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这个在城中村里的潮汕炸串小店你好看一下要什么?他家炸串种类很多,炸鸡锁骨是他家招牌,炸土豆串、鱼、蛋包菜、果条、茄子。边上的奥尔良烤档也很受欢迎。烤车翅怎么卖?七块钱一个。呃,帮我要两个, 上桌后自助添加调料。店里傍晚五点开档,做到凌晨两点半,有只买一两串的学生,也有独自坐着吃串的下班党。你要多少?要两个,差不多要等十分钟吧。

好多同行的朋友们在问我们是怎么一根竹签就可以卷起果条的, 而且炸起来的时候又不会掉呢?那我这边建议的就是用这种比较长的竹签,长呢主要就是你在炸锅,油炸锅里面炸的时候, 能一整条锅一整条果条砸下去,然后呢又不会烫到手,粗一点的呢,是他比较受力,然后砸起来的时候不会容易掉下来。那么接下来就是教大家怎么卷果条,一根竹签也能卷起很好看的果条。 先把竹签从下面这里穿一个孔,建,注意啊,这里留的不要太大,留一点点就好,你在炸的时候就知道了, 因为这种方法就是我也是经过反复的,就是去用,去琢磨,然后才留下来的,是最好的一个方式,然后再穿一个孔,再穿一个孔,这里再扎一点点留下来,然后把它捋直, 腿直的时候竹签转一圈,转紧一点点,然后放下来,用手心里的这一块肉用力的去推紧,推紧他,然后推过来就好了, 这样子卷起来的果条呢,是不会说很松滑的时候呢,就不会容易的掉下来了。

看似平凡无奇的果条,却是很多人的最爱。薄薄的果条包裹住韭菜,再放油锅炸一顿,外酥里嫩,香喷喷,棒极了!