芝麻螺怎么吃

今天我们来做一道葱油芝麻螺，大家好，我是天子酒的阿屯，我们现在用的这个芝麻螺呢，这个季节比较好的一个萝莉的，比这个其他的螺吃起来要鲜，肉质呢也是比较紧致的。芝麻螺大家都知道的，现在被禁止了，芝麻螺这个这个口味 还是比较独特的，所以呢我们把它连续到这个芝麻螺的身上来了。已经洗好的那个芝麻螺我们现在可以直接制作了，我们先加点热水，水开了，我们可以下芝麻螺了，稍微煮一下，不能时间长，螺放进去随意开就好了。 美极鲜这个是大冒酱油调料，地方都有卖的，大概就放这么多啊，味精一点点白糖一定要放白糖，再滴一点老酒，我们搅拌一下，葱花一定要多啊， 我们接下来呢就是浇油，呃，这个芝麻螺我们浇油呢一定要用菜籽油，菜籽油呢是我们农村里面收果过来的要多一点， 锅里放菜籽油，碗里面呢放麻油，这个油温呢一定要烧到冒青烟，大概是两百八十度左右，一般的油温如果不够高，浇到这个葱上面他激发不出香味，这个时候已经好了，就往上浇了， 浇好以后呢我们一起倒在锅里，就这么就就这么两下就好了，好，我们准备出锅啊， 我来替大家尝一下啊，这个肉质啊比较鲜美，而且比较好吸，因为没煮过头，煮过头 就不好吸了，所以这个呢就是大忌，平时家里也可以自己试着做一下，这个做法呢比一般的盐水啊，血汁啊，草啊都要多入味一点。

这里面也不少， 划着两个大的就行，小的 自己都滚下来。感觉停不下来啊。完全停不下，这是停不下来的杰作。石头上全是啊， 我不用看，我直接逮石头。我见石头就这样划了一下就行。太爽了， 这下得有五斤。时间好长啊。 回到家了，挑了一小部分，然后给他爆炒一下开始了，上面还有一些泥沙啊， 加食盐吐沙半小时。这个一定要多清洗几遍啊，泥沙特别多。 准备配料下面六样啊。热锅倒油下配料啊，花椒花椒，一勺郫县豆瓣酱炒出红油啊，倒 芝麻螺，加入辣椒，倒入料酒生抽，这个不用炒时间太长，两三分钟就可以了。现在可以出锅了。 因为有口味比较淡一些啊，所以也不放盐啊，但是味道已经足够了撒少许香菜 自己做的就是好吃， 停不下来。 别看这个肉小，但比较鲜啊， 平常喜欢看韩剧啊追剧的就这么一盘，放沙发旁边一边看一边吃，就像吃瓜 袜子一样多好。然后这个螺你们做的话时间不要太长，两三分钟就行， 太长的话这个肉就挑不出来了。火候一定要把握好啊，有您什么事。 哈哈哈哈哈你能不能不要吃这么这么过瘾啊。为什么啊为什么不能吃过瘾。你给我唱给我唱。 这天太大了。这是靠技术。你看你看啥吃。嗯，口味噻。 还行吧，肉比较香，其实有点酒就行了。 有点酒就可以了。可以了。哎你这个你这个酒呢。嗯，这个火候可好。火候是吗？你调出来这个多饱满。这肉哈哈哈哈干哈鱼啊。对啊 准备准备二婚呢。哈哈哈有合适的吗？三炮。哈哈哈，今天大美视频就拍到这里了，我们下期再见，拜拜。送货去了啊，拜拜。

今天我们出来捡这个芝麻螺，这个芝麻螺你不要看它小哦，它的肉可是很有嚼劲，做香辣的出来是特别好吃的。这个芝麻螺也是群居物种来的，发现了一个的话，基本旁边就有一窝， 这有三个。 这个芝麻螺属于小型螺类哦，像这种的话已经是成年的芝麻螺了， 像这个个头就是司马螺的天花板了，就算是很大的了。他这个的话也像那螺一样是群居物种哦，你看一窝都是这个石头缝里面，手都伸不进去。 哇塞，这几个都是很大的哦， 这个拿来炒饭呐，拿来白灼香辣都好吃，像现在冬天哦，天气冷他都出来晒太阳了，这个时候下面都能看到他哦， 这个的话，你看他身上长满了那个白色的点点，长得真的像芝麻一样，难怪叫芝麻罗，他除了肉小一点啊，个头小一点，但是他的肉很好吃的缩进去了。这还有一个 哇，这个大窝，它躲在里面的 四个 这里，这一窝就厉害了，这一窝有几十个，这种是大一点的，这种的话就还是芝麻螺小宝宝那种，就我要这种是成年的芝麻螺，这还有两个大一点的， 上面还有三个大的。 这个芝麻螺的话，它晚上会比较活跃哦，白天的话它都不怎么动，这个芝麻螺跑起来它跑的特别快，晚上的时候特别快， 这一窝的话捡起来就过瘾了，看都是一窝十多个哦， 边上都是生蚝壳，要小心一点，它这生蚝壳很锋利的，滑到手的话就很痛了， 你不要看它小小一个哦，它的爬行速度可是很快的，一个水边就好多个。 做这个芝麻螺的话，我们想拿来做香辣的，它的做法的话其实和那个田螺一样的，先把它给洗干净，洗干净以后我们先焯一遍水， 放点辣椒酱炒香， 青红辣椒炒香以后嘞，倒入我们的芝麻螺翻炒， 倒入一颗水，嘿嘿嘿，给它焖出香味， 看着就有食欲哦。 我先替你们尝一尝这芝麻螺什么味道，我也好久没吃了。我之前吃是白灼， 他跟那螺的味道有点不一样哦，他这个我感觉尾巴那里会更香。 这个剪的时候也是特别考验严密的，因为他太小了，都躲在那个石头缝下面，要慢慢去找。

