南宁紫苏包肉做法

每个都裹上一层猪酥。嗯，可以了，猪酥鸭腿整个过程完成了，等同事们来开吃，如果要拿出去卖，十分钟抢光了。 今天来个比巴掌还要大的猪酥鸭腿， 二零二五年火遍大江南北的广西网红大鸭腿啊！配料，主食， 大葱姜片，开始上色，卤制，卤制四十分钟，然后改花刀炸，三分钟出锅。配上主食啊，有两个口味，一个是香辣味，一个是 蜜汁味。两个口味啊，开吃开搞，鸭腿慢慢飘起来了。呃， 一般有三十分钟以上，到四十分钟以后就熟了，捞起来了，捞起来改刀，再下油锅炸炸，再配上猪手，差不多了啊， 鸭腿卤制好了，改好花刀，准备下锅炸炸三分钟不能炸久啊，炸三分钟就可以了啊， 多炸十个，这样子就可以了，颜色差不多了。 鸭腿炸好了，每个三次红油做，今天做这个香辣味的， 下次再做那个蜜汁味，全部炸好，全部杀杀好了，等下再加上一层紫薯酱。还撒那么多了，我开始调紫薯酱了。

今天解锁的是紫苏牛肉，紫苏牛肉也是很多人爱吃的哦，紫苏有一股特殊的香气，是我们广西常用的一种香料，泡菜啊，配料啊经常都会用到，每天现买的鲜牛肉现场现串，配上新鲜紫苏，每一口都是鲜味。那我们现在在包这个 紫苏牛肉啊，都是用这种扁签两片或者三片的那个紫薯哦， 说不定看他亮亮够了就行。看完阿姨串串，现在我们去厨房看一下师傅的烤制过程。第一步，先刷油上炉，除了防止牛肉粘网， 这个紫苏也是比较吃油的，勤翻面，不要把牛肉烤老了，修剪一下我们的铅头，以防戳伤顾客。 因为肉片比较薄，烤的基本开始变色，就可以拿下来刷果酱了，把果酱刷均匀就可以了，避免刷太多掩盖住了牛肉的本味。我们可以抖一下多余的果酱， 刷碗果酱上炉复烤入味，撒上芝麻、辣椒粉、孜然就可以出餐了。来看一下我们的成品，品鉴一下。很多人喜欢吃紫薯牛肉也是有原因的，紫薯有一种独特的香气，跟牛肉搭配在一起，口感也是很丰富的哦。

当当当，我们又来解锁我们的鲜肉，这是我们的烤串界的一个经典款紫薯牛肉串，烤酱，烤酱，它的味道是如何的呢？晚点再大家都 看一下。每天现买的鲜牛肉，现炒现串，配上新鲜紫苏，每一口都是鲜味，我们都是两三片，大片的是一片就可以 穿好就是这样子，穿好就是这样子，每一串都用料超实在， 这就是穿出来的成品。 现在开始烤制紫苏牛肉吧。第一步，先刷油上炉，除了防止牛肉粘网，这个紫苏也是比较吃油的，记得勤翻面， 好的时候也上点油，让紫苏汁油，这个程度差不多了。随手修剪一下我们的铅头，以防戳伤顾客，这是一个小细节，也是一个好的习惯。 烤的六七分熟就可以拿下来，刷上我们的特色果酱了，不要太多，也不要太少，把果酱刷均匀就可以了，最后撒上芝麻、辣椒粉、孜然就可以出差了。这是我们的紫薯，没有很多人爱吃 的，味道又香又嫩，咱们吃烤串，这个紫薯没有，非常建议尝试一下。

不知道是谁创新了紫苏牛肉串，是一个经典的组合啊，我们家紫苏牛肉也是非常受欢迎的一款牛肉啊，牛肉串可以看一下，像我们家的牛肉是早上采摘过来的，你看非常新鲜的。阿姨这边穿制的时候也可以看一下牛肉片 切成匀的。阿姨这边穿制小心点，不要扎到手吧，因为这钳经常扎到手，他会分叉这钳，我们经常穿制会被扎到手的，而且穿制这个也要有点耐心的 给他寄宿了，看大概穿是多少啊，卖售卖了多少，不过这一款是真的很热，卖的跟肥牛一样，每天是百来串的串都串不过来，一大片的牛肉看起来就很嫩，然后它包裹着三四片的新鲜的紫苏叶， 很大一块啊，紫苏叶的香气是很提味的，等一下叫师傅烤一下。第一步先刷油上炉，除了防止牛肉沾网，这个紫苏也是比较持油的。 咱们这个紫薯牛肉呢，它的肉片是非常的薄的，所以说咱们不能多去烤太久，咱们在烤制过程中也是稍微再给它上一点点油，保证让它这个紫薯能够吃到一些油份。烤的基本开始变色，就可以拿下来刷果酱了，因为肉片比较薄，把果酱刷均匀就可以了。 刷完果酱上炉复烤入味，撒上芝麻、辣椒粉、孜然就可以出餐了。我来尝一下我们的紫薯牛肉串， 嗯，非常棒，紫薯的香气还是很浓郁的，非常好吃。

今天解锁的是另一款经典牛肉串，紫薯牛肉串，有没有朋友喜欢吃紫薯的一定不要错过，我们现在穿的呢是我们家的一个紫薯牛肉串，可以看一下我们家的牛肉片哦，都是很薄， 颜色很好看，都很鲜艳，而且用过的紫薯呢都是当天买回来的清洗干净的紫薯片，我们的紫薯叶呢，小片呢都是有两到三片，大片和两片，我们会把它撕成两半 做的，每一串呢都是要需要很多耐心，还有一点细致的活。接下来我们看一下烤制过程。第一步，先刷油上炉，除了防止牛肉粘网，这个紫薯也是比较吃油的，勤翻面，不要把牛肉烤老了， 烤的六七分熟就可以拿下来刷上我们的特色果酱了，不要太多也不要太少，把果酱刷均匀就可以了。出餐前修剪一下我们的烧烤，山椒，芝麻， 还有那个孜然，还有我们的辣椒面啊，还算是制作完成，再加上大火烤制一会啊， 这个呢是我们的经典款紫苏牛肉，味道怎么样呢？我给大家尝试一下，紫苏的香气满满的，牛肉也很香，不过是经典款。

哎呀。

家门口种了一小片紫苏，摘几片紫苏叶包肉吃。 栽好的紫苏叶用清水清洗一下，去除表面的灰尘就可以了。叶子上还有虫子，用水把它冲走 就洗紫苏叶，这一会功夫，腿上就被螨虫咬了好几个包，被螨虫吸了血，必须来一个紫苏叶包肉补一下。 嗯，味道 nice。 给肉肉小朋友也来一个升级版的。 妈妈说的是你不要进来， 好吃吗？好吃。