萝卜丸子100种做法

丸子最好吃的十种神仙做法，简直好吃到舔盘子！第一道，马上快过年了，家家户户都喜欢炸丸子， 今天给大家分享个萝卜素丸子的做法，外酥里嫩，先切点萝卜丝，不用切的太细，搭配点胡萝卜丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，你就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我，焯烫两分钟哦。再给它剁碎，打入两个鸡蛋，放葱花、盐、 鸡精，五香粉，一勺淀粉，一勺面粉，顺同一方向搅匀，挤成小丸子，油温六成下锅炸，炸至金黄酥脆即可捞出。这样做的萝卜丸子外酥里嫩，想吃你也去做吧！第二道，马上就要过年了，炸一道这样的莲藕丸子， 外酥里嫩，大人小孩都爱吃。首先莲藕剁碎，放入搅好的肉末中，加胡萝卜，葱姜末，盐、鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油、两个笨鸡蛋、一勺淀粉，一勺面粉、适量山泉水，搅拌均匀。每天都在用心的教做菜，您就给个关注吧， 以后想吃不会做时找得到我。搅匀后挤成丸子，六成油温下锅炸，中小火慢炸，炸至表面金黄，这炸的丸子酥脆好吃，过年你也给家人做起来吧！ 第三道，你是怎么也不会想到，把豆腐放进塑料袋里面，拿我的拳头给他压的稀巴烂出锅就是你们从来没见过的豆腐新吃法，先在豆腐里打入两个鸡蛋，戴上手套，像我这样 把它们一起抓的稀碎，将鸡蛋和豆腐充分的融合在一起，再放葱姜末、青萝卜丁、火腿丁、香菜调料，加入盐，鸡精，十三香，半勺生抽，一勺面包糠，多放点面粉， 使出你浑身的力气把它搅匀，是这种不沾手的状态，在手套上抹点食用油，这样挤出来丸子表面就会非常的光滑，油温四成热下入锅里。我每天都在教你们简单的家常菜，就麻烦给个红心鼓励一下吧，非常感谢！炸至这种金黄色即可捞出。豆腐丸子这样做，外酥里嫩， 不管你家里有老人和小孩都可以吃，做法也很简单。这不也快过年了，团圆饭上你们也安排起第四道， 谁能想到肉馅放进糯米中，就能做出一道大小朋友都爱吃的美食。糯米提前浸泡一晚上，放入肉馅，加胡萝卜丁、玉米粒、葱花、盐、白糖、生抽、蚝油、 香油，两个聪明蛋一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说能够让我开心一整年，免费的小红心帮我点一个吧，辛苦您了。肉馅用您的左手反复抓拌至入味，再用勺子挖出小球形，水开上锅煮二十分钟。 这就是晶莹剔透又特好吃的糯米小肉丸。饭菜一锅出的办法特别的省事又好吃，吃上一口就会爱上，假期就这样做给孩子吃吧！第五道， 马上就过年了，餐桌上也不能都是大鱼大肉，来上一道萝卜水晶丸子，寓意团团圆圆，萝卜切成均匀的细丝，土豆也切成丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 焯烫一分钟捞出，然后过一下凉水捞出攥干水分调味，加盐、鸡精、五香粉、虾皮，一勺淀粉，用我的手搅拌均匀，攥成小丸子水开上锅蒸十分钟。这样做的萝卜水晶丸子，晶莹剔透，好吃又好看，你也去试试吧！第六道， 山药不要总是炒着吃炖着吃了，今天分享一道山药的隐藏心吃法，特别的好吃，百分之九十九的人都没有吃过山药。