一块一块领着去。
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折纸由豆腐制作方法,两边对角对折两次, 把三角形尖尖顺着折痕压上一边,另外一边也就出来了。翻过来把两边四个角向上对折, 换个方向,把四个三角形尖尖向中线对折, 把下面四个角角向上吹一下,塞进缝里, 再对着顶部吹一口仙气,稍微调整一下,然后就大功告成了,你学会了吗?


在家做油豆腐,只要掌握住火候,小火中火,大火三元着,哪怕不经常做饭,一次也能成功,个个空心骨,大炮炒菜,涮火锅煲汤都非常的好吃。先准备一块老豆腐,厚度在一公分半左右,先切成均匀的条, 再切成丁,像视频中这样就可以先放到一旁,锅里面,稍微的多加一点油, 两三成的油温就可以把豆腐放进来了,这个时候一定是小火,豆腐入锅不要去动,时不时的像这样晃动锅,不拔锅就好。先炸个两分钟,用筷子把粘连在一起的豆腐去扒开, 等到豆腐稍稍的一起浇边,就可以用筷子去拨动了,来回的翻动,使其受热均匀,等到把豆腐炸至都飘起来,这个时候再把火调为中火, 用中火慢慢的炸去豆腐里面的水分,这里咱们也不要操之过急,火不要太大,如果用大火炸豆腐,很容易就能够炸干 豆腐,炸至明显的起泡,圆鼓鼓的。这个时候我们就可以把火调为最大,快速的把豆腐炸至金黄,还可以在最短的时间内上市。炸好的豆腐外面焦,里面嫩, 像这样就好了,里面个个空心,不大泡,更容易吸饱汤汁。锅留底油,放半勺豆瓣酱,小火煸炒,炒出红油,再放葱姜,干辣椒,把小料煸透炒香,放入黄豆芽, 快速的翻炒几下,大约半分钟,往里面加入一勺生抽,一点点老抽,再去炒匀,放入炸好的豆腐翻拌均匀, 往里面加入半碗清水调味,加白糖,五香粉,一点点味精,翻拌均匀,把调味料化开,盖上锅盖小火炖八分钟,最后再开大火把汤汁收浓,出锅前淋少许的芝麻香油蒸香, 再去炒匀就可以出锅了。这样做的油豆腐比买的更好吃,口感香,味道好,喜欢的朋友赶快去试试吧!

