白萝卜辛夷花陈皮煮水功效

我这一辈子，看过太多被医生判死刑的人，活得比谁都久，也看过不少人一听诊断就自己吓死了。世间病有千种，但最毒的从来不是那个病名，而是怕这个字。我曾经在台中遇到一位老太太，九十二岁， 背挺的笔直，皮肤光亮，精神好得很。他每天早上都自己下厨煮饭种菜，一点都不像个酒神老人。 你若光看他，你一定不会想到他四十岁那年，曾被医生诊断为胃癌晚期， 当时台大医院都已经叫家属准备后事，说最多只能再活五年，可他硬是活过了五十六年，而且活得清清爽爽， 不靠药，也没做什么开刀化疗。他怎么做到的？我问他，他笑着说，我也没做什么，就是每天早上一碗汤，几十年没断过。我说什么汤？他说白萝卜加陈皮。 很多人一听会笑说，这能是什么药？这怎么可能防癌？可是你别忘了，现代人信的东西太多，偏偏信不过最平常的道理。 你去看人参虫草报参赤度，吃的人一大堆，活得更健康的人反而没几个。而像这种每天喝白萝卜汤的人，反而活得长，活得顺，活得稳。这不是个案， 我在讲学时提过很多次。医不在方在理，你不懂为什么他好再多的补药，也只是虚热上火，增加身体负担而已。罗伯是什么？在古书里讲， 消食理气，化痰通腑，是中医里面理中气最正的一位小药材。可惜现代人嫌他便宜，不屑一顾。你要问我，这位老太太为什么癌症没发作， 能活到九十多岁？我告诉你，他不是治好了癌，而是让身体回到一个癌活不了的状态，这才是中医讲的本事。 不是去打仗杀敌，而是把这片土地整的干净清朗，那些妖魔鬼怪自然没法生存。 那碗白萝卜加陈皮的汤，不是什么神药，是他几十年如一日的修养，是他用行动走出来的气顺思退谈话的路。这汤我推荐给很多人喝，也没说过他能治病。 但奇妙的是，那些常年喝的人，胃口好，脾气稳，排便顺，气色红润，常年无病，一点不靠大补。 我不是叫大家什么都不治，只喝汤，而是提醒你，你要先想清楚，你身体的毛病是堵住了还是缺东西，是热是寒，还是痰湿，有些东西补不得调才是正道。你不要小看白萝卜，它是民间的餐， 你别低估陈皮，它是家里的宝。我今天跟你说这件事，不是为了教你养生，而是要你从今天开始，重新认识你吃进去的每一样东西。它不是食物，是药，是道，是你身体的朋友， 也可能是敌人。看清楚了，你才能活得长，活得安。你要明白一个道理，这世间最有灵气的药，往往不在深山老林，也不在那些几十万一斤的奇珍异宝里，而是在你菜篮子里天天可以拿到的东西。 白萝卜就是其中一个。你别看它便宜，在我们老中医眼里，它的价值可一点不低。古人早就说了，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方这句话，你若仔细想，他不就是把养生的节气、食物性味，还有病机都讲的一清二楚了吗？萝卜 寒中带温，心中带苦，他能通气化痰，下气宽中，消食解毒。而且最重要的是，他不补，他调。现在人吃的太多，动的太少， 气郁在胸，痰湿堆在脾胃，早上起来口干，下午脸油，晚上失眠。这些不是你虚，而是你堵身体的路堵了，就像台北的马路一样，早晚塞车，车子再好也跑不动，你说要不要先疏通？很多人犯了一个大错，一听自己累 就去喝补药，一看脸色差，就炖鸡汤吃药散，一补下去，整个人更沉。为啥你没有把体内的湿气、痰浊气滞先清出去，你又往里面添火？添油，当然是火上加油。 白萝卜最妙的地方就是它去病之本，不是把你扶起来，而是先把你身上的包袱卸下来。我有个学生，才三十几岁，整天熬夜加班，额头长满痘，脾气暴躁，舌头厚腻，喝水都觉得口中黏腻。 他吃了好多清热解毒的药，也没见好转。