玉米面馒头好吃的各种做法

今天教大家做蓬松宣软的玉米面馒头，金黄的颜色看着就有食欲，咬一口带着玉米的香甜，比白面馒头更有营养哦。 一百克玉米面，用一百克开水来烫面，晾至温热后，再加入两百克普通面粉、三克发酵粉，用七十克三十度左右的温水来和面，慢慢揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。 醒好的面团内部会有蜂窝状气孔，这时候要充分揉面排气，再把面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，每个剂子再揉圆， 整理成馒头形状。全部做好后，把馒头批放进去，二次醒发十五分钟， 看到馒头明显变大，按压可以回弹就可以开火了。大火上汽后转中火蒸十五分钟，关火焖两分钟再开盖。这样蒸出来的玉米面馒头蓬松暄软，全家都爱吃，赶紧动手试试吧！

老好吃，给肉都不坏，嘎嘎，好吃，太好吃了，锅一定还是再多揉一会，照照三分五分钟揉吧，能把那碱面揉开，把它掰开看看，特别旋转啊。 今天咱做了玉米面开花小馒头，这款馒头又又好吃，做法还非常简单，家人们有喜欢的话，上方加号点一点，跟着我的视频来一起来试做吧，蓬松柔软，粗粮细做，而且还最重要的事是非常简单， 谁都能做会，这也可以，包馅，包红豆馅都可以。这盆里来上一碗的白，也是这个碗来的两碗的玉米， 看一下，这玉米面是细玉米面，特别细啊，和白面一样那样细。来上两糖，来十克， 这个发面碗来半袋，这一袋是六克，咱就来半袋三十克的牛奶，这是温水，这个温水给它放上四百克， 好给他醒，发到两倍大，咱再开始做。玉米面也发好了，看咱现在开始给他做案。板上撒点干，把这玉米面拿到边板上，给他揉两下，给他来上两克的小苏打，用点水给他化开， 化开以后给他放到面里头，倒到这上头一定要多揉一会，因为那小苏打你不揉开了的话，他有底蒸出来，然后全是那个底，揉均匀以后，给他搓成长条，自己糊的这个豆沙馅，然后给他攥成团，这样是包起来更省事。 这个咱给他包点馅，给这个压扁，把这馅包里头捏完以后，给他撒点面， 这样是捏完以后给它撒点面，给它再往上收一下，就给它收成这个形就可以了，三个角给它收到一起收成，这样就可以了，全都在水里醒号，醒号八分钟， 再上锅去蒸，给这鸡子揪完以后就这样式放，揪完以后就这样式的朝上，这鸡口朝上给他放，封上膜，上热乎地方，给他醒醒，上十五到二十分钟再上锅去蒸。这个太少了，我给他换了这个替的哈， 那个替蒸的，带豆馅的，咱搁小锅蒸这个，那水还没开呢就可以下锅。 今天做了两个白吐司。见证奇迹的时刻到了啊，咱开开盖看一下家人们。哎呀哇塞，怎么样？看看家人们，这小玉米面开花满， 这款玉米面小馒头，今天咱就做到这，下期再见家人们。

玉米面馒头这样做健脾养胃，大家都爱吃。一百五十克玉米面，加入一百五十克开水搅拌均匀。烫面晾好后加入两百克白面粉，三克酵母粉，喜欢吃甜的，加点糖 搅拌搅拌，再加入一百一十克左右的温水，揉成面团发酵，我发酵了两个小时，发酵好的面团是这样的， 里面带蜂窝的，揉成光滑的面团粉，好剂子一个个做好，做好后的发酵一会， 我用蒸锅蒸了几个，用电饼铛烙了几个，烙的个个外焦里嫩，看这金黄金黄的，蒸的也好了，蓬松宣软，个个水光肌，快来试试吧！

玉米面里打两个鸡蛋，没想到这么好吃，一百克玉米面用一百克开水烫面，晾至温热，打入两个公鸡下的蛋，十克白糖，三克酵母粉，再加两百克普通面粉，再加十五克食用油，揉成光滑面团，盖上醒面三十分钟。醒好的面团直接搓成长条， 分成七个面机，取个面机用擀面杖压实，先擀成牛舌状，放上葡萄干，从一头向另一头卷起来，再擀成牛舌状，再卷起来，全部做好以后， 摆到温水锅上，醒发三十分钟，水开计时蒸十二分钟。这样做的玉米面馒头卷非常的松软香甜，特别好吃。

刚蒸好的玉米面，馒头个个圆滚滚，黄噔噔的，拿在手里软乎乎，吃起来带着天然的谷物香气，暖心又暖胃。 一百克玉米面，一百克刚烧开的水，边倒边搅拌到无干粉， 等放凉到常温后，加入一个鸡蛋、两百克中筋面粉、三克耐高糖酵母、二十克白糖、 十克猪油，搅拌后揉成一个粉团，松弛十分钟，再揉搓光滑。我揉了三分钟，搓成长条状， 切开后里面没有气孔，分成六份，光滑面朝下，边缘全部往里收，光滑面保持在外面。这像我这样手法，一转一压，一转一压， 收口一作，就成一个光滑的面团了。全部放到蒸笼里， 醒发到一点五倍大，冷水上锅蒸十五分钟，焖三分钟，出锅了。新的一年就要吃这种金灿灿的馒头，寓意金玉满堂，蒸蒸日上。

哈喽大家，今天又是无汤 油，真的是一直都在往上涨，里面也可以放一点玉米粒，会比较更好吃一点， 而且做起来真的超级简单，如果没有厨师机就手揉给它揉 过，这里大概是一个 根部，把剂子梳成椭圆形的面团，之后就把两边给它搓细，揉成减水棒的造型，放到温暖的地方发酵，轻轻按一下会缓慢回弹。 开水上锅，大火蒸十五分钟，焖三分。

今个蒸点玉米面馒头卷吃吧。用开水把这玉米面烫一下，再打上俩鸡蛋，放上一碗白面，搁上点酵母粉，倒上点牛奶，把它和成面团放在一边。醒发着去吧。 这个功夫咱们切点枣碎，一会包在里头，好吃又好看呢。看这面发的多好呀。把它揉一揉，排排气， 再把它搓成长条以后切成剂子，然后擀成小圆饼，就可以开始包馅了。其实就跟包豆沙卷一样，只不过是把红豆换成了大枣而已。 看看我这手法还行不。包好了以后二次醒发十分钟，然后再开火蒸就行了。哇塞，太漂亮了吧，看着就很有食欲的样子，掰一个尝尝。嗯，不错。