去皮后切成小段，水开上锅蒸十五分钟。 蒸好的山药用我家祖传的擀面杖捣成泥，压的越细腻越好，然后加入两大勺的糯米粉，揉成光滑不沾手的面团，揪一小块，团成一个丸子的形状。锅中水烧开，下入山药丸子， 一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说却是最大的鼓励，这个视频您就给个免费的小红心鼓励一下吧，辛苦大家了。煮到山药丸子全部飘起，捞出过一下凉水， 碗中加一大勺番茄酱、一勺白糖，少许生抽、一勺白醋，两大勺清水，搅拌均匀，糖醋汁就调好了。 锅中油热，倒入调好的糖醋汁，把糖醋汁熬至粘稠，下入山药丸子，快速翻炒均匀，让丸子都均匀的裹上糖醋汁，有条件的再撒点白芝麻增香，装入盘中就可以美美的享用了。这样做的山药丸子软糯酸甜，一口一个，真的是太好吃了。 第七道，天气越来越冷了，给家人做一锅热乎乎的清汤丸子，汤鲜味美，不腥不柴，清淡又好吃。首先剁好的肉馅，加葱花、盐、胡椒粉、一勺料酒、一个鸡蛋、一勺淀粉，朝一个方向搅拌上劲，然后准备 煮开后，撇去浮沫，倒入木耳和青菜，加盐、胡椒粉调味，煮至青菜断生即可出锅。丸子这样做清淡不油腻，喜欢你也赶紧给家人安排上吧！第八道， 大家注意看，以后萝卜不要拿去炸着吃了，今天教你一个萝卜不一样的新吃法，营养又健康，大人小孩都爱吃。首先萝卜切成细丝，放入碗中，撒一把食盐腌制十分钟，杀除萝卜里面多余的水分， 然后再给它挤干水分，再准备一个胡萝卜，切成细丝。俗话说点红心是情分，不点红心是本分。有缘看到这个视频了， 就麻烦你帮忙点一个吧，让我也欠你一个大人情，非常的感谢大家！剥成油热，放入两块前肉末炒熟，炒至变色，再放葱花、香菇丁调味，放生抽、鸡精、五香粉、蚝油，大火翻炒均匀， 炒出香菇的香味。稍微放凉后倒入萝卜里，加入适量的淀粉，搅拌均匀，然后给它团成小丸子，像这样就可以水开上汽蒸十分钟， 这样一道好吃的萝卜丸子就做好了，软糯滑嫩，有菜有肉，一口一个，真的是太香了，想吃你也做给家人尝尝吧！第九道， 俗话说营养还是蒸的好，加了山药，蒸的肉丸非常软嫩，鲜香多汁，大小朋友都很喜欢吃。肉馅里加入山药碎、胡萝卜碎一包脱皮玉米粒、 适量酱油、一勺葱姜水，一勺玉米淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。碗里铺葱姜丝，倒一些酱油粉，放入肉丸水开蒸二十分钟就好了。 第十道，金针菇，别再煮着吃了，今天教你做成蔬菜肉丸子，又香又脆，大人小孩都抢着吃。金针菇洗净后切成小段，碗中放肉末、金针菇、胡萝卜、香菜碎，打入一个鸡蛋、葱姜末、盐、五香、生抽、蚝油、一袋小酥肉专用粉，搅拌均匀， 用糊口挤成丸子，五成油温下锅中小火炸至金黄酥脆，大人小孩都喜。

我想分享给全世界这个萝卜肉丸子的做法，冬天的萝卜赛人参做成萝卜肉丸子，简直是好吃到没朋友。首先洗净的白萝卜和胡萝卜都切成片，撒一把盐，双手拌匀，杀出多余的水分， 这一步可以去掉萝卜的苦涩味，切记一定要攥干水分。然后放入肉末，葱姜，盐，五香粉，一勺面粉，一勺淀粉，打两个公鸡蛋， 左手抓拌均匀，抓拌成我这个样子就可以了。取一块团成小丸子，五成油温下锅一定要开小火慢慢炸，这样才不容易糊，炸至表皮金黄酥脆即可，这样做出来的萝卜丸子外酥里嫩，特别的好吃。