最后我只叫他回去切白萝卜片，每天用陈皮熬汤当茶喝，一周之后，脸上的痘就退了一半，人也精神了。 有人说这是心理作用，我笑了，中医讲心生一体，你心顺了，气通了，不就是最好的疗效吗？你别笑，白萝卜没药味，他就是这味顺气化痰的小药，要有寒热温凉， 萝卜就是平的，他不攻不补，能润你通。你帮你把体内那些停滞的东西悄悄引出去，他对谁最好？就是那些白天没精神， 吃不下饭，整天口气重，舌苔厚，便便不成行，动不动就胸闷的人。这些人去医院查也查不出病来，可就是不舒服。你若是这种人，我劝你别急着吃药，先回家去切几个白萝卜试试看。我常说， 真正的补，是让你身体自己运行起来。你今天吃人参、吃虫草、吃燕窝，那些是别人的力量，不是你自己的。 你得先把自己体内的气路通了，让胃口开了，排便顺了，心情平了，你补了东西才吸收的进去，不然都是白费。我们行医的人，最怕的不是病人没药吃，而是他连顺气这个基础都不懂，就急着补。 那不是治病，是把病藏得更深。白萝卜虽便宜，但在我眼中，它比什么人参、冬虫夏草都更有用。人参能补气，但堵住了的气补了反而更堵。萝卜能输气，先让你气顺，再谈补才有道理。 这就是为啥我常常说萝卜晒人参，不是说它真的有多贵重，而是说它合时、合理、合人性。 他让你身体自己动起来，而不是靠别人的力量吊着你过日子。你若只喝白萝卜汤，那是打个基础，但若想让这碗汤真正火起来，走到你身体里去，把那些脏东西带出来，那就要加上一味引路的药。 我在讲课时讲过一句话，药贵在配方，妙在气。萝卜是走气的，他能通，但他没有倒的作用，所以我常常跟人说要加一宝。这一宝不是什么名贵药材，是我们家家都有东西。陈皮。 你可能不知道，这个陈皮才是白萝卜的知己。一阴一阳，一清一燥，一个在地里生，一个在天上晒， 看起来不相干，其实他们配在一起，是化湿行气的经典。白萝卜走的是下气、清痰、消食，陈皮走的是理气、健脾、燥湿。你想想，萝卜能帮你通，陈皮能帮你调， 这一通一条，你身体里那个老堵老闷的地方自然就开了。尤其现在的人，最怕的就是气滞，早上醒来提不起劲，吃饭没胃口，常常叹气，容易发脾气。这些都是气走不顺了。你去医院查没事，但你自己知道，就是不好。 我曾经说过一句话，气顺一切顺，气至百病生。很多肿瘤不是一天长出来的，是你这股气日积月累堵在那里才结成形的。我有一位老朋友，是台南一个小学老师， 五十岁左右，常年肚子胀，吃一点就饱，晚上翻来覆去睡不着。他一开始以为是更年期， 结果后来去检查才发现胰腺有个瘤。医生建议他开刀，他犹豫来找我。我一看他的舌苔又厚又腻，面色黄质，手脚冰冷，我就笑了，说，你这不是肿瘤，是湿气加气滞，把你整个中焦都堵死了。 我没给他什么大补药，也没有猛药供他。我只写了个最简单的方子，白萝卜切厚片，陈皮三钱，水煮十五分钟，每天早晚各一碗，连喝七天，看看变化。他开始也不信，但也没别的办法，照着做了。 结果七天后，他打电话来跟我说，奇怪哎，我晚上居然能睡了，肚子也不胀了，再喝两个星期，人就有神了，颜色也回来了。 当然，我不是说这碗汤就能把瘤化掉，但我要你明白，很多身体的瘤是气不动、痰不化、湿不散造成的。你只靠刀， 靠药，那是自古，你若想长久，那得靠你自己，让身体通顺，自己修复陈皮还有个好处，它能醒脾，尤其是那种一吃油腻就拉肚子，吃冷就腹痛的人，那就是脾阳弱。 陈皮一进肚子，就像点燃炉火，让你整个消化系统动起来。你再配个白萝卜，不就是通中有补，补中有通吗？现在人喜欢吃补品， 却不知道你那锅汤没炒好，底料再高级的材料也煮不出味来。