注水肉的危害

今天给大家揭秘一下市场上买回来的肉又腥又臭的这个原因啊，那是因为你买到注水肉了，这个注水肉注的其实不是水，而是药猪的整个产业链里面， 在送往屠宰场之前，有些不法商贩可能会给猪打打上这个三针，第一针叫这个阿托品， 这个阿托品的这个作用是什么呢？就是打了这一针之后，让这个猪感觉到特别口渴，这个猪就渴到什么程度呢？可能大概一头猪要喝这个二十斤水，然后喝完这二十斤水之后呢，商家的这个目的就是让猪增重嘛，然后他要把这个水锁到肉里面， 那怎么样才能把水锁在这个肉里面呢？他会做这个两件事情，那第一件事情就是给他注射卡拉胶，我们咽内人称他为注胶肉，那这个卡拉胶的作用是什么呢？既然我让猪喝了二十斤的水， 那这个卡拉胶的作用就是他让这个二十斤的水变得更粘稠，锁在这个肉里面不容易流出来， 称之为注胶肉。那最狠的呢就是这个第三针，这个第三针注射的是这个肾上腺素，那这个肾上腺素的目的呢？第一个就是让这个水更加 快速的去吸收，第二个目的就是让血管收缩，让屠宰的时候这个血不容易流出来，所以屠宰的时候就是出肉率更高。当我们买回家的时候，哎，发现这个猪肉咋又腥又臭，那是因为它的血水没流出来，它就锁在这个猪的肌肉当中了， 所以这个注水肉啊，他不是注水，他是注注药。直接告诉大家两点啊买，买肉的时候尽量买这种肉质比较鲜红一点的啊，不要那种紫红色、深红色。 那第二点就是你买回去的肉啊，焯水的时候他出现大量的浮沫，还有大量的那种什么胶体的感觉，他肯定就是注注胶肉了。

猪肉为什么又腥又臭？那注水肉注的不是水，注水肉注的是药。这是老娘今天逛早市贪便宜买的一块猪里脊，我一直强调，一分钱一分货，贪便宜吃大亏。 这块猪里脊看起来是暗沉的淡红色，并且水汪汪的，还有点反光，摸起来是滑腻腻的。拿张餐巾纸试一下，看见没，瞬间就湿透了。用手指按压，不回弹，没有任何肉的弹性，还会伸出来大量的液体。不仅如此啊，你用手使劲抓，这个肉非常容易烂，稀碎稀碎的 抓出来的这种特别粘稠的胶质类液体啊，就跟润滑油一样，闻起来还有一种特别难闻的腥臭味。那像这种猪肉啊，它注的其实不是水，而是注的药，就是猪在送往屠宰场之前啊，有些不法商贩，他们会做一件事情，给 猪打三针。第一针，先打阿托品，这个阿托品啊，能让猪疯狂的口渴，猛喝水，一头猪能喝二十斤水，那靠灌水啊，先把体重涨上去。但是光喝水没有用啊，水还会流走，那怎么办呢？接着第二针，再打卡拉胶，也就是常说的注胶，让肉里的水分啊变粘稠， 这样就可以把水死死的锁在肉里，不流失。最狠的是第三针，肾上腺素，他有两个核心目的，第一个呢，是加快水分的吸收啊。第二个是让血管收缩，使兔仔时啊，大量的血水排不出去，都锁在他的这个肌肉当中了，从而达到增重的目的。 因为血水全锁在肉里了，那这种肉一出水就全是血沫子，那这就是这类猪肉啊，又腥又臭的根源了。所以啊，现在注水肉，它不仅仅是注水这么简单了，它注的都是科技和狠活。

今天为大家科普一下注水肉的危害。首先，会降低肉的品质。因为不洁净的水进入动物的机体后，会引起机体的体细胞膨胀性的破裂，导致蛋白质流失，多肉质中的生化内环境及煤生化系统 遭受到不同程度的破坏，使肉的施浆成熟过程延缓，从而降低了肉的品质。 其次，会造成病原微生物污染。肉面水质含病原微生物，加上操作过程中缺乏消毒手段，因此易造成病原微生物的污染。这样不仅使肉的营养成分受到破坏，而且还将产生大量细菌、毒素物质。 最后，安全性是无法保证的。注水肉对人的潜在危害很大。不法分子往牛羊肉里注入 住的往往是污水，并混入物质，使牛羊肉里的纤维组织变性，不但肉质不好，易腐烂、口感差，而且营养价值大大降低。希望这个科普可以帮到你们。呵呵。牛羊旗舰店抵制注水肉，只为一块健康肉，接受社会各界朋友的监督！

