宿迁年夜菜15道菜做法

这样的鱼子鱼泡烧鸡腰子，晚上保证你多喝二两。鱼子烧鱼泡，鱼泡不行，鱼子不馋， 到底有哪些方法？首先选鱼子，要选择鲤鱼子，这个鱼泡背连鱼泡就可以发，连鱼泡都可以。小料呢就是大蒜，生姜，大葱，辣椒皮子，两个八个，还有点花椒， 加上一片白纸，先准备一锅水，然后我们倒一点发酵酒在里面，不要剁啊，能有效的去掉一些腥味。鱼籽鱼泡煮一下， 这个时候你不要动它啊，就放下锅就行，烧开就关，时间一到，你看煮开了过后，我们直接把它捞出来控水洗一下。油呢就是菜籽油， 这个用菜籽油的炒出来的会更香的，它的颜色也好看啊，我们先把这个姜葱白芷八个花椒下进去，炒出香味， 这个呢是辣妹子，就是家里面有豆瓣酱也可以啊，这个炒出来烧出来那个颜色会更好看一点， 辣椒皮放进去，再来一点这个花椒酒去腥。就是某饭店里面呢，有高汤，如果有清水也可以啊，再加有清水， 鸡精，味精，白糖，少许一点盐，这个是生抽，这个是酱油，有一点点就行，主要呢颜色好看一点，再加一点胡椒粉还是去腥，这个呢就是刚才洗干净的这个鱼籽鱼泡，我们放进去 烧开后小火十五分钟，这样就可以了，来看看这是什么哈，晚上给自己咱也加点餐，好吧，这里面炖到十分钟左右之后，然后我们把它再给放里面煮煮，朋友们一定要记住啊，出锅前我们加一点这个青酸梅子和小米辣， 主要能使这个口味呢更好一点，更提升一点。

过了腊八就是年，给大家推荐一款非常适合过年吃的一道老菜，宿迁大肉糕，这个菜不仅能蘸着吃，也能炖着吃，在家里面呢，操作也非常的简单，接下来我们开始炒盐，准备了十斤肉馅 我们在市场上已经搅好了，这是用的是猪前腿，二斤半的山芋淀粉，葱姜已经打好了，这里是半斤五个鸡蛋，半斤甜油，如果甜油不好买的话，可以用生抽代替。给大家介绍一下这个调料， 芭蕉粉，花椒粉加在一起三十克，鸡精三十克，味精三十克，白胡椒粉三十克，十三香三十克。这个山芋粉有很多的小疙瘩，我们用清水先给它化开，大概这样就可以了，我们把它放在一面，让它化一会，现在把所有准备好的调料全部搞里头， 现在开始上劲，摔打，上劲，肉馅大概打到这种程度就可以了，你看拿起来不掉。接下来我们加入我们提前泡好的这个山芋粉，继续摔打， 然后山芋粉我们和肉馅成分融合了啊，大概都是这种状态就可以了啊。然后我们这一个肉丸子，我们团一斤半左右，根据大家喜好，大点小点都可以啊，稍微甩一下，然后放到这个盘子里，盘里沾点水啊这样， 然后这样就可以了。现在这个油温已经烧到了大概有六成热了，我们开始开始炸，稍微给它定下型，翻个面再炸到这种程度就可以了。现在开始进蒸箱，我们计时四十分钟啊，如果在家里做的话， 家里边气跟不上，可以多蒸一会，这个肉糕制作也就完成了，操作也非常简单，在家里都可以尝试一下。