白萝卜是底，陈皮是锅底的火， 这两样搭在一起，是最便宜的理气调中汤。他不治疾病，但他能治老毛病，能帮你把积在身体里的那些烂东西一点点洗出去。我常笑说，这个方子要放在古时候， 可能连宫里的太医都舍不得讲，因为它太简单了，但太好用了。你别看它普通，一旦天天用上，你整个身体的水火气血就会动起来，你脸上的暗沉，肚子里的胀气，心里的烦闷，一碗汤能慢慢解。而且这两个东西也容易买。萝卜去市场就有 陈皮，你家以前剥下来，橘子皮晒干就可以用，越老越好，年份越久，药性越沉稳。我有一罐十五年的陈皮，用来煮汤， 那香气一出来，整间屋子都是药气，那不是香，是和气，你闻了就知道他在帮你调身体。所以我今天告诉你，这个搭配不是传你秘方，而是把一条老中医不传之道讲给你听。你试着用这两味药， 每天喝，不用别的，三天看口气，五天看睡眠，七天看精神，慢慢来，不急，但一定有变化。 很多人听我说白萝卜加陈皮能防癌，第一反应就是，这能治癌。我说你听错了，我从来不说治癌，我说的是调身。你身体调好了，癌这个东西他活不了。你要真懂中医，你就知道癌只是个结果，他不是原因。 你以为癌是一个细胞变异出来的东西，其实中医讲它是痰、瘀、毒三气和结于一处，时间久了才变成一个有形之物。 换句话说，癌不是忽然就长出来的，他是你身体里面的垃圾，堆到不能堆了，气也走不动了，火也压不下了，才会硬化结节，最后变成瘤。所以你致癌不能光想着把它切掉， 你得想你身体为什么让他长，是哪里没通？是哪个地方不动了？我跟你说，这碗萝卜陈皮汤治的就是气不动、痰不化、中焦、失火。你有没有发现，现代人动不动就胃胀、打嗝、反酸，这不是胃的问题，这是中焦出事的。 中焦是什么？就是你的脾胃，脾胃一堵，什么都跟得出问题。气不能生，湿不能化，食不能消，那你说身体怎么会顺？很多人脸黄眼泡肿， 觉得是肾虚。我说不是，是脾湿。还有些人老是喉咙有痰，咳不出来也咽不下去，以为是咽喉炎。我说不是，是痰火卡在中焦。 你若是这种人，早晚来一碗萝卜陈皮汤，喝一个礼拜试试看，可能比你吃三年西药都管用。我曾看过一个富人，四十岁不到，胸闷气短，心慌吃不下，便秘头痛，检查一堆，结果什么都查不出来。 他家人都说他是神经病，只有我知道这叫痰气互结。我没多讲，直接叫他回家熬汤。白萝卜切厚片，陈皮抓三钱，水煮二十分钟，每天一碗，连喝十天。你知道吗？他第七天打电话来哭了，说十年来第一次睡了整觉， 早上醒来头不痛，胃也饿了。这不是神计，这是通了。人只要通，身体自己就会修复。你别总想着补，要先想着通你身体的路，通了，补的东西才走得进去，你若不通，再多的好东西也只会堵在原地变毒。白萝卜是走气的， 陈皮是导气的，一个把路打通，一个把丝化掉。你别小看这两样，他们是替你倾倒的，是帮你打扫身体的清洁工。有些人说，我天天排便啊， 怎么还会有毒？我告诉你，变出来的是形，你身体里还有太多痰。湿之毒是无形的，比如脂肪肝、高血脂、结节，这些都叫痰。比如舌苔厚腻、口苦口臭，这叫湿。比如你心烦易怒，夜里多梦，那是火毒。 这些通通不在体外，是在脾胃。萝卜陈皮汤是在中焦点灯，把你卡住的地方照亮，把你淤塞的东西慢慢推走。 你有没有发现，很多人癌症之前的十年，身体就开始出问题，便秘、胃胀口苦、情绪低落，这些小病，就是身体在告诉你，我卡住了，我要排毒。结果呢？大家不当回事， 一味进补，直到有一天病情压不住了，才知道后悔。你以为肿瘤是从天上掉下来的？ 不是，是你自己种的种子，天天用熬夜、情绪油炸补药，去浇水施肥，最后结出一个果。