中国手工糖果制作过程

不同国家的糖果，印度、 西班牙、 澳大利亚、 美国、 中国。

今天小哥又来制作手工软糖了，只见他先将红色和白色软糖被粘在一起，然后包裹上红色的长条软糖，接着又将其包好并卷成圆筒状，随后定型再加热软化，切成一根根的长条形软糖， 最后再切开就变成爱心的形状了。不得不说，这真是太神奇了！你们觉得这样的糖果好吃吗？想不想尝一尝呢？

不同国家的手工糖果，中国、 荷 兰、 印度、 日本、 美国。

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这个就是姐妹们每年过年才舍得做一次的美眉软糖，他真的可以说是糖果界的爱马仕，每种配料都货真价实，酸酸甜甜，软糯弹牙，真的像块红宝石一样，姐妹们赶紧收藏起来跟着照做。我比较喜欢用树莓岩浆或者果农，因为新鲜的水果有可能会酸度不同， 容易造成口感不稳定。按照屏幕上的所有材料加入到锅中，最后一定一定不要忘记掉了加柠檬汁， 它能够起到固色的作用，无论是电磁炉还是明火，这个时候开大火熬锅里煮开以后呢，就可以加淀粉水了，一定要记住少量多次的加，快快搅慢慢加，要不然锅底啊就一坨一坨的了。 最后炒到这种抱团，而且有明显的焦斑出现，就可以下坚果了。坚果如果放的太早容易变潮不好吃，也可以适量的加一些蔓越莓。至于什么时候出锅，一定要观察状态， 你看像这种滑落的速度明显是偏快的，多炒一会，糖体抱团明显。同样的，用刚才的检测方法观察糖果从硅胶肠上滑落的这个状态，没错，像这种状态就是可以出锅的。

四十秒教你自制牛轧糖，准备好以下材料，先融化黄油，倒入棉花糖，小火翻炒，炒到大概这样即可。奶粉、草莓粉混合倒入，加入草莓干和巴旦木， 关火翻拌，稍微冷却后拉扯均匀造型， 冷却后切块，色香味俱全。嗯。

你们知道这是在干嘛吗？？这过程太解压了吧？？其实这是一种麦芽糖果的制作过程，这位大叔向我们展示了他精湛的厨艺，，通过不断的拉伸和修剪，用不同颜色的麦芽糖拼接包裹成一个可爱的图案。。 从纵向的洁面就能看出这个图案有多可爱，光是看着都让人流口水了，更别说吃在嘴里有多甜了。大叔制作的糖果不但漂亮可爱，还很美味，我真想马上开车到他店里尝尝，不过说到车。， 我在瓜子二手车买了台特斯拉，才花了九万九，买二手新能源就上瓜子。。瓜子最近上了几千台新能源源头车，全是从个人和批发商这些源头来的，同样车况轻松省下万把块，错过就亏大了。。瓜子二手新能源源头职工更省钱。，这个看似只是揉揉捏捏，修修剪剪的工作很简单，，但其实这也是充满了创意技术和经验的一。 份工作。可以说大叔就是民间的美食艺术家，在他手里可以做成无数的创意图案，这些还真不是学两年半就能学的，会的不但要充满创意的脑袋，，还要有坚持不懈和热爱工作的精神。这种小糖果都是先卷出一个大的形状。， 再慢慢把它再卷成只有拇指那么大的形状，最后把它拉伸，等待变硬后再一个个的切下来，制作过程虽然很耗时间。 但是最后把糖果切下来的那一刻还是蛮解压的，我相信大多数喜欢吃甜食或者说热爱生活的人都不会拒绝要尝一口这么甜美的糖果。。

很无聊，今天用水果来做软糖，真材实料，还可以自己控制味道。家里刚好有一箱赣南脐橙，吃也吃不完，拿两个来做不过分吧。 橙子榨汁后过滤一下，我是用破壁机打的，是果泥状，手动榨汁也可以。找一个不粘锅把橙汁倒进去，我还放了一点橙皮馅柠檬汁，给一点糖和水一软糖要用比较多的水一 先开大火把糖煮融化，然后加玉米油，黄油的奶味太重了不合适。调好的淀粉水重新搅拌均匀，一边倒一边搅拌糖液这个时候就可以转成小火了， 很快就会变浓稠。继续炒到底部有网状就可以关火，全程不用温度计，炒好的糖不沾硅胶铲不沾锅，挑一块出来放进冷水里测试， 摸起来软软的，成型的就可以了，转移到不沾的烤盘里。整形一开始比较软，不太好整形，放凉一点就好了，拿去冷冻一会，不用太久，温度降下来就可以切了 分切成自己喜欢的大小，如果觉得有点粘，可以在刀上涂点玉米油，我切的时候中间还有一点点纹，手起刀落切下去就行，不会变形的。表面我撒了点酸沙，防粘，也可以按照自己的喜好换成细砂糖，防潮糖粉或者薯糕粉。 金灿灿的软糖有点喜庆的感觉。这里大概有半斤，自己吃正好 q q 软软的。用纯果汁做的软糖，赶紧来试试吧！

制作香糖全过程来了，糯米麦芽熬制成糖，慢慢冷却会变浓稠，开始拉扯，经过九九八十一个来回扯啊扯，扯啊扯，继续扯啊扯，扯啊扯，直至慢慢变白， 扯好了再拉扯成一小条。这个还真的需要技术含量，扯好以后切断 裹面粉，以免粘黏。现在给芝麻炒香熬制红糖， 倒入扯好的麦芽糖，倒入红糖搅拌均匀，均匀裹上芝麻。 你们那边有这样的糖果吗？纯手工麦芽糖制作，小时候的味道， 香糖制作完成了，有想吃的吗？