年夜饭餐桌上十道精选特色菜，最后一道简直绝了！第一道年 夜饭的第一道菜，花开富贵，寓意着新年大富大贵，红红火火，做法简单还美味。新鲜的蒜苔切成段，再串上小米辣椒圈， 改刀切上十字花，放进冷水中浸泡十五分钟，蒜苔花就做好了。锅中油热，倒入肉丝快速的划散炒熟，再放入葱姜末调味，加一勺生抽，一勺盐，一勺鸡精煸炒出香味。有些人喜欢安静的看视 频，但是他会给我点个免费的小红心支持鼓励一下，这样的人太可爱了。再下入蒜苔花，最后开大火翻炒均匀，这道花开富贵就做好了，色香味俱全，学会了你也收藏做起来吧！第二道 马上就元旦了，今天分享年夜饭餐桌上的第二道菜，花开富贵，寓意着全家人团团圆圆，幸福美满。五毛一斤的白萝卜切成均匀的薄片，切好后放一勺盐，杀出萝卜多余的水分， 准备两块钱的肉末，加葱花、盐、胡椒粉，半勺生抽、蚝油、一勺淀粉， 抓拌均匀。不知不觉我已经分享了一千多道家常菜，还没得到您的小红心鼓励，今天这个视频就辛苦您点一个免费的小心心鼓励一下吧，非常感谢！这时候萝卜也杀出水分变软了，放上调好的肉馅，按压紧实，像我这样摆成团团圆圆的造型，中间打入一个鸡蛋， 水开上锅蒸十一分钟，蒸出来的汤汁很鲜美，留着备用，撒上葱花，浇热油，挤发出香味，最后淋上清蒸白灼汁即可开吃。这样做的萝卜酿肉好吃又好看，学会了你也收藏做起来吧！明天更新年夜饭第三道菜，第三道， 姐妹们注意看！把火龙果放进清水中捏碎出锅，就是年夜饭上轻松征服小朋友的一道。姐妹们注意看，把火龙果放进清水中捏碎出锅，就是年夜饭上轻松征服小朋友们注意看！把火龙果大展宏图， 每一份就要九十八，自己在家做，成本只要两块钱。空锅倒入五百毫升的清水，再放入两块钱一个的火龙果，用你的左手给它捏碎，捏出火龙果果汁，加十克老冰糖，开中小火煮至微开。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频的朋友就点一个吧， 也让我欠你一个大人情，非常的感谢！煮开后倒入一袋白凉粉，这个白凉粉主要成分是魔芋粉，配料表很干净，大小朋友都可以放心吃。再次煮开后，倒进干净的容器中， 自然放凉就凝固了。这样做的火龙果果冻好看好吃，寓意好，临近过年了，一定要给家人安排上，如果不知道白凉粉哪里有的，可以点我头像看看。第四道， 咸夜饭的第四道菜，百菜俱来，不但寓意好，不用油炸，也不用炒白菜去头，肉馅里加葱姜末、 盐、鸡精、十三香，生抽，打入一个公鸡蛋，搅拌均匀，白菜叶下锅抄烫几下，烫软就可以了。过凉后放上肉馅，像我这样把肉馅卷起来，卷好后摆入盘中，均匀的摆上蒜蓉辣酱， 上锅蒸十分钟，再放上葱丝，辣椒丝，浇上热油炝香，最后来一圈生抽提鲜，这道菜你要是学会了，过年就是你的拿手菜。第五道， 瞧瞧人家广东人多会做饭，这是年夜饭里很火的雪梨新吃法，寓意心想事成，岁岁不分离。特别是临近过年，大鱼大肉的 孩子容易口干舌燥，动不动就上火，一定要试试这个配方，会烧开水就能做，清凉滋润又解腻。首先把去了皮的橙子切成厚厚的薄片，放入榨汁机中，加五百毫升黄河来的水给它榨成果汁，有条件的过滤一下， 放二十克老冰糖，开中小火煮至微开。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频的朋友就点一个吧，也让我欠你一个大人情，非常的感谢！ 倒入雪梨丁一起搅拌均匀，煮开后倒入一袋白凉粉，这个白凉粉主要成分是魔芋粉，配料表很干净，大小朋友都可以放心吃。再次煮开后，接着倒进干净的容器中，自然放凉就凝固了。这样做的橙子雪梨冻清凉爽口还解腻，大小朋友都爱吃，临近过年了，一定要给家人安排上。 