给它捞出来看一下漂亮不？今天再做个萝卜丸子，把萝卜洗一下，去掉这个萝卜皮口感更好啊，擦一下丝， 再擦上一点胡萝卜，这些就可以少放一点盐，稍微撒一下，再少放一点食用油，搅拌一下， 油呢是可以锁住它的水分的，咱们再搁开水啊炝一下，这是我刚烧好的开水，烫二分钟，搁凉水里过一下凉啊， 过完凉以后咱们一定要把它攥干，再把萝卜呢咱们切成丁， 装到碗里头给他调调味， 放点葱姜，切成小丁，再放点葱白就可以，葱叶的话下到油里头，一加热以后容易变糊变黑， 不喜欢吃姜的你也可以不放，少放一点鸡精，再放上一点蚝油调调味，少放上一点花生油， 这样给它搅拌均匀。打上一颗鸡蛋，一斤萝卜，打一颗鸡蛋就可以搅拌均匀以后啊加入咱这个小酥肉粉，这个是酥脆的关键，少量多次的加入还是有一点稀饭，再少加一点 好，这个香味一旦出来了还挺香的，这样应该差不多了。 再把手上也喷上一点油，把勺子上也抹上一点油，看一下锅内的油温啊，把筷子放放入啊，三十秒内起气泡就可以了， 一定要小火，小火炸出来的丸子非常的透，也非常的酥啊，先前放这个，这几个已经是炸透了，给他捞出来 看一下漂亮不？这几个也好， 关火，你回家做一做，尝一尝。

大家注意看，把肉末倒进萝卜里面拌一拌，出锅就是网上最近很火的萝卜新吃法， q 弹软糯，营养又美味，尤其是老人孩子吃啊，好处多到数不完，做法还特别简单，保证你一看就会。 首先我们选萝卜的时候啊，一定要买这种稍沉一点的啊，这种萝卜水分特别的足，吃起来口感会更好哦。削个皮以后的萝卜呢，咱们给它切成一个均匀的细丝啊，如果说咱刀工不行的呀，可以用这个擦丝器擦一下也可以的啊 啊，老人常说嘛，冬天的萝卜呀，晒人参啊，这个萝卜呀，它富含丰富的钾元素， vc 和膳食纤维啊，尤其是冬天吃萝卜，那营养价值会更高的。全部切好以后呢，咱们给它放入碗中，然后呢给它加上一小勺的盐， 我们给它抓拌均匀啊，给这个萝卜丝腌制个十分钟，这一步非常的关键啊，它不仅可以去除萝卜里面的辛辣味，还可以杀死萝卜里面的水分，让萝卜丝啊变得更软。然后呢，把这水分给它攥干啊， 好像我这样就可以了啊，这咱们先拿这个萝卜丝先尝一下啊，尝一下你就到咸淡口了。嗯，就说等一会我们需不需要加盐了，你看正好就不用加盐了，再准备一斤三肥七瘦的前腿肉，把皮给它去掉啊。然后呢，先给它切成肉片， 再给它剁成一个均匀的肉末，肉末咱们剁的时候千万不要剁的太细了，稍微保留点颗粒感呀，这样吃起来更香哦。好，剁好的肉末呢，咱们直接给它放一个萝卜丝里面，再像我这样抓拌均匀， 再切点香菇呢，增加口感，家里有条件的可以切点这个虾米，咱们也给它切成丁啊，锅中油热以后呀，我们先把这个姜蒜给它倒进去，给它翻炒一下，炒出香味啊，然后把这个香菇粒和虾米啊倒进去大火翻炒，把这个鲜香味啊彻底给它激发出来，炒香以后呢，我们直接把它倒进这个萝卜丝里面啊， 接下来就是调味了啊，调味非常的简单，首先我们来上一小勺的生抽，再来上一点点的蚝油，半勺的白糖提鲜，再来上一点点的五香粉啊，五香粉不用放多，你看放个小半勺就可以了啊，我们再来点小葱花，加上点食用油呢，锁住水分，最关键的一步来了啊，加上两小勺这个红薯淀粉，增加粘性，然后我们继续的抓拌均匀啊， 如果说感觉这个粘度不够呢，我们可以再来上一点啊，哥姐们，咱们学习做菜啊，一定要灵活一点啊，直到咱们这个把它抓起来一团啊，你看轻松给它捏成团，它不散架了就行了啊。