腊八蒜去皮技巧

想吃腊八，算了，别出去买了，咱们自己在家动手做，干净卫生无添加。市场买回来的大蒜呢，咱把皮给他去掉哈，然后给他掐头去尾啊，为啥掐头去尾啊？掐头去尾啊，一个是方便他入味，再一个他能快速的变绿，然后把处理好的大蒜啊给他放在容器当中。 重点啊，咱敲黑板了啊，跟蒜接触的容器也好，菜板也好，一定要无油无水哈，你看平时咱们去饭店吃那蒜油蒜泥那一天都不带变绿的，为啥放盐和油了，防止氧化了哈， 收来好的蒜哈，咱放里五克的盐，我这个蒜呢是一斤半啊，再来三十克的糖， 其实呢，比例没有那么严格的要求啊，根据自己的口味来啊，你要想吃甜一点的，咱就糖就多放一点啊，放完盐和糖啊，咱这个蒜吃起来口味中和，融合的不那么单一啊，给他抓拌一下， 然后啊，我准备的是这个密封罐，这小罐头哈，吃完了给他处理干净了啊，无油无水就可以，咱给他倒进来， 抓进来也行啊，这个口比较小哈，我每天呢都在视频里用心的更新一道美食和做饭的经验技巧， 喜欢的哥姐给我点个关注，点个爱心。我在这里啊，祝您多挣钱，少生气，身体健康，万事如意。感谢您的支持了，接下来啊，咱把醋倒里啊，我这个是白米醋，你要用白醋呢？米醋呢，都可以啊，白醋味比较冲， 米醋呢，他不清凉。白米醋啊，刚刚好哈，咱给他倒里，你看看正正好好的，我这一罐醋哈，用陈醋行不行啊？哎呀，陈醋不行，陈醋泡出来发黑， 看给他倒满了哈，咱下一步也很关键啊，我这个锅洗洁精洗好几遍了啊，一定是无油无水的，咱把这醋汁给他滤出来啊。哎呀，你咋不直接把醋倒在锅里呢，费事啊，你看一看，你这小孩就没有生活经验吗？这不是咱量好这些醋了吗，一点也不浪费， 真会过日子呀，那过日子是把好手，咱把火点开啊，醋刚一开，咱马上关火啊，因为你煮时间久了，挥发了，他该不酸了。开关了啊，咱马上给他关火，然后给他迅速的倒回来。 这不把蒜都烫熟了吗？一看你就没文化啊，那醋的沸点呢，跟水的沸点是不一样的啊，家人们有没有知道的，评论区里给他上上一课，咱给他盖子盖好啊，密封的啊，然后拧好了 放在家里温暖的地方，最好是四十度左右，一宿他就变绿了，明天再来看效果。 later， 我 在温暖的地方放了两天，现在我们北方供暖了，我家屋里温度大概二十六度啊，我就给他放暖气这了， 哎，味道不错啊，颜色也不错，咱给他倒出来看看啊，见证奇迹的时刻到了。 哎呀，满满一大下的哈，我来替大家尝一尝，怎么回事啊？ 嗯，味道真的好啊，比外面买的咱还要强， 就这个，咱北方供暖了，天气凉了哈，你配个火锅，你配个炸酱面，真都是绝了啊，自己在家冻起来，喜欢的收藏起来，跟着我做，每天都是家的味道。

今天腊八节，跟着视频又学个腌这个腊八蒜，先刨蒜去皮，然后再去头掐尾。嗯，看我经过我这么一处理，看这个蒜也整整齐齐， 然后放个这个容器里面撒了。我是加了十五克盐，然后一二克糖，如果喜欢甜的，你可以多加点糖， 倒上这个米醋，这个醋没过这个酸就行，然后再把这个醋倒这个锅里面稍微炸燃一下，也不能加，燃的太厉害了就加，有那个就是滚头的时候 马上关火。你这个醋加热蒜的意思就是变略，一时间可能会更快一点。我这也是头一次做，评论区里面说啥也有也不会，反正今就跟了你一个视频学一把， 过个一两天咱就知道了，到时候看是不是人家说那种绿莹莹的脆扎扎的翻不了车就行，嘿嘿。

腊八蒜这样做从来没有失手过，准备紫皮大蒜去皮，想要绿的快，就把蒜的两头各切掉一点，露出芯。用无油无水的玻璃瓶装蒜，可以加点白糖，也可以加冰糖，倒入白醋、米醋、陈醋都可以， 只要没过大蒜就行。最后盖一层保鲜膜，再盖盖子一定要密封好，二十四小时后就能看到冒绿，三天就会绿的，差不多七天就能绿的发慌。十天左右蒜的辣度就很低了，爽脆可口， 酸甜适中。这小瓶子的是我闺女的，她看我做她也要做，我就找了调料的分装瓶让她做了一小瓶，一天过去也开始毛绿了，真的很简单，姐妹们试试吧！预祝你们全部成功！