如果不知道白凉粉哪里有的，可以点我头像看看。第六道，大家注意看！把糯米放入肉馅里蒸一蒸，出锅，竟然是一道逢年过节必吃的美食， 很多人活到八十八岁都没吃过。首先糯米加入清水浸泡十分钟，准备剁碎的肉末，加入泡好的糯米，搭配点胡萝卜、玉米粒，一把小葱花，加盐、鸡精、白糖， 少许生抽、蚝油，用我的左手充分抓拌均匀，再打入两个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲，再揪一小块，团成一个肉丸子，摆入盘中，水开上汽大火蒸二十分钟。这样做的糯米肉丸鲜香肉嫩，好看又好吃，寓意着团团圆圆，家庭幸福美满。第七道， 为什么草莓买回来不能直接吃？瞧瞧人家广东人多会做饭，这是年夜饭，很火的草莓新做法，寓意幸福美满，喜上眉梢。家里的大小朋友都特别爱吃，会烧开水就会做。三元一斤的草莓倒进盆里， 加一勺盐，八百毫升的清水，用你发财的小手把草莓清洗干净，草莓去蒂，然后一分为二，重点来喽！碗中打一个我刚下的蛋，搅匀打散。俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘刷到这个视频的朋友就点一个吧，也让我欠你一个大人情，非常的感谢！空锅倒入五百毫升的纯牛奶， 十五克白砂糖，开中小火煮至微开，煮开后倒入一袋白凉粉，主要成分是魔芋粉，配料表很干净， 大小朋友都可以放心吃。再次煮开后，倒进干净的容器中，自然放凉就凝固了。这样做的草莓牛奶布丁，好看好吃，寓意好！临近过年了，一定要给家人安排上，如果不知道白凉粉哪里有的，可以点我头像看看。第八道， 过年的餐桌上也不能都是大鱼大肉，你就像我这样，做到金玉满堂，香甜可口，孩子和女士们都特别爱吃。锅中水开，放入玉米粒，再放入青豆、胡萝卜和火腿丁，小火煮两分钟。每天都在分享简单的家常菜，麻烦您点个小心心，鼓励一下，非常感谢！ 捞出控干水分，锅中放入一碗清水，加一大勺白糖，少许盐，开小火把糖炒化，最后淋入调好的水淀粉，小火熬至浓稠，再倒入煮熟的玉米粒，翻炒均匀即可。这样做的玉米粒香甜可口，好看又好吃，学会了你也做起来试试吧！第九道， 年夜饭必不可少的一道菜，千丝万缕虾，寓意腰缠万贯，来年财源滚滚。先将龙口粉丝用清水泡开，粉丝缠成线圈摆盘，然后大虾背部划个小口，虾尾穿过来， 碗中打入一个鸡蛋，快速打散。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小心心支持一下吧， 非常的感谢你！放入盘中，蒜末、小米辣爆香，加一勺糖、蚝油搅拌均匀，这个时候我们要给大家穿上美丽的外衣。水开上锅，大火蒸十分钟，出锅后淋入一圈蒸鱼豉油，撒点小葱花点缀一下，淋热油激发出香味，太香了， 你可要收藏好哦，过年了做给家人尝尝吧！第十道，姐妹们注意看过年如何征服家里的小朋友，快做一份雪梨呈祥吧， 寓意生活甜甜蜜蜜，大吉大利。关键是做法简单，好吃还好玩。首先五毛钱一斤的雪梨，扒去外皮， 横竖切几刀，银耳抛发切掉根部掰成小朵。空锅中倒入六百毫升的长江水，再倒入银耳 和雪梨丁，十五克老冰糖，开中小火煮至微开，再切一个不正经的土豆丝备用。姐姐们，我每天都会分享年夜饭上的特色美食，如果对你有帮助的话，能不能点一个免费的小红心鼓励支持下，没有就算了，非常的感谢！ 煮开后撒入一点枸杞，好吃的关键就是再倒入一袋白凉粉，这个白凉粉主要成分是魔芋粉，配料表很干净，大小朋友都可以放心吃。 再次煮开后，倒入干净的容器中，自然放凉就凝固了，再切成厚厚的薄片。这样做的银耳雪梨冻清甜爽滑又解腻，大小朋友都爱吃，保证是年夜饭上最快光盘的一道。如果不知道白凉粉哪里有的，可以点我头像看看。

