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今天教大家做蓬松宣软的玉米面馒头,金黄的颜色看着就有食欲,咬一口带着玉米的香甜,比白面馒头更有营养哦。 一百克玉米面,用一百克开水来烫面,晾至温热后,再加入两百克普通面粉、三克发酵粉,用七十克三十度左右的温水来和面,慢慢揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发至两倍大。 醒好的面团内部会有蜂窝状气孔,这时候要充分揉面排气,再把面团搓成长条,切成大小均匀的剂子,每个剂子再揉圆, 整理成馒头形状。全部做好后,把馒头批放进去,二次醒发十五分钟, 看到馒头明显变大,按压可以回弹就可以开火了。大火上汽后转中火蒸十五分钟,关火焖两分钟再开盖。这样蒸出来的玉米面馒头蓬松暄软,全家都爱吃,赶紧动手试试吧!

老好吃,给肉都不坏,嘎嘎,好吃,太好吃了,锅一定还是再多揉一会,照照三分五分钟揉吧,能把那碱面揉开,把它掰开看看,特别旋转啊。 今天咱做了玉米面开花小馒头,这款馒头又又好吃,做法还非常简单,家人们有喜欢的话,上方加号点一点,跟着我的视频来一起来试做吧,蓬松柔软,粗粮细做,而且还最重要的事是非常简单, 谁都能做会,这也可以,包馅,包红豆馅都可以。这盆里来上一碗的白,也是这个碗来的两碗的玉米, 看一下,这玉米面是细玉米面,特别细啊,和白面一样那样细。来上两糖,来十克, 这个发面碗来半袋,这一袋是六克,咱就来半袋三十克的牛奶,这是温水,这个温水给它放上四百克, 好给他醒,发到两倍大,咱再开始做。玉米面也发好了,看咱现在开始给他做案。板上撒点干,把这玉米面拿到边板上,给他揉两下,给他来上两克的小苏打,用点水给他化开, 化开以后给他放到面里头,倒到这上头一定要多揉一会,因为那小苏打你不揉开了的话,他有底蒸出来,然后全是那个底,揉均匀以后,给他搓成长条,自己糊的这个豆沙馅,然后给他攥成团,这样是包起来更省事。 这个咱给他包点馅,给这个压扁,把这馅包里头捏完以后,给他撒点面, 这样是捏完以后给它撒点面,给它再往上收一下,就给它收成这个形就可以了,三个角给它收到一起收成,这样就可以了,全都在水里醒号,醒号八分钟, 再上锅去蒸,给这鸡子揪完以后就这样式放,揪完以后就这样式的朝上,这鸡口朝上给他放,封上膜,上热乎地方,给他醒醒,上十五到二十分钟再上锅去蒸。这个太少了,我给他换了这个替的哈, 那个替蒸的,带豆馅的,咱搁小锅蒸这个,那水还没开呢就可以下锅。 今天做了两个白吐司。见证奇迹的时刻到了啊,咱开开盖看一下家人们。哎呀哇塞,怎么样?看看家人们,这小玉米面开花满, 这款玉米面小馒头,今天咱就做到这,下期再见家人们。

玉米面馒头这样做健脾养胃,大家都爱吃。一百五十克玉米面,加入一百五十克开水搅拌均匀。烫面晾好后加入两百克白面粉,三克酵母粉,喜欢吃甜的,加点糖 搅拌搅拌,再加入一百一十克左右的温水,揉成面团发酵,我发酵了两个小时,发酵好的面团是这样的, 里面带蜂窝的,揉成光滑的面团粉,好剂子一个个做好,做好后的发酵一会, 我用蒸锅蒸了几个,用电饼铛烙了几个,烙的个个外焦里嫩,看这金黄金黄的,蒸的也好了,蓬松宣软,个个水光肌,快来试试吧!

玉米面里打两个鸡蛋,没想到这么好吃,一百克玉米面用一百克开水烫面,晾至温热,打入两个公鸡下的蛋,十克白糖,三克酵母粉,再加两百克普通面粉,再加十五克食用油,揉成光滑面团,盖上醒面三十分钟。醒好的面团直接搓成长条, 分成七个面机,取个面机用擀面杖压实,先擀成牛舌状,放上葡萄干,从一头向另一头卷起来,再擀成牛舌状,再卷起来,全部做好以后, 摆到温水锅上,醒发三十分钟,水开计时蒸十二分钟。这样做的玉米面馒头卷非常的松软香甜,特别好吃。

刚蒸好的玉米面,馒头个个圆滚滚,黄噔噔的,拿在手里软乎乎,吃起来带着天然的谷物香气,暖心又暖胃。 一百克玉米面,一百克刚烧开的水,边倒边搅拌到无干粉, 等放凉到常温后,加入一个鸡蛋、两百克中筋面粉、三克耐高糖酵母、二十克白糖、 十克猪油,搅拌后揉成一个粉团,松弛十分钟,再揉搓光滑。我揉了三分钟,搓成长条状, 切开后里面没有气孔,分成六份,光滑面朝下,边缘全部往里收,光滑面保持在外面。这像我这样手法,一转一压,一转一压, 收口一作,就成一个光滑的面团了。全部放到蒸笼里, 醒发到一点五倍大,冷水上锅蒸十五分钟,焖三分钟,出锅了。新的一年就要吃这种金灿灿的馒头,寓意金玉满堂,蒸蒸日上。

哈喽大家,今天又是无汤 油,真的是一直都在往上涨,里面也可以放一点玉米粒,会比较更好吃一点, 而且做起来真的超级简单,如果没有厨师机就手揉给它揉 过,这里大概是一个 根部,把剂子梳成椭圆形的面团,之后就把两边给它搓细,揉成减水棒的造型,放到温暖的地方发酵,轻轻按一下会缓慢回弹。 开水上锅,大火蒸十五分钟,焖三分。

今个蒸点玉米面馒头卷吃吧。用开水把这玉米面烫一下,再打上俩鸡蛋,放上一碗白面,搁上点酵母粉,倒上点牛奶,把它和成面团放在一边。醒发着去吧。 这个功夫咱们切点枣碎,一会包在里头,好吃又好看呢。看这面发的多好呀。把它揉一揉,排排气, 再把它搓成长条以后切成剂子,然后擀成小圆饼,就可以开始包馅了。其实就跟包豆沙卷一样,只不过是把红豆换成了大枣而已。 看看我这手法还行不。包好了以后二次醒发十分钟,然后再开火蒸就行了。哇塞,太漂亮了吧,看着就很有食欲的样子,掰一个尝尝。嗯,不错。