你们剥蒜的时候是不是也弄一手蒜味？有些人没有指甲，你可以拿个瓶盖，他跟指甲的效果是一样的，看这很容易就拔下来了。你们拔蒜的时候是不是特别的费劲？这种小的蒜直接一拧， 听见声音没看，这样直接就开了。或者啊把蒜放在菜板上，用刀这么一按，这样皮就很容易的拔下来了。

大蒜子去皮，谁还用手剥？立马学会这绝招，蒜皮完整脱落，又快又省事，一秒钟一个，比机器剥的速度还要快。大蒜子是我们厨房里面一种必不可少的调味食材， 炒菜做饭的时候都需要用到它，除了用手指甲扣皮之外，还有没有什么其他的办法可以快速的给大蒜子去皮呢？ 答案是肯定有的，接下来的视频内容更加的精彩，大家可千万不要错过了，方法很简单，省时又省力， 下面就毫无保留的给大家分享两个剥大蒜子的小妙招，又快又干净，方法真的是太棒了。 俗话说的好，炒菜不放蒜，香味就少一半，可想而知大蒜子在我们厨房里面占据着一个很重要的位置，但是我相信在生活中有很多朋友都会遇到这种情况，就是给大蒜子去皮的时候很苦恼， 像这样用手指甲剥上几个倒没什么问题，剥的太多的话，那么手指甲就会出现火辣辣的情况。 不用担心不用着急，今天我来就是给大家解决这些困难的。首先第一个小妙招，我们找一个常见的罐头瓶子，所需要用到的东西就是这个罐头瓶子的这个盖子， 用这个罐头瓶盖就能很轻松快速的给大蒜籽去皮，相信很多朋友都不相信，没关系，接下来的视频内容可以见证一切，先把大蒜籽给它掰开， 掰成这样，一粒一粒的， 再取上一两个大蒜放在平整的地方，然后再用这个瓶盖盖住大蒜籽，最后再用力按压两下。 接下来我们再来看看蒜皮的情况，现在的大蒜皮都能自动的脱落了，因为经过瓶盖的按压，大蒜的这层皮它会裂开的， 你顺着这个裂开的缝隙就能很轻松的把大蒜皮给它取下来了，取出来的大蒜子也很完整漂亮，用这个小技巧来剥大蒜，按压也很省力，大蒜子也不会乱跑， 又快又完整，一分钟不到就能剥好一大盘大蒜子，顺着它的这条裂开的缝隙把蒜皮去掉就可以了。 剥出来的蒜皮和蒜肉都非常的完整，不会出现零零碎碎的蒜皮，包括蒜肉表面也非常的光滑又漂亮，根本不会出现有指甲缝的情况， 还可以把整个大蒜子和蒜皮原封不动的给它剥回去，这个方法学会了之后，再也不会出现手指甲疼的情况了，哪怕你一天剥上十斤大蒜，一点问题都没有， 没想到一个不起眼的瓶盖就能轻松快速的解决这个大烦恼。第二个小妙招，接着继续往下看。首先我们要找一个鼠标垫子， 最好反面是软胶材质的，这种软软的塑胶材质有防滑的效果，因此它的摩擦能力也是比较大的，正面就不行，因为它比较光滑，起不到那个作用， 一定要用反面来进行操作。接下来再把要去皮的大蒜子放在鼠标垫的反面上，然后再把鼠标垫卷起来，盖住大蒜子，包住大蒜子之后再像我视频中这样子给他来回的搓动几下， 见证奇迹的时刻到了。最后我们再来看一下，大蒜皮就会自动的脱落了， 全程没有经过任何的剪辑和处理，大蒜皮和果肉全部的已经分开了， 这样子给大蒜子去皮真的是太省事了，以后再也不要用手指甲慢慢的去抠了，最主要是大蒜子的果肉没有任何的损伤，不会出现坑坑洼洼的情况，没有一丁点的浪费，方法真的是太棒了。 而且瓶盖和鼠标垫都是我们生活中都有的东西，没想到他们能解决一个这么大的麻烦， 希望今天的视频能够帮助到大家，是对我最大的支持和鼓励，如果屏幕前的您还有其他的妙用方法，欢迎评论区留言分享出来，这样能帮助到更多的人。 点开我的主页可以看到更多的养生知识和生活小技巧，我们下个视频见啦！

用温水泡十几分钟的大蒜，超好剥皮，马上腊八了。腌制腊八蒜最难的就是这个剥蒜皮了，硬抠能给指甲盖抠流血，你就用我这个法子， 事半功倍。还有就是买这种鲜蒜去皮也很轻松。蒜皮去掉后，要把蒜蒂切掉，用清水起到这层薄薄的皮，捞出晾干水分，装进无水无油的玻璃罐里。我用的是这个深颜色的米醋和淡颜色的米醋，我喜欢用烟棍腊八蒜的醋拌凉菜，所以这个醋我就会多倒点。 喜欢吃甜口的可以放两勺糖，我不喜欢吃就没放，年年都是这样腌，超级简单，着急吃就放在地上，又地采暖，有两天就绿了，不着急吃，就这样常温放着，什么时候绿什么时候吃。