五星级酒店学来的十道热门年夜菜，最后一道价值百万！第一道，年夜饭第三十五道菜，口水鸡，寓意大吉大利，万事如意。锅烧水，放葱姜料酒，两个栀子上色，一定要开锅，再下入鸡腿，小火煮二十分钟，捞出有条件的过一下冰水，口感更好。 把肉厚的地方片下来，再把骨头去掉，然后改刀切成嘴巴大小的块，摆在盘子里，碗里放葱花、蒜末、小米辣、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋，卸好的芝麻酱、灵魂辣椒油，加点煮鸡腿的汤，最后放花生碎和香菜，搅拌均匀后浇在鸡腿上即可开吃。 口水鸡制作完成，喜欢的记得点赞收藏加关注，新年快乐！第二道注意看年夜饭，餐桌上第十九道菜一定少不了这道，孔雀开屏鱼，寓意花开富贵，年年有余。三块一斤的鳊鱼，去掉头尾， 沿着背部打上八刀，不要切断。清水中加葱姜，一勺盐搅拌融化，放进鳊鱼浸泡十五分钟，这样不仅能去腥，还能使肉质更加的鲜嫩好吃。碗里打入我下的蛋。最近我连续分享了三十多道年夜饭美食教程，一直都没得到您的小红心，我还有七个女儿在上小学，压力实在太大， 今天这个视频麻烦您帮忙点个免费的小红心吧，非常的感谢您！然后整齐的摆入盘中，水开上锅，大火蒸六分钟，这个汤汁很有营养，留着备用，撒葱花，淋上热油激发香味，最后浇上一勺清蒸白灼汁即可。 记得关注我，教你更多简单好吃的年夜饭！第三道年夜饭的第八道菜，时来运转，寓意全家幸福美满发大财，来年行大运！黄瓜削成薄薄的厚片卷起来， 皮蛋切四瓣，黄瓜和皮蛋摆出造型，中间倒入豆腐，碗中放蒜末、小米辣用热油炝香，加生抽、香醋、辣椒油、盐、鸡精、白糖，用我的左手搅拌均匀后淋在豆腐上，一到时来运转就制作完成了。年夜饭一定要试吃哦！ 第四道，把五花肉放锅里蒸，一蒸出锅就是一道适合过年吃的美食，记得点赞收藏！五花肉，我们这八块钱一斤，你们得卖多少？放锅里蒸二十分钟， 蒸到能用筷子轻松插入即可，然后用我祖传的牙签扎八十八个洞，抹点老抽上色，冷锅冷油皮朝下，下锅煎，煎成我这个样子，然后再切成厚片，这样吃起来才更香。切一根黄瓜备用。一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心一整天。 这个视频您就帮忙点一个免费的小红心吧，辛苦大家了！切好的五花肉放入砂锅中，放姜片、八角、香叶、干辣椒、冰糖，一勺生抽，半勺老抽，倒入半瓶啤酒解腻增香，适量清水没过食材，扣盖，小火炖四十分钟，再撒点迷人的小葱花就可以了。 这样做的五花肉软烂入味，肥而不腻，喜欢的话也做给家人尝尝吧！第五道，大家注意看， 土豆片加上肉末出锅就是年夜饭餐桌上一道新菜，外表又酥又脆，里面香嫩多汁。