个十七八分钟就可以出锅了。今天还做了些甜的，放的红枣碎和坚果碎 和成面团，做成窝窝头就可以了。你们也可以做成其他红豆馅和肉馅的，如果开水十分钟就好了，今天晚上的主食就它了，好吃又健康。

对胃特别好，我第一次吃这种，很好吃。嗯，师傅，我跟你学学这个太容易了。哎，行了，我就拌吧拌吧，真香，真的，我们可以尝尝这个。哎呦喂，闻着闻着香了，这个好香啊，太香了。嗯，一人来。

在茼蒿里放上一碗窝头面，不用发面也不用醒面，十来分钟就可以蒸一锅蔬菜杂粮，窝窝头松松软软的，一点也不噎人！茼蒿被称为肠道的清洁工，尤其和粗粮搭配就更完美了。茼蒿切碎， 打上两个鸡蛋，放上一勺盐，先给他搅拌均匀，入下底味，再放上一大碗窝头面。窝头面我一直吃的这个山乡妹家的八宝窝头面，它是八种五谷杂粮现磨的粉，里面还添加了小苏打，所以就不需要单独放酵母了。加适量清水给它揉成一个偏软的面团， 直接做成窝窝头的形状。做好的窝窝头也不需要醒发，冷水上锅蒸个十五分钟就可以出锅了，满满都是蔬菜和粗粮，真的又营养又好吃。 在茼蒿里放上一碗窝头面，不用发面也不用醒面，十来分钟就可以蒸一锅蔬菜杂粮，窝窝头松松软软的，一点也不噎人！茼蒿被称为肠道的清洁工，尤其和粗粮搭配就更完美了。茼蒿切碎， 打上两个鸡蛋，放上一勺盐，先给他搅拌均匀，入下底味，再放上一大碗窝头面。窝头面我一直吃的这个山乡妹家的八宝窝头面，它是八种五谷杂粮现磨的粉，里面还添加了小苏打，所以就不需要单独放酵母了。加适量清水给它揉成一个偏软的面团， 直接做成窝窝头的形状。做好的窝窝头也不需要醒发，冷水上锅蒸个十五分钟就可以出锅了，满满都是蔬菜和粗粮，真的又营养又好吃。 在茼蒿里放上一碗窝头面，不用发面也不用醒面，十来分钟就可以蒸一锅蔬菜杂粮，窝窝头松松软软的，一点也不噎人！茼蒿被称为肠道的清洁工，尤其和粗粮搭配就更完美了。茼蒿切碎， 打上两个鸡蛋，放上一勺盐，先给他搅拌均匀，入下底味，再放上一大碗窝头面。窝头面我一直吃的这个山乡妹家的八宝窝头面，它是八种五谷杂粮现磨的粉，里面还添加了小苏打，所以就不需要单独放酵母了。 加适量清水给它揉成一个偏软的面团，直接做成窝窝头的形状。做好的窝窝头也不需要醒发，冷水上锅蒸个十五分钟就可以出锅了，满满都是蔬菜和粗粮，真的又营养又好吃。 在茼蒿里放上一碗窝头面，不用发面也不用醒面，十来分钟就可以蒸一锅蔬菜杂粮，窝窝头松松软软的，一点也不噎人！茼蒿被称为肠道的清洁工，尤其和粗粮搭配就更完美了。茼蒿切碎， 打上两个鸡蛋，放上一勺盐，先给他搅拌均匀，入下底味，再放上一大碗窝头面。窝头面我一直吃的这个山乡妹家的八宝窝头面，它是八种五谷杂粮现磨的粉，里面还添加了小苏打，所以就不需要单独放酵母了。 加适量清水给它揉成一个偏软的面团，直接做成窝窝头的形状。做好的窝窝头也不需要醒发，冷水上锅蒸个十五分钟就可以出锅了，满满都是蔬菜和粗粮，真的又营养又好吃。 在茼蒿里放上一碗窝头面，不用发面也不用醒面，十来分钟就可以蒸一锅蔬菜杂粮，窝窝头松松软软的，一点也不噎人！茼蒿被称为肠道的清洁工，尤其和粗粮搭配就更完美了。茼蒿切碎， 打上两个鸡蛋，放上一勺盐，先给他搅拌均匀，入下底味，再放上一大碗窝头面。窝头面我一直吃的这个山乡妹家的八宝窝头面，它是八种五谷杂粮现磨的粉，里面还添加了小苏打，所以就不需要单独放酵母了。 加适量清水给它揉成一个偏软的面团，直接做成窝窝头的形状。做好的窝窝头也不需要醒发，冷水上锅蒸个十五分钟就可以出锅了，满满都是蔬菜和粗粮，真的又营养又好吃。 在茼蒿里放上一碗窝头面，不用发面也不用醒面，十来分钟就可以蒸一锅蔬菜杂粮，窝窝头松松软软的，一点也不噎人！茼蒿被称为肠道的清洁工，尤其和粗粮搭配就更完美了。茼蒿切碎， 打上两个鸡蛋，放上一勺盐，先给他搅拌均匀，入下底味，再放上一大碗窝头面。窝头面我一直吃的这个山乡妹家的八宝窝头面，它是八种五谷杂粮现磨的粉，里面还添加了小苏打，所以就不需要单独放酵母了。加适量清水给它揉成一个偏软的面团， 直接做成窝窝头，也不需要醒发，冷水上锅蒸个十五分钟就可以出锅了，满满都是蔬菜和粗粮，真的又营养又好吃。 在茼蒿里放上一碗窝头面，不用发面也不用醒面，十来分钟就可以蒸一锅蔬菜杂粮，窝窝头松松软软的，一点也不噎人！茼蒿被称为肠道的清洁工，尤其和粗粮搭配就更完美了。茼蒿切碎， 打上两个鸡蛋，放上一勺盐，先给他搅拌均匀，入下底味，再放上一大碗窝头面。窝头面我一直吃的这个山香味。