然后呢，咱们给它团成一个小丸子，像我这样的就可以啊，团好以后呀，全部给它摆在盘子里面，接着水开以后呢，咱们上蒸锅啊，大火啊，盖成盖子，咱们蒸个二十分钟啊，今天我把这个菜详细的做法分享给您了， 哥姐们学会了呀，能不能帮老弟点个红心支持一下呢？非常感谢啊！在这里老朱也祝所有的哥姐们呢，一没病，二没灾，三有喜，四来财，祝您一顺百顺事事顺。感谢支持，好了时间到了啊，我们打开看看成果怎么样啊？ 哇塞，太漂亮了，出锅以后呢，再撒点这个迷人的小葱花点缀一下。哇塞，这样做出来的萝卜丸子呀，个个晶莹剔透，清香 q 弹，有肉又有菜，营养非常的均匀啊，学会了呀，你也赶紧给家人们安排起来吧。

过年餐桌上必备的十种丸子做法，简直好吃到舔手指！第一种， 马上快过年了，家家户户都喜欢炸丸子，今天给大家分享个萝卜素丸子的做法，外酥里嫩，先切点萝卜丝，不用切的太细，搭配点胡萝卜丝，水开下锅。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。 焯烫两分钟，捞出再给它剁碎。打入两个鸡蛋，放葱花、盐、鸡精、五香粉、一勺淀粉、一勺面粉，顺同一方向搅匀，挤成小丸子。油温六成下锅炸，炸至金黄酥脆即可捞出。这样做的萝卜丸子外酥里嫩，想吃你也去做吧！第二种， 你一定想不到往剩米饭里打入一块豆腐，两个鸡蛋，您即将看到最近火遍全网的米饭新吃法，很多人活到八十岁都没吃过，真的非常好吃。豆腐和米饭抓碎后，加绿萝卜丁、红萝卜丁、食盐、鸡精、五香粉、适量猫油、 一勺长江水，半勺生抽，有条件的用我的左手搅拌上劲，取一小块搓成个皮球。准备一根性格内向的青瓜，切成厚厚的薄片。 很多人喜欢安静的看视频，但是他会悄悄对屏幕点个赞，这样的人既可爱又善良。这次帮我点一个吧，也让我欠你一个大大人情，谢谢您了！油温五成热，把我放下去，小火慢炸， 炸至外表金黄酥脆。捞出这样做的豆腐米饭，丸子外酥里嫩，一口咬开，两种香味扑鼻而来，既有豆腐的清香，还有米饭的甜香，真的太好吃了，空闲了你也学着做起来吧！第三种， 以后想喝丸子汤，你就像我这样做丸子，口弹筋道，汤鲜味美，特别好喝。剁好的肉馅中放葱姜、盐和胡椒粉，两个鸡蛋清，一勺淀粉，顺着一个方向搅拌上劲，然后再用手挤成丸子的形状。水开关，小火，下入丸子， 开锅煮制，丸子全部飘起来就好了。空碗中放葱花、香菜、紫菜、虾皮、生抽、陈醋、盐、鸡精、胡椒粉，点几滴香油，然后把煮好的丸子连汤一起倒入碗中即可。这样做的水浒丸子汤鲜味美，来上一碗真是太美味了！第四种， 年夜饭第二十三道菜，四喜丸子，寓意福禄寿喜，阖家团圆，幸福美满。肉馅中加入盐、鸡精、香粉、料酒、生抽、蚝油两个我下的蛋，适量葱姜水，向着热门的方向摔大上劲，团 成圆球，五成油温下锅炸，炸至定型捞出。水中加葱姜、八角、花椒、生抽、老抽，放入丸子，加盐、鸡精、冰糖扣盖，小火煮四十分钟，捞出丸子和料渣，淋入一勺水淀粉，熬至浓稠即可，接着浇在丸子上。四喜丸子制作完成，明天分享年夜饭第二十四道菜，记得点赞收藏！ 第五种，我告诉你啊，过年了，年夜饭餐桌上少不了丸子，寓意着阖家欢乐，团团圆圆。丸子这样做老香了，拔肉都不犯。金。针菇切碎，胡萝卜香菜分别给它切碎，放入大碗里，打入两颗我刚刚下的蛋，加入十三香、蚝油、生抽、盐、 鸡精，酥脆的关键就是加一包小酥肉专用粉给它拌均匀。