首先把去皮的土豆切成均匀的厚片，五毛钱的肉末加葱花、姜末、盐、胡椒粉，一勺生抽、蚝油、淀粉，用你白嫩的小手抓拌均匀。 土豆片加上肉馅，再盖上一片，按压均匀放在一边备用。空碗中加一勺面粉，一勺淀粉，少许盐， 适量的清水，搅拌成这种拉丝酸奶状，一勺食用油更加的蓬松酥脆。空碗中打入两个鸡蛋，搅匀打散。 俗话说，点红心是情分，不点红心是本分。有缘看到这个视频了，就麻烦你帮忙点一个吧！非常感谢大家！把土豆均匀的裹上一层面糊，六成油温下锅炸，中火慢炸，炸至金黄酥脆就可以出锅了，做出来酥酥脆脆，真的太香了， 喜欢你也赶紧收藏做起来吧！第六道大家注意看，把糯米放入肉馅里蒸一蒸，做出来竟然是一道逢年过节必吃的美食，很多人活到八十八岁都没有吃过，真的特别好吃，建议收藏！首先准备去年吃剩下的糯米， 加入我家的自来水浸泡一下，然后把肉剁碎放入碗中，加入泡好的糯米，加胡萝卜丁、玉米粒，小葱花调味，放少许盐，鸡精、白糖，生抽、蚝油， 用我的手抓拌均匀。很多人都喜欢安静看视频，但是他会对着屏幕悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。再打入两个顺产的鸡蛋，搅拌均匀，这个做法 即使是挑食的小朋友都会爱上的。再揪一小块，用我的手团成一个圆球形，再摆入盘子中，水开上气，大火蒸二十分钟。这样做的糯米肉丸鲜香肉嫩，好看又好吃，饭菜一锅出，做法简单又省事，喜欢你就点个赞收藏做起来吧！

宿迁的老弟四个，这个豆腐呢做法是千变万化，十个人呢有九个人做不好，今天呢我就用我二十多年的厨师手艺来给大家分享一下这个豆腐怎么做，既简单又方便，口味又好，要想把这道菜呢做的更地道的呢，配料呢就这三种，葱，青红，小米辣， 别的配料咱不需要放。很多朋友呢都知道选择老豆腐，但是老豆腐也分为石膏豆腐和卤高豆腐，但是我们要选择卤高豆腐， 豆腐呢我们就把它对开，这个厚度呢就是有两个硬币厚，比两个硬币稍微的厚一点，这样的豆腐呢炒出来呢才能不会碎，你切太薄的话，它很容易碎的。豆腐在下锅之前呢，我们先调一个碗汁，调料呢也非常简单，清水呢就小半勺，盐呢就一小勺，做豆腐呢一定要叫少加一点白糖， 这个呢是生抽，这个丸子呢充分的搅拌均匀过后，重要的一步来了啊，热锅凉油，并且是菜籽油，这样的油煎出来的豆腐呢才能放量倒进去，小心一点啊，把这豆腐摊平。 朋友们啊，这个时候问你们一个问题，你认为这个豆腐到底是煎一面好吃还是煎两面好吃？朋友们啊，这个时候呢，我们不要用勺子搅，这样很容易碎掉或者过柴，稍微动一动就可以，这样的话就不会顶锅。 朋友们，豆腐煎成这样就可以了，金黄色的啊，这一步呢我相信全国有大部分的朋友不知道用菜籽油煎豆腐，用猪油来炒这个豆腐，再放一点辣椒皮，把这个葱啊把它炒一炒， 把这个豆腐呢直接倒进去，这个呢是刚才调好的丸子，直接倒进去 锅盖焖一下，两分钟时间一到，朋友们啊，我们叫高碟薄，切好了配上一碗米饭，那真是特别特别漂亮。