今天我们来做星空棒棒糖。你拿一个眼镜片来能做成。这不是眼镜片，这是水晶糖。什么水晶糖呀，我看这就像眼镜片，你们觉得像不像。你给我等着，一会你就知道了。等着就等着，我就坐等你翻车 哦。来，我们先把这个水晶糖融化掉，嘿嘿。哎呦，这能行了行了，别放了，一会你翻车了还得给你收拾垃圾。怎么可能翻车呀，我就放 放进去。呃。哎呀，你这玩意还挺梦幻呢啊。那可不，各种各样的。嗯，我喜欢这个紫色的。 这哪是紫色哪有紫色。这里面除了蓝色就是黄色。没有紫色呀。有，我都看见了。哪呢？是的，这个就是。来啥呀，你是色盲吗。你才是呢。来，我们来开始坐等它融化，然后我们再放各种各样的小色素 哦。你得搅拌搅拌，不能坐等糊锅了。怎么搅拌？你去拿搅拌的东西去啊。行，你去。嗯，行吧宝宝们等我啊 later 我 来了。哎呀你赶紧的吧，都融化完了。啊，这么快啊，快点快点关火。 哎呀你看了吗？就这种糖霜。天呐，然后呢？相信了吧。不是眼镜片吧。 然后我们来调一个星空颜色。星空那应该是绿色，一个是紫色，还有一个是黄色。星空应该是蓝色的。嗯，蓝色，这个是蓝色。他不是绿色吗？这是不是蓝色来，还真有点像蓝色呢。 哇哇，然后呢，再再混合点紫色就是那种更梦幻。真假哦，真的？来来来，我来帮你。可别给我弄翻车了啊。呦呦， 感觉颜色有点浓了呢。行行行，不影响好了，你坑我吧。真是的，翻车了就怪你。 来，接下来咱们再倒入模具里吧。倒进去放这放这放这倒这个里。不是，就是倒这个里，然后扣上两个都得倒一会你不知道还是让我来倒，我先弄个挑一个中间的。 哎，这也算不错。哈哈对吧，我的眼光啥也是哎。然后呢？这是干啥的。哦对对对，忘了忘了，这个是要放进去的，就是拿剪子剪开，剪开之后选一个。是图案选一个吧。直接不用剪子，我徒手给你撕一个不行。 哎呦你干啥呀，咋回事啊。哎呦不好意思了，你给我拿着，气死我了，我还是用我剪子来吧。来把这剪刀给我看，就用这个剪成这种圆形的，你看你都给我弄糟了。哎呀没事，不影响来。 咋回事？他太脆了，崩溃了真的崩溃了，完了我要剪这个吧，好了吗？怎么那么费劲啊，我就说掰掰掰的不用，你都掰成啥了。你看你给我掰的 哇，这是什么颜色？这个是绿色，来放上然后再弄一层。哎，要不这样吧，我再选一个别的颜色的，然后我们做两个这个吧，感觉还不错。我要选这个这是黄色的要这个。这是黄色吗？对啊，快点给我捡。 行，哎呀咋回事，他太脆了。哎呀算了算了，我们就做这一个吧，我怎么老翻车呀。我咋知道啊。你故意的我就怀疑。 ok 然后呢？把这个小棒棒给我吹开。好的哇哇哇，好像把你刮呀来，然后这样。对， 别给我转饭吃了呦，让一下。哎呦你还知道转一下。好，一会我就让你刮目相看。姐让一下。快快快，等会我对准了 啊。快点留了留了。没事没事，别着急别着急，顺着我来。我知道看着咋弄啊，到底弄断了不是，就是这样放。哎呦，行行行，赶紧扣的是吧。 啊啊， hold 住了，来让我们见证奇迹。不行了，现在哦需要放冰箱里，一个小时后我们来见吧。下个视频再拆吧。啊？行，下个视频见。拜拜。

哈喽，姐妹们，今天我们来做布艺糖果，准备长十一厘米、宽七点五厘米的布料对折缝合，侧边 翻到正面， 把棉絮塞进里边， 两端折叠一下，然后用线把它系好， 用花边剪刀剪一个花边就完成啦。

哈喽，大家好呀，马上就要过年了，打算做一个美味糖果，到时候用来招待客人。拿出一些上次买的没吃完的糖果， 拿一个锅放入烘被子， 把糖放入锅中熬融化， 有点焦，但是问题不大，哎嘿， 放入一些美味的食材，增加口感。放入一些美味的玉米火腿肠， 再加入一点点酱油， 搅拌搅拌。 把这一坨放入盘中放凉， 放凉后搓成长条， 放入冰冷藏一小时。 two thousand years later。 从冰箱里拿出来，看看硬不硬， 切成一块一块的， 用刚刚剥下来的糖纸包装一下就完成了。品鉴一下， 这味道也太好吃了吧，好像太妃糖里面的玉米火腿肠也很有亮点，甜甜的，大家也可以尝试做一下呦八八六。

今天熬有手就行又好吃的花生牛轧糖。牛轧糖它和雪花酥和牛轧饼干的配方有一点不一样。牛轧糖就不能只追求蓬松宣软，它在充满空气感的同时还要有一点嚼劲。 牛轧糖好炒又好塑形又最好切，所有糖果里最好切。