我每天都在废寝忘食的教做菜，脑袋都想到了好几圈能火，给我一个小红心鼓励支持一下，非常感谢！锅中油热，用福口挤出丸子，小火慢炸，炸到金黄酥脆，捞出来。控油丸子这样做，酥酥脆脆特别香，全家人都爱吃，赶紧给家人做起来吧！ 第六种，豆腐买回来你就像我这样做，外酥里嫩，比肉还好吃。首先把比我还老的豆腐，拿你的左手给它抓的稀巴烂，打入两个鸡蛋，再放葱姜末、盐、鸡精，三十香胡萝卜、火腿、香菜，半勺生抽，一勺面包糠，多放点面粉，使出你浑身的力气把它搅匀，用右手挤出丸子， 油温四成热下入锅里。我每天都在叫你们食用的家常菜，就麻烦给个红心鼓励一下吧，非常感谢！炸至这种金黄色即可。捞出豆腐丸子这样做如果不好吃，你就拿着豆腐 来我家找我。第七种，过年的餐桌上一定要做一道这个珍珠糯米丸子，寓意团团团圆，小朋友非常喜欢，一口一个，好吃到停不下来。糯米提前五小时泡发，剁好的前腿肉加姜末、葱花， 少许料酒、生抽、蚝油、花椒粉，多一点淀粉，一个母鸡蛋朝着过年的方向抓，拌上劲就一坨搓成嘴巴大小的丸子，放泡好的糯米中打几个滚，把丸子均匀包裹住，整齐的摆在盘中。上锅前放一颗枸杞，大火蒸二十分钟，这样做的糯米丸子既漂亮又好吃，一口一个上桌就被抢光了。 第八种，小时候常听老人说，冬天多吃萝卜好处多，用它做萝卜蒸肉丸，孩子可喜欢吃了。先把一块钱一个的白萝卜去皮，再叉成粗粗的细丝，加一勺盐腌制十分钟，再用我的手挤出水分备用。锅里炒点肉末，放点香菇丁、胡萝卜碎，放点宝宝酱油、蚝油、松鲜鲜 翻炒两分钟，炒出香味，然后放入萝卜丝中，再放一勺地瓜粉或者玉米淀粉给它抓拌均匀，用我的双手团成小丸子水开上锅蒸十分钟。蒸好的丸子晶莹剔透，又 q 又弹，孩子两口一个，吃的可香了。第九种， 河南八大碗汁扣碗丸子，逢年过节，餐桌上必备硬菜，剁好的肉馅中加莲藕、葱姜末、盐、胡椒粉、十三香、生抽，再打入两个鸡蛋、一小碗淀粉，充分搅拌均匀，再用虎口挤成丸子，五成油温下锅炸， 炸到金黄酥脆，捞出放入蒸碗中。锅留底油，倒入葱姜、花椒、大料炒出香味，加入适量清水，放生抽、盐、鸡精、十三香，熬煮两分钟后，把料水浇在丸子上，扣盖水开蒸四十分钟。蒸好后扣入盘中，撒上葱花、香菜即可。快过年了，喜欢你也做起来吧！第十种， 俗话说营养还是蒸的好，加了山药，蒸的肉丸非常软嫩，咸香多汁，大小朋友都很喜欢吃。肉馅里加入山药碎、胡萝卜碎、一包秃皮玉米粒、 适量酱油、一勺葱姜水、一勺玉米淀粉，顺对一个方向搅拌上劲。碗里铺葱姜丝，倒一些酱油水，放入肉碗，水开蒸二十分钟就好了。

今天分享超好吃的发面萝卜丸子，外酥里软，凉了也不硬，做法特别简单， 这是二百五十克普通面粉，加入三克酵母，一百七十克温水，再打上一颗鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌，搅至没有颗粒就可以不用搅，打上劲， 盖上保鲜膜，找个暖和的地醒发至两倍大。看小面的时间，把萝卜擦一下，青萝卜、白萝卜都可以，再来点胡萝卜，搭配颜色，增加营养。这擦好的萝卜丝，白萝卜五百克，胡萝卜一百克，加点盐，烧下水， 用盐烧出来的萝卜这样吃着味道更鲜。搅匀烧上十分钟，将烧好水的萝卜丝放进挤水袋里边给他挤干水分， 尽量挤干一点。将挤干水的萝卜丝剁碎，揉到盆里给他调味。来点盐，十三香，再来点味精，再来点葱花。这面发好了，给他倒进来， 给它翻拌均匀，再来点熟油，稀稠度，像这样能挤成丸子就可以了，油温不要太热，四成油温下入丸子， 等丸子定型，给它轻轻翻动，炸至金黄熟透。发面萝卜丸子就做好了，姐妹们做起来吧！