这个就为你特意做的，准备给你个惊喜的，今天做一个这个葱烧羊肚菌，我们的配料青豆，主料羊肚菌， 然后羊肚菌里面呢装上的是虾胶，我们做的虾胶，然后这个呢是我们调制的葱烧汁，然后下面呢我们把这个拿到蒸箱去蒸两分钟， 好，我们的羊肚菌就蒸好了，然后下面呢我们就开始制作，放一点盐，放一点油，我们把青豆放下去焯 点油，然后把青豆放下去，然后我们加一点盐，加点味精，加点鸡精，再加一点点糖， 带一点点薄芡，加一点葱油， 下面呢我们这个羊肚菌用油炸一下，我们炸一下呢就是把它水分低一点出来， 然后锅里呢下我们这个调制好的葱烧汁，我再加一点这个鸡饭老抽， 然后炸点辣椒，然后我们这个羊肚菌呢放在葱烧汁里面烧个三分钟左右，再开始收汁就可以了， 我稍微勾一点芡， 然后我们加一点葱油就可以出锅了。 哎，今天做的什么菜？是不是你偷偷做的？这个就为你特意做的，准备给你个惊喜的葱烧羊肚菌，外面的是羊肚菌，里面的是虾椒，那必须得尝一下， 非常非常的嫩，然后再配上咱的羊肚菌，味道真的非常不错。

大年三十必做的十道经典年夜菜！最后一道价值百万！第一道，八方来财，寓意财运，好运从四面八方奔你而来，好吃好看，寓意好。 剁好的排骨，加葱姜、少许盐、胡椒粉、料酒、生抽、少许老抽、蚝油，抓匀腌制十五分钟。 郫县一晚上泡好的糯米，加少许老抽，一勺食用油搅匀。一个红心对您来说只是举手之劳，对我一个农村出来教做菜的孩子却能开心一整天，今天这条你就点一个吧，感谢您了！捏好的排骨均匀的裹上糯米摆入盘中，再搭配点玉米棒子 水开上汽，大火蒸三十分钟即可。撒上点葱花、红椒丁点缀，一道色香味俱全的糯米蒸排骨就做好了，大人孩子都爱吃。第二道，做清蒸的鲈鱼到底是先浇油还是先灵芝？很多人都搞错， 掌握这两个小技巧，做出来又鲜又嫩，比饭店的还好吃。五块一条的鲈鱼，肉厚的地方切上花刀，清水中放葱姜，一勺盐，搅拌融化，调成葱姜盐水， 放进鲈鱼腌制十分钟，这一步能去腥，使肉质更加鲜嫩。我每天分享做菜小技巧，您可以点个赞，留个关注，以后想吃不会做还能找到我。锅中油热，放入洋葱、生姜和葱段，小火煸炒出香味， 加一碗蒸鱼豉油，半碗清水，一点白糖提鲜，这就是饭店都在用的清蒸汁。腌好的鲈鱼水开上锅，大火蒸八分钟，蒸鱼的汤汁倒出来留着备用。放上葱丝，浇半勺冒烟的热油，激发香味，最后淋上调好的清蒸汁。这样做的清蒸鱼鲜嫩入味， 营养丰富，全家人都爱吃，你也收藏做起来吧！第三道，年夜饭必不可少的一道菜，千丝万缕虾，寓意腰缠万贯，来年财源滚滚。先将龙口粉丝用清水泡开，粉丝馋成线圈摆盘，然后大虾背部划个小口，虾尾穿过来， 碗中打入一个鸡蛋，快速打散。最近我都在很用心的分享简单好吃的年夜饭，今天这个视频就帮忙点个免费的小心心支持一下吧，非常的感谢！放入盘中，蒜末、小米辣爆香，加一勺糖，蚝油搅拌均匀。这个时候我们要给大虾穿上美丽的外衣。 水开上锅，大火蒸十分钟，出锅后淋入一圈蒸鱼豉油，撒点小葱花点缀一下，淋热油激发出香味，太香了，你可要收藏好哦，过年了做给家人尝尝吧！第四道，注意看，年夜饭餐桌上第四道菜一定少不了这个花开富贵！

