牛奶泡沫冰教程

啊啊啊。

当你从超市买了冰棍回家，忘记袋子里还有牛奶，一不小心全都放进了冰箱冷冻，等到第二天找牛奶才想起来，没想到牛奶已经冻得邦邦硬了。你尝试咬了一口，咬不动 你灵机一动，找出擦土豆丝的爆丝刀，然后就开始猛擦擦擦擦擦擦擦擦！哇，真可以哎！是那种刨冰是吧？擦好倒在碗里，堆成个小山，再找几颗吃剩的草莓，给刨冰做个美美的小造型。挤上多 多的炼乳，淋上一点草莓酱，好吃到让人转圈圈的草莓牛乳绵绵冰，这不就轻轻松松做出来了？过年必须给亲朋好友露一手！

哈喽，今天呢，我们打算做一个这种关于酒酿的饮品啊，这是我自己酿的，超级无敌的甜。这是我从网上偷出来的，就给你和我妈妈呢做成一杯，先放一勺酒酿先放一勺酒酿，这是酒酿？对，放放放。 嗯，冰块。哎，用手这么脏呢，你这个一点都不讲究。哈哈，你到时候如果去开店直接给我报，然后他还了，然后就只能拿一个专门咬冰块的勺子来多少放进去了，放满， 我们也是其他商家一样放满冰块，大家都是这么做的，因为放满冰块就没有多少饮料降低成本。我们也降低成本啊，哎，有没有放桂花酱呢？ 哎，没有没有，看，然后你把这个桂花酿就是让他占比占比这样的吗？对，是的，这样是吗？对对对对对， 好，不用太多了，这主要是有点甜味。 ok， 好， 桂花酱粘璧，接下来呢倒这个茉莉花茶，茉莉蜜茶。好的，只要倒满了倒到这里就好了。好的，加满加满了快点，还闻呐， 搅拌均匀，快点喝一下，我好期待，我好久没有做过喝的了，这特别还是我自己做的这个酒量你看别人的，网上的，都是在网上买的，都是我自己做的，现在要喝一下这个新做的饮品。嗯， 就可以了吗？哈哈，好好喝哦。真的吗？没有演戏吗？ 好喝我试一下。哇，给我喝一口。快点，你不能喝这个。有桂花酱你会过敏，我妈你知道吗？活了五十多年，上一次我带她去喝咖啡，然后呢？咖啡上面有一个桂花，她吃进去了，结果过敏了，全身搔痒， 他才知道他对桂花过敏。嗯，更好喝了。哈哈，好有成就感哦， 味道更好了，加上这酒糟的味道更好。嗯，真的好好喝，我可以去卖了。哈哈哈。卖我去卖呀我去卖我去卖。这个啊， 来老妈。嗯，试一下。嗯，怎么样？好喝好冰金豆你闻哪呢？ 草莓到喽。哈，就这么一点了，十块钱呢，可以了。十块钱买了六个草莓啊，但这个很香。我买了不香吗？你买了没有？我这个我买的不香你，但你别吃。 那洗洗两个洗两个草莓啊，我们自己在家做可以多放几个。没有，这杯子就是这么大，放不了那么多，好 low 啊，自己在家做还放两个。快快快，接下来我们做草莓款的来，拿着放一点点酒糟， 然后分个草莓。 ok， 等一个，我之前买的这个。这个叫什么？打打桶打锤的。对，你近距离给他们看一下嘛，你懂不懂的，让让观众看一看吧。把把草莓碾碾成碾碎是吧。对，来我来搞吧。你太不专业了，我感觉受不了你这种。 你把杯子倒碎了，把这个草莓来倒茉莉花茶，这就没添加剂，这就新鲜的柚。 哎呀好漂亮。你看。 ok， 再放一些啦，那种抠搜的老板。 ok， 可以 喝了。草莓冰酿试下吧。 嗯，草莓味很浓郁，你这个好像在演给大家看的。我需要你的真实反应。 真实反应就是真的很好喝吗？别说草莓味，草莓味香，草莓冰凉，这草莓的更好喝。我们来说下成本啊，看一下就自己做和外面对比来说价格是多少。嗯，首先呢，这个茉莉蜜茶是四块钱一瓶，能做十杯 不止。十杯能做很多杯，这是算十杯吧。对，四毛钱啊四毛钱。嗯，这个呢，五块钱一杯到四分之一，每一次。嗯，一块五。一块五，这一块五加四毛算算两块吧。两块钱，嗯，一颗草莓一块钱一个。那是两块啊，现在三块三块。嗯， 然后呢？就是酒酿呢？这酒酿是我自己酿的。那就算五毛吧。五毛三块五，三块五。 冰块不算成本，冰块还要付电费。什么算五毛吧？四块四块钱，四块钱一杯，四块钱能做出一杯美美无敌美味的草莓冰凉。嗯，超级好吃，就是有点费时间。难怪别人要卖二十块一杯了。 哎，特别好喝些。最好喝些吧。我就说了吧，是我自己想的，哈哈哈，下次可以再切点水，那个水果还太少了，再切，再切点那个草莓丁，可以更好喝。接下来这个达氏达达奶茶要开始上市了。 上市了你先是你先，你先开店，再起码要搞两个草莓才好吃。对啊，切成丁啊，一个是打成那个囊囊的，太小气了。搞一个？对啊，很小气的一个人。我说过你的杯子这么一点大，大家都学起来自己去做啊。就是个米店，你自己不会做的话可以去外面买。

做一个泡沫冰，把这个蛋清倒进去， 每个里面都倒一点蛋清， 再另外一个， 然后把它打入蓝色的泡沫，然后把它导 出泡沫，把这个绿色的好好看， 然后把它倒入我们准备好的模具里边， 把这些泡沫。

一次性纸杯半杯倒一杯苦荞的量，刚开始可以半杯的苦荞，后面可以根据口味加量。接下来用一次性纸杯加八杯凉水， 大火煮开之后转小火再煮两分钟， 煮好之后用滤网过滤出苦荞水，等待自然放凉，然后继续第二遍煮苦荞水， 依然是加八杯凉水， 凉水下锅，大火煮开，第二遍苦荞水煮开以后转小火煮五分钟， 依然是用滤网过滤出苦荞水，之后就是第三第四遍煮苦荞水。唯一不同的就是转小火之后煮十分钟，煮好的苦荞水大概就是这些，放到通风处自然晾凉， 觉得苦荞水太多，可以按照对应的比例煮。准备一些苦荞水，放到冰箱冻出一层薄薄的冰茶，准备冻好的四百毫升的苦荞水。准备一个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离， 蛋清放到苦荞水里，蛋黄就不要了，使用单头的打蛋器开到三档开打， 注意手法，上下转圈打，打一到两分钟就差不多打好了，这是打好的状态，像打发的奶油， 这里是主播提前动好的底。然后就是把泡沫装到模具里，使用勺子或者裱花袋都可以， 这就装好了，然后放到冰箱里冻起来，冻的时候注意上面不要盖东西。剩下的苦荞水继续用打蛋器打发泡沫，手法还是上下转圈打， 打出来的泡沫会特别多，觉得多的姐妹可以调整苦荞水和蛋清的比例。这是第二遍打好的泡沫，依然把泡沫装到模具里， 这里主播准备做的是一个夹心的泡沫冰，取出提前冻好的另一片薄片盖在上面， 夹心泡沫冰就做好了，放进冰箱冻起来，放进冰箱冻一个晚上，第二天就可以吃啦。家里没有模具的可以用饼干盒都可以做。