在用手指甲剥蒜皮吗？快来试试这个好东西，用它给大蒜剥皮，快速又完整，再也不怕弄伤指甲了。它能摘菜去烂根，底部还有一个刮刀，可以用来给生姜去皮。蟹钳造型呆萌又可爱，自带磁吸，用完可以放在冰箱上，方便实用。 摘菜剥蒜就用这个小东西，一面刀刃一面锯齿代替指甲，不用担心指甲有味了，还可以用它给草莓去蒂。另一头还有个刮姜器，各种犄角旮旯的地方都能处理干净，还能用它给土豆去皮，用完水一冲就干净好用。推荐 这个设计好啊，剥蒜都不用手了，快速完整，再也不担心指甲缝里有蒜味儿了，而且还能摘菜去烂根。这里还隐藏一个刮姜器，用它去姜皮，快速还不会伤手，刮下来的皮啊，又薄又不会浪费，犄角旮旯都能处理的很干净。还可以用它给土豆去皮，一物多用，磁吸收纳也不占地方。

还在用手指甲剥蒜皮吗？快来试试这个好东西，用它给大蒜剥皮，快速又完整，再也不怕弄伤指甲了。它能摘菜去烂根，底部还有一个刮刀，可以用来给生姜去皮。蟹钳造型呆萌又可爱，自带磁吸，用完可以放在冰箱上，方便实用。 nothing is stopping you to say。

腊八节仪式感要拉满，腊八粥、腊八蒜做起来，先把这个米清洗干净，你看这个多脏。 这个米可不是熬稀饭的那个小米，这个是专门做黏糊糊的，这个应该叫熟米吧？把枣加进去，高压键按煮粥键就可以，然后开始剥蒜。

你再说一遍，把买来的大蒜剥好皮，去除尾部，放两勺白糖，半勺盐，揉搓两分钟就可以了。放进一个无油无水的罐子里， 锅中放米醋，大火烧开，不用放凉，直接倒进罐子里，扣盖，放在温暖的地方，两天左右即可开吃，清脆爽口，越吃越想吃，你记住了吗？

朋友们啊，快过年了，今天手把手教大家伙啊，咱自个从家里做腊八蒜头过年啊，吃饺子不来点腊八蒜都没年味。咱选蒜，一般都上大街上去买这种紫皮的，紫皮的它是脆甜是吧？对，又脆又甜，这个蒜，然后白皮的就是偏辣了，白皮就是咱们家一般炒菜用的那个生蒜，它是比较辣的。这玩意啊， 一点技术含量没有啊，你就直接包就得了，吃多少包多少，包完了以后啊，是更容易发酵，更容易入味。我切的时候是两头都切了，连蒜片都切了是吧？对，这样往里边吸收粗啊，吸收的比较足，你像这种变质坏的啊，咱就直接扔就行了，你像两边一切切 成这样就行。咱这蒜啊，包好了去完了头还得洗一遍，这玩意啊，洗干净了还得把水控干了腌制。简单了，朋友们，一共分三步， 先把蒜装成片呢，没那么简单是吧，还有点技术呢，咱这一盒啊，净含量净重是为着二百五十克。二百五十克真会调呀，放好了蒜了，直接是先放米醋，先放米醋放到三分之二这个位置差不多是吧，就是家里蘸饺子吃那种米 甜口甜口的醋，再放一勺白醋，你像咱这个半斤这个蒜啊，咱一般是放两勺糖一勺盐，比例是二比一，最后啊，咱再点上一点这个白酒，就是咱平时喝那二锅头就行啊，这玩意得密封严实了，用不着搅拌了啊， 不用那么撕裂，裂裂裂的慌。这玩意家里当地要是暖和的直接放到当地就行，一般是七八天，七八天就 都绿了是吧？朋友们啊，到时候咱自个往家呢闲做着麻烦或者说没时间做的啊，直接上咱家过来拿来就行了。但是这一次准备的数量有限，不多啊，先到先得。这一罐啊是半斤，咱卖九块九，三个店都有喜欢的朋友啊，左下角特价。

记录美好生活，享受健康美食。今个腌腊八蒜，来到腊八了，咱腌点腊八蒜，扒好的蒜咱给它掐头去尾，给它切出来，它方便入味。腌的快还绿的快。 起锅烧上醋，把醋先烧上，我这个瓶里头能装半瓶醋，我这是白醋，半瓶就够。加一小勺盐， 搁到这蒜里头，咱给它把这个瓶子擦干净，让它无油无水。把这个搓上盐，那个蒜装那个罐头瓶里，这罐头瓶咱加六勺糖， 我这是小勺汤小，这个茶勺你不愿意吃糖的，你可以少放醋，开了直接往进倒， 正好咱就直接给它盖上，扣死了之后搁热乎地方一天就绿，不是绿的特别多，但是两天绝对搅热，需要温度。