今天菜场买了一点芝麻螺，等会我们来做一个爆炒芝麻螺，是一个很好的下酒菜。

先来点水啊，来点生姜，再来个小葱节里面，这个葱是自己花盆里面种的，比较细。 然后呢把这个芝麻螺，今天这个芝麻螺比较大啊，我们这边叫芝麻螺啊，不知道别的地方叫啥。 然后呢加入这个，这边宁波的一个特色的调料，雪菜汁， 这个雪菜籽不要多放啊，半勺就够了。好，再稍微来一丢丢的糖， 一点点的味精， 你看马上 起白花了。这个白花就是盐了啊，说明血渍还是比较咸的 好，等他煮开。煮开就 ok 了啊。煮开后一分钟就 ok 了。来，先吸一个试试看， 一吸就出来了，相当棒。嗯，刚刚好， 直接盛出来，相当简单的一个血脂芝麻螺啊，就搞定了。

哈喽，大家好，我是猴哥妈妈。我婆婆今天买了四十块钱的猪，我打算来做一个酱爆芝麻。 芝麻我已经洗好了，我们来切一点生姜，大蒜，小葱等一下要用的东西都准备好了，现在开始烧了。现在润一下锅， 先把葱姜大蒜放进去，炒出香味，接着就可以把芝麻螺倒进去了，然后放调料，调料我打在屏幕上，有需要的可以收藏。 调料都放好之后，再炒个八秒钟就可以了。然后再加点水淀粉，撒上灵魂葱花，直到酱爆芝麻螺就完成啦。 好了，烧好了，我先来吃一个。嗯嗯，喝口入味了。一动麻辣龙撕开，嗯，好吃好吃好吃好吃的啊。嗯。

来喽来喽，今天给大家分享一份爆炒芝麻螺。哈喽，朋友们，今天给大家分享一份爆炒芝麻螺，那海鲜的老板说，峡谷人管这个螺叫绿螺，我们还知道这个螺有什么叫法吗？ 这个螺的口感比麦螺的口感还要好哦，适合在家里喝上两杯。今天算是买到便宜的这个芝麻螺了，一斤四十，之前问的时候一斤都要七十多，没舍得下手。先加水给它清洗，即便 清洗干净的芝麻螺，冷水下锅，加入一些葱姜料酒，开火给它焯一下水。芝麻螺焯水的时候千万记得是冷水下锅，千万别把水开了，再把芝麻螺倒下锅，这个肉就缩在一起了。烧到这样子微微开的时候，这个时候就要给它捞出来，芝麻螺马上要给它过入冷水中，再次给它清洗一遍，然后捞出 炒芝麻螺的配料，准备了干辣椒，蒜头，小葱，老姜一点，洋葱切成丝，干辣椒切成段，姜切成片片， 蒜头拍扁剥皮后，然后给他改刀，改刀切成粗一点的蒜头一定要多。再把这个葱叶改刀切成小葱花，再备一些水淀粉。现在开始起锅烧油，油烧热后下入这些切好的配料，把这些配料翻炒出香味。配料翻炒出香味后，倒入焯好水的芝麻萝，大火翻炒，稍微翻炒一会，然后沿着锅边倒入多一点的米酒 调味来少许的盐巴，少许的白砂糖提鲜，再倒入一些生抽，蚝油，少许的海鲜粉，鸡精来一小勺，味精来一勺，再倒入一丢丢的清水，不需要太多，翻拌均匀后，最后来一点点水淀粉，给它勾个芡。出锅前撒上一把小葱花，这样一份爆炒芝麻螺就完成啦！你学会了吗？学会了，赶紧也动手试试吧！