武昌鱼怎么做好吃又好看

今天跟大家分享一道费酒又费饭的干煎养肝武昌鱼，这种鱼在天门叫鞭子鱼，在武昌叫武昌鱼，在你们那里叫什么鱼啊？首先选择一条鞭子鱼腌好 以后放在阴凉通风处，风干十个到十五个小时以后取过来，然后再准备点姜蒜末和青红黄椒圈。接下来直接开始放蒸片子，锅烧热，放高标好的花生油，油烧热放入不上鱼，然后调小火慢慢在锅里转两到三分钟圈圈，等到差不多转晕以后，趁他不注意给他来个咸鱼翻身，哎呀， 相当的 beautiful 呀！接着继续再煎一到两分钟后把鱼倒出来备用，然后再往锅中放少许油，放入姜蒜末，炒香后放入辣妹子、干辣椒、花椒炒出红油，接着 再放少许水，放入白糖、生抽、胡椒粉，接着再放入橙子后放入煎好的煸子鱼，再等鱼烧至你心情比较好的时候，放点白芝麻汤汁烧到这个状态，放入青红 胶圈，接着调大火收干汤汁后沿锅边加入少许陈醋，如果你不嫌弃油多的话，这个时候最好是再浇半瓢米油或者是葱香油，以后出锅，家庭条件允许的话就撒几个葱花，以后单上桌，以咸鱼翻身的速度啊开造，要是觉得正片子放的还阔的话的话，就帮我点个赞呗！

才引长江水，又是武昌鱼，湖北第一名菜，清蒸武昌鱼，过年啊，你要叫这个菜单独啊，全桌人给你点赞。买这武昌鱼啊，尽量买个一斤大一点的啊，这样做出来才好，而且我们在洗鱼的时候一定要搁这个铁骨斜呀， 还有这核膜一定要洗干净，还有这个外边的鲶鱼啊，一定要刮干净啊，因为我们搁这个鱼鳍啊，全部要剪掉啊，这样搁到高头不好看， 鱼尾这有个两三厘米都行了啊，一定要切到骨头，我们拿剪刀啊，搁这骨头剪掉啊，这样我们才站得住， 我们给这个鱼改成个花刀啊，这不很重要啊，我们过去了看啊，切这个鱼啊，尽量用这个筷子的厚度都可以了啊，一定要快，你看这个一定要粘到啊，那角一定要粘到 这边，像咱没剪开的都给它再随便剪，会给它磨，剪淡了一定不能剪淡了，像这样呢，姜给它腌一窝子啊，这样腌出来的这个鱼啊，它才白 弄一大勺盐啊，放料酒啊，一定要用花料酒啊，没有那个料酒啊，料酒它是用酒精勾兑的，它这是纯粮食酒啊，再兑点水 纯捏啊，把这个葱姜这个捏出来，把水的渍洗到里面，一弄出来的，去除他的这个蟹蟹腥味啊，这也不要洗啊，蒸出来这也不要洗，泡个十五分钟啊，天天在超市买这种酒，你看他这个酒啊， 有黄酒水，使用酒精，它是使用酒精高底的啊，我们现在用的这个花椒酒啊，它是用糯米小麦水，它是适量陈酿啊，一定不要用水洗啊，我们用厨房毛巾给它沾干就行了。 鱿鱼搁这啊，刷点豉油，这样我们蒸出来的它亮些，口感好些啊，我们要盛的搁一点搁进去啊， 姜片搁几片，这上气，我们就蒸五分钟就行了啊，因为我那鱼它系花椒系的，薄啊，我弄时间长了，弄时间长了，老了。这黄的，我们切点姜丝，这红的是切的这个红椒丝啊，这青的是切的这个葱叶，这白的啊，我们切的这葱白啊， 时间到了啊，我们看咋样啊， 煎中八点四十了，油给它泼一泼，行了啊，葱丝姜丝放上啊，其实热啊，淋到这个高头啊，我们再做点生白砂纸啊， 都在边洗放啊，莫都中间放，都是中间放，弄这些合的不好看啊。 清蒸五香米的视频啊，我们都已经分享完了，如果我的视频对大家有所点帮助，请帮我点赞、收藏并转发您的爱，转发朋友圈， 祝视频前的大哥大姐们少生气，多赚人民币，身体健康，万事如意！提前祝大家新年愉快啊，满分一百分的话，你们说我这一能打几分？评论区帮我打个分。