而这个汤，就是在你还没结这个果之前，帮你修土、松根、疏水，他让你身体有机会自我修复，有空间去清理，而不是硬碰硬的跟疾病打仗。 我常说，通比补更重要，调比攻更长久。你只要记住这句话，你就会明白，这白萝卜和陈皮的组合不是偶然，它是中医对气机五行脏腑之间运行关系的理解结晶。 你身体通了，你心也就顺了，气顺了，百病就不生，这就是中医防病的智慧。我一辈子行医，见过最顽固的病，不是肿瘤本身，而是人的执念。 有些人一听癌症就像被判死刑，病还没怎么样，心先垮了。有些人反而淡定，不慌不乱，该吃吃，该喝喝，就活得比谁都久。我记得最深的是张老先生， 四十岁那年，他从台中跑到台南来看我，人瘦的厉害，脸色蜡黄，一坐下来就叹气。他一开口就说，你意思我已经查出来是胃癌晚期？医生说，撑不过五年， 我不是来求你救命的，我就是不想被开肚子化疗折磨，我想活得舒服点。我问他，你怕不怕死？他说，我不怕死，我怕的是死的不明不白。我笑了，说，你不是要我治癌，你是要我帮你把命理顺，那就对了。 他舌苔厚腻，麦华中带涩，一看就是脾湿夹淤，气滞严重。我没有任何所谓抗癌的方子，也没让他吃什么灵芝、虫草、人参。 我只给他四样东西，白萝卜、陈皮、茯苓和生姜。我说，你这病不是缺药，是缺通，你要先让你中焦，这锅火烧起来， 把痰湿化了，气血动起来，淤才会散。他回家后，灶房熬汤，每天早晚各一碗，不多不少。 白萝卜切厚片，陈皮三钱，茯苓五钱，生姜两片，用清水慢煮十五分钟，热热的喝下去。连喝了三个月， 他自己都觉得奇怪，以前吃不下饭，现在饿的快了。以前每天大便黏糊不成形，现在顺畅如流。晚上以前翻来覆去睡不着，现在一嚼到天亮。半年后，他回来看诊，整个人胖了，气色红润。他笑着说，你意思我以为我活不过冬天，没想到还能去赏梅。 我说，你不是靠汤活的，你是靠你自己不慌不乱，让身体有机会转战。你要知道，癌这个字，最怕的是急， 你一急气就乱气，乱血就治血，治瘤就大。你越怕他，他越嚣张，你越镇定，他反而没处长。我不是说这碗汤是仙丹，也不是告诉你不该看医生，我只是要你明白， 有时候身上这些瘤，是你情绪的淤结，是你几十年生活方式的恶果。你想要他善，不是去攻他压他，而是先把你的人理顺，气理顺，五脏六腑通顺的瘤自然无根。 张老仙生活到九十六岁，中间没开刀没化疗，只是坚持每天一碗汤，不寒不燥，顺气养中。身体有点不舒服，就自己去拔火罐，走走路，晒晒太阳，从不贪补，也不贪药。我最后一次见他， 是他九十大寿那年，他对我说，你意思这碗汤陪我走了五十多年，比我老婆还忠心耿耿，我们两个都笑了。他那种笑，不是靠命捡回来的人该有的笑，而是一个真正理解了身体的人，才有的安然与释怀。我不是要大家都照着张老先生那样活， 但你得知道，这世上真正能让你走的远的，从来不是神药，是你是否懂得顺应节制调理。白萝卜加陈皮，不是替你除病，而是让你身体有条件自己把病赶出去。你不信可以不喝，但你若懂，可以不怕， 这就是他多活五十六年的秘诀，不是躲病，而是养生。很多人问我说，尼医师这种老方子，你讲的这么有信心，难道西医医生也认同吗？我笑说，你以为医生都不懂养生，其实懂得最清楚的是他们。 我就认识一位在台北容总做肿瘤专科的主任医师，平常严肃的很，一天到晚面对各种癌末病人，情绪难免沉重。有一次他下班后偷偷来找我， 说他自己晚上常常胸口闷，胃口差，肚子胀，整天提不起劲。我一听就知道他不是身体出毛病，是气走不动了， 长时间高压，加上常年饮食不节，作息颠倒，这些内耗比癌细胞还难缠。他问我有没有什么办法能缓一缓，不用吃药的那种。 