又来一锅小龙菜，咱进来看一下子，好，来，跟着我的镜头一起看一下子。香椿豆皮卷，这个菜卷上卷起来，然后蘸上调料吃，非常 ok 的。 呃，非常下酒。好，再看一看我们的这个黄牛焖带鱼，这个带鱼做成一样的段子，把它 焖锅，用黄酒好的品质黄酒焖出来，效果非常酥香。再看一看我们那个小排骨啊，一直尽往的漂亮，我们每次要把它跟这个换衣服一样的，把它整体给它改变一下子啊，每次装盘都是不一样的，不一样的风格， 然后再看看我们的草莓山药，今天这种搭配漂不漂亮，有没有食欲，让所有的一个美女和小孩非常的最爱啊。 今天这种水煮花生番茄菜，这个菜是不是很下酒有食欲啊，用我们的小碗装上，很特别的啊， 肥水牛肉跟这东西非常热，卖品我们是顿顿不能少的，还有我们家的清脆牛肉，这个蒜泥茄子，这几个搭档是永远要保持的啊， 看我的麻辣牛肉，这菜一个菜价格还不贵。好，老铁们，感谢你们一直对我的关注啊，雷哥持续给你们更新。好，今天再让大家看看我的场面，今晚是十六桌人，全场爆满，好让大家看一下。

今天为大家煮一道大阳县最爱吃的沭阳小炒菜三鲜锅巴，下面我将用最标准的普通话为你们讲解，下面是我们所需要的食材。小锅烧热了跟油括在里面，葱花也放进去煸香， 倒入西红柿和小菇子，下老煸煸，把西红柿的褶子给它煸出来，水入进去，把苹果木耳粉片也入进去，盐，鸡精调味，水淀粉甩一点，在里面勾个薄芡，大把光就勾到这样厚实实的这种感觉 放在一边备用。锅烧热之后继续烧油，油烧热之后把我们的锅巴放进去给它下了炸炸， 不要急不要躁，小火慢慢炸炸，串黄的给它捞撂出来，倒个盆子，里面就这种看上去串黄串黄的葱脆葱脆，然后把我们提前烧好的汤汁淋在锅巴上，到这里这样一道大海的最爱吃的锅巴就制作完成了。

哇，看起来这个汤就好想喝啊，笨蛋，这不是糖，这是胶精华两头乌的汁子，今天教大家做一道自己在家就能做的菜。精华两头乌。首先我们要准备的食材有提前煮好的五花肉块，黄瓜，哈密瓜，小葱。 这个五花肉呢，我们拍一点生粉裹一下， 不需要勾芡的，熬一下，把水分熬一下，把肉下去。好，这样就可以了。 这道菜呢精华两头雾，我们就做好了，试试尝尝。那我就开动喽，其实我的筷子已经准备好了， 腊肉，哈密瓜，再加上两根香葱， 怎么样，好不好吃？香，微而不腻，真的非常香。然后这个香葱卷在里面，还有点开胃的感觉。这一口我必须还得要给他吃下去。 是不是很脆，外脆里嫩的。嗯哼，非常嫩。 怎么样，还是那个味还是那个味，虽然每天都在做。是不是好久没有吃了？嗯，很好吃，你看你吃的比我还香。

三下五除二，朋友们啊，非常简单的一道香葱炒豆干，我们宿迁香葱炒咸豆干，软嫩有弹性，市场上的豆干呢我们要选择呢，就是说这种你看到没，表面比较光滑油亮， 还有一样最重要一个关键，他切开里面的是实心的，他不是带泡泡的，那就不管了，就碎很容易碎的豆干，我们先把它切成细丝， 比火柴杆呢稍微粗一点就行。豆干切好了过后，我们直接用开水泡，这样的话它就使它这个盐分很容易给去掉，泡个半小时，我们来准备一点这个香葱，把它切成这个小段子啊， 再加上一点这小米辣，青红色啊，朋友们，这个豆干泡好了，看到没有筋道嫩还不会碎这个豆干呢，我们再把它煮一下，就是能把它盐分呢都能去掉一点，煮开就可以出锅，就用这个普通的色拉油，先把这个葱白放一点小米辣倒进去， 这个呢是鸡精，味精，白糖，盐就不用放了啊，再来点老抽，也就是酱油上点颜色， 这个青葱段子倒进去。三下五除二，朋友们啊，非常简单的一道香葱炒豆干，兄弟们，我先替大家尝尝这口味怎么样？ 这样的豆干我能吃八张煎饼。