潮汕小果条炸串教程

这个在城中村里的潮汕炸串小店你好看一下要什么？他家炸串种类很多，炸鸡锁骨是他家招牌，炸土豆串、鱼、蛋包菜、果条、茄子。边上的奥尔良烤档也很受欢迎。烤车翅怎么卖？七块钱一个。呃，帮我要两个， 上桌后自助添加调料。店里傍晚五点开档，做到凌晨两点半，有只买一两串的学生，也有独自坐着吃串的下班党。你要多少？要两个，差不多要等十分钟吧。

好多同行的朋友们在问我们是怎么一根竹签就可以卷起果条的， 而且炸起来的时候又不会掉呢？那我这边建议的就是用这种比较长的竹签，长呢主要就是你在炸锅，油炸锅里面炸的时候， 能一整条锅一整条果条砸下去，然后呢又不会烫到手，粗一点的呢，是他比较受力，然后砸起来的时候不会容易掉下来。那么接下来就是教大家怎么卷果条，一根竹签也能卷起很好看的果条。 先把竹签从下面这里穿一个孔，建，注意啊，这里留的不要太大，留一点点就好，你在炸的时候就知道了， 因为这种方法就是我也是经过反复的，就是去用，去琢磨，然后才留下来的，是最好的一个方式，然后再穿一个孔，再穿一个孔，这里再扎一点点留下来，然后把它捋直， 腿直的时候竹签转一圈，转紧一点点，然后放下来，用手心里的这一块肉用力的去推紧，推紧他，然后推过来就好了， 这样子卷起来的果条呢，是不会说很松滑的时候呢，就不会容易的掉下来了。

看似平凡无奇的果条，却是很多人的最爱。薄薄的果条包裹住韭菜，再放油锅炸一顿，外酥里嫩，香喷喷，棒极了！