你以为的注水猪肉只是简单的用注射器给猪肉注个水吗？并不是的，这段其中的操作呀，比你想象中的要复杂和残忍。今天呢，我就给大家揭露一下其中的真相，先点赞收藏，以免呀被举报下架看不到了。其实呢，注水猪肉不仅仅残忍，并且对人体的伤害也非常大， 而且还是不可逆转的，他们根本也不是什么普通的小商小贩，而是屠宰场工作人员，他们会在猪活着的时候就给猪做这两种药物，也就是阿托品 肾上腺素。这两个药的副作用就不用我多说了，百度都能查得到。为什么要注射这两种药呢？药给猪肉注水啊，如果直接注入到猪肉里面的话，猪一泡尿是不就没了？所以啊，这些商家就想到了这个方法，有这两种药物注射猪的细胞能快速的 吸收注入的水，注完药以后，用钩子把猪的嘴巴挂起来，再用高压枪把水注入到猪的嘴巴里，让水进入猪的体内，头猪大约可以注到五到十公斤的水，这样就完成了猪肉猪水的过程。这两种药物我们几乎不用，但是却用在了猪 的身上，然后再卖出去，我们人吃了以后根本代谢不了。有些人可能会说我造谣，但是有两个都已经判定的例子，一个是盘锦的案例，一个是黑山的案例，涉案金额高达 千万。今天的视频或许会触及到某些人的利益，如果你希望我揭露更多的视频安全内幕，记得在评论区打出支持。

如果你买到一种肉，随便一抠肉就烂了，指甲缝里都是肉泥，这种就是注水肉。注水肉分为两种，第一种是在宰杀完毕之后，往猪心上开口进行全猪注水，还可以在猪的主动脉，也就是皇后中进行前后腿的依次注水。 还有一种恐怖如丝的做法，就是在活猪的嘴中进行注胶，因为这些胶可以锁住肉中的水分，达到保水和增重的效果。 这其中啊包含了卡拉胶、还原胶，如果你碰上了不好的黑心商家，还会使用化工胶以及沾的血水，这些吃了对人体 极易造成危害。这两种注水肉在身心灯下很容易找到。今天我没有露面，因为设计面太广了，所以咱们点赞、转发、收藏，我教你们如 如何区分注水肉。注水猪肉的颜色就特别淡，切开之后肉还会淌水，摸上去手感比较硬，回弹性差，摸上去都是滑溜溜的，随便一扣，指甲缝里全部 是泥，还特别黏糊。如果你买到这种猪肉，赶紧扔掉，不要再吃了。好了，今天就分享到这里了，大家还有什么不懂的可以多看看我用祖辈四代留下来的科普作品，记得点上关注，祝我为您和您的家人的健康保驾护航！

很多人问我注水用，今天呢就跟大家分享一下当下的注水用方式有几种，有的是屠宰后心脏处轻动脉注水， 有的是屠宰前水管插入猪水里直接注水。这第三种方式必有点高科技了，屠宰前给猪打上一针保水剂，这种保水剂呢成分呢，基本上都是肾上腺素，这东西是医院用于抢救病人用的， 刺激心脏跳动，给猪打了这针以后，猪的心脏跳动会急速加快，口干舌燥状态，从而大量的人随 直至死亡。而水分会很快的布满全身，关键的是水分短时间内还不会代谢人体，如果过多的摄入这个肾上腺素，会损坏后期系统及松松神经，大量的摄入直接会造成急性肺水肿。没有注水的重油，粘腐性强，有弹力，釉色亮泽。相反，当你 买到的猪肉颜色浅淡发白，用手指一扣一捏，像泥一样，指甲长一些的甚至都会进入指甲里呦，那你赶紧扔掉吧，因为这是住宿的。

如何避免注水羊肉？百分之九十九的人中过招？上期说了三幺五曝光的瘦肉精羊肉还没完，注水羊肉的事，今天还得喷一次。本次三幺五前夕，有记者暗访到山东聊城某大型的羊肉屠宰场，给 活羊注水，每只羊注水量高达六斤，不仅当地销售，还销往河南、安徽、江苏等地，伤害了多少消费者，这些无良商家良心何在？注水肉是在牲畜屠宰前，强制用塑料水管从口腔向体内灌水，直到动物的耳鼻 流出水后宰杀，此时的重量大大增加，以赚取更多的黑心钱。注水肉被注入的水往往含有大量的有毒有害物质，肉的品质会大大降低，极易滋生细菌，消费者食用后很容易造成不明原因的食物中毒和各种疾病。那么如何防止吃到注水肉？ 大家一定要长点心。首先观肉色，注水肉呈淡红色，严重者泛白，以手按压的话没有弹性，难以恢复原状。 二、观察肉的新切面。注水肉切面有明显的淡红色汁液渗出。三、用干吸纸巾附在肉的新切面上，若正常肉吸水纸可完全揭下，而且完全可以点燃。若是注水肉，则不能完整的揭下纸，且不能完全燃。 四、注水肉内的水呢？会不断渗出，如果看见小贩不停的在擦柜台上的肉，那么很可能就是注水了。转发这条视频，把健康带给家人！关注大叔，揭秘食品真相，实现健康饮食！

哪几种猪肉是有害的？怎么样进行辨别？我到底要不要告诉他？主要有注水肉、注胶肉、红烧猪肉，还有病猪肉。注水的猪肉外观湿漉漉的，颜色淡红或者灰白，用手指按压猪肉没有弹性。注胶猪肉肉摸起来比较硬，像橡胶，弹性不自然，颜色 偏蛋黄，煮完的肉缩水严重，而且没有肉香味。红砂猪肉，红砂是一种非法添加物。红砂猪肉看起来颜色特别鲜红，像刚宰杀的一样，但外表特别干燥，用手摸着有滑腻感，闻一闻 有化学的味道。另，猪肉外表看上去颜色暗红或者黑红，用手按压猪肉不回弹，闻上去有血腥味、腐败味。