大家注意看，把肉末倒进萝卜里拌一拌出锅就是最近网上很火的一个萝卜新吃法， q 弹软糯，营养又美味，尤其呢是老人小孩吃，好处多到数不完，做法简单，保证你一学就会。俗话说冬吃萝卜，我们夏吃姜，这个季节的萝卜呢，也是一年当中啊，水分最多，口感最好的食物， 特别是家里面有小朋友不喜欢吃蔬菜的，你可以做一个萝卜丝饼啊，萝卜丝丸子啊，给小朋友们尝一尝。冬天的萝卜晒人参，它的营养价值呢也特别高，它里面含有丰富的钾元素， vc 和膳食纤维。特别喜欢吃萝卜的哥哥姐姐们，这个视频你可要点赞收藏好了啊，我们给他切成粗细均匀的细丝，切好以后呢，哎，我们给它放入一个大盘里面啊， 好，接下来呢，我们给萝卜丝啊给它处理一下，我们先往里面撒一点点盐，再来点白糖，这个盐呢能快速杀死萝卜里面的水分，白糖能去除里面的辛辣味。技巧和方法我都分享给你们了，就麻烦你给我点个关注支持一下好不好？老弟在这里祝你多赚钱，少生气，身体健康，万事如意。感谢了啊， 我们就这样呢，给他拌匀，反正你给他腌制个十分钟好了，我们腌了十分钟了，萝卜丝的水分也腌出来了，这个时候呢，我们水分给他挤干啊，我们尽量挤的干一点，越干越好。我们准备两斤三肥七瘦的前腿肉啊，我们先给他皮去掉，这个皮呢我们不要了啊， 我们先给它切成这种片子啊，然后呢，我们给它剁成肉末，但是这个肉末呢，不要剁的太细啊，我们带点颗粒感，这样吃起来才香。把肉末倒进萝卜里拌一拌，我们先把这个肉和萝卜丝呢在一起，给它们充分给它拌匀， 趁这个时候呢，我们来准备点南极泥虾，给它切碎啊，尽量切的碎一点，我们油烧热以后呢，我们放入姜蒜末，再把这个炒熟的泥虾给它倒里面去啊，哎，就这么给它炒一炒， 炒过的你一下呢，吃起来会更香，闻着也会更鲜是不是？我们炒好以后呢，给它倒进萝卜丝里面。好，接下来这调味就很简单了，我们加入少许的生抽，这个勺子啊，我们来上一个半勺，这个老抽不要了啊，我们来点蚝油， 这个五香粉也是关键啊，哎，来点五香粉，少来一点，五香粉挺香的啊，再往里面多来一点葱花。这个盐呢，我们先不要放，因为这个萝卜丝啊，它本身就有盐腌的啊，我们往里面加点油。 好，接下来就最关键的一步了，我们往里面加一点红薯淀粉，来增加一下粘性啊，这个勺子啊，我们大概来个一勺半， 这不是马上快过年了，这个萝卜丝丸子的方法呢，你可以试一下，以后呢过年的时候按照我这个方法做一做，特别方便，特别实用，做起来呢也特别好吃啊， 如果你感觉这个粘度不够的话，我们再往里面加入红薯淀粉。咱们自己做菜嘛，就要学会随机应变，那我们大概抓到什么程度呢？你看一下啊，我揪开下来，你看迅速起团就可以了啊，我们这样给它搓成小圆球，整齐的给它排在盘子里面，我们给它放入蒸锅里面，就这样呢，水烧开以后我们大火啊，给它计时蒸个二十分钟。 好，时间到了啊，我们这个丸子也蒸熟了，乖乖给它端出来啊，出锅了。哇塞，就这个萝卜丝丸子，如果一百分你能够打多少分？我先来尝一下这个味道怎么样啊？看看这个咋样。 嗯，有菜有肉特别好吃，你可以试一下啊。