我就笑着给了他一样东西，一张纸写着四个字，白萝卜，陈皮。他看了一下 有点不太信，说就这两个。我说你是医生，我不跟你讲什么阴阳五行，我就问你，你现在是哪里不舒服？他说我觉得肚子像有石头，吃一点就胀，晚上胸口闷的睡不着。 我说你这就是典型的中焦气滞，痰湿，你肠胃没毛病，但运化出了问题，你这个人吃的是药，活在病人身。九块钱开了吧，太便宜了。姐们，我想着这个罐子它也不值九 五块钱，不值呀，半天太久了，病气都吸进去了。我叮铃它，每天下班回家什么都别想，切个白萝卜，加几片陈皮，煮一锅汤，趁热喝下，再泡泡脚，别再盯电脑，三天内不管效果， 在一周之后自己注意看看有没有不同。半个月后，他来电，第一句话不是问病，是说，你意思那碗汤我老婆现在也抢着喝。我笑着说，你老婆没病，为啥喝？他说。他说喝了整个人清了暖了，睡得沉，以前怕冷，手脚冰，现在不怕了。 我说这就是气通思退，皮开，百病难生。他后来在自己病房里也偷偷跟一些恢复期的病人说，你们出院后可以去买点萝卜煮汤喝。当然，他不能在病历上写这些， 但我知道他自己是信的。你要知道，白萝卜里有一种天然的硫化物，还有芥子油甘，它能帮助肠道蠕动，抗氧化、排寒气。陈皮则含有挥发油、黄酮类，能抗发炎，帮助肝胆代谢。 这些东西用现代话说，就是调节肠胃菌群，提高免疫力。但在我看来，这不是功能，是归正。你的身体就像一个团队，气是指挥官，脾是后勤，肝是总管。若是气不动，后勤卡住，总管郁闷，那整个身体自然是乱的。萝卜陈皮的作用 就是把这个团队重新调教，让每个器官安于其位，各司其职。所以你不要觉得西医就不信这些，其实信的很多，只是不方便说。我们中医说一句话，医生最怕得病，因为他们看过太多药的尽头， 看过病人的痛苦，所以真正聪明的医生，反而是最早开始养生的人。这位肿瘤科主任后来告诉我，他每天早上来上班前，都会自己煮那碗汤，路上带个保温瓶， 一口一口喝着，整天都觉得气顺，头脑清醒，不容易烦躁。他说他同事现在也开始喝了。我听的很感慨，这世上真正懂医的人，不是看书看得多的人，而是自己先懂自己身体运行的人。 不管你是医生、老师、商人、家庭主妇，气机不通、脾胃不健，你就没精神、没好脸色、没心情。你调好了这个中暑系统， 整个人就像台车重新发动，油门一踩，怎么都顺了。这就是为什么我说这碗汤不只是给病人喝的，是人人都可以，也都该喝的。你若问我养生最重要的是哪一步，我会告诉你，不是吃什么，而是你愿不愿意静下心来，听自己身体说话。 这碗白萝卜陈皮汤，我讲了一整篇，说他能通气化痰调中焦，说他适合痰湿体质气郁之人，说他平凡又实用。 但说到底，他不是什么奇方秘药，他就是一个提醒，是提醒你，你可以不用花钱，不用靠名贵药材，也能从生活里一点一滴的把身体养好。是人都想求神丹，找捷径，却忘了最简单的往往才最有效。 你看那百岁老人，大多吃的简单，作息规律，从不乱补，从不强求。不是他们有什么特别的秘诀，而是他们知道身体这件事，要顺、要通，要平衡，要自然。 我从不讲抗癌，我只讲避癌。你避的好，他就不生。你养的好，他就无根。肿瘤不过是个果，气质私愈才是那个根。你把气理顺了， 痰化掉了，失去，出去了，牛再想生，也找不到地方落脚。你今天听的这汤，也许不觉得神奇，也许明天就忘了。但你若肯拿起刀，切一块萝卜，抓几片陈皮，放进锅里， 慢火熬上一碗，坐下来静静喝下，你就会明白，真正的医，不在诊所，也不在药柜，而是在你自己手中。你若能在喧嚣生活中守住一碗汤的温度，那你就守住了身心的安宁。医道即是人道，人若安气自顺，气顺百病不生。