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立春剩下的春饼别直接惹,其实举一反三能有一百种吃法,春饼呀,你要剩下腾不好,中间黏哒哒的,换种吃法, 馅抹均匀就行,不要太厚的馅,这比鲜活面烙出的饼还好吃呢。举一反三,想放啥就放啥,还可以做烧麦皮更棒。拿过来一个饼,你先看你这个饼个头大小,我这个饼要炸这种 应该能出四个,然后长一点卷着啊,就你愿意,馅多就多点,咱把这边都给它刷上水, 这样一卷,这个边这么一按就行,你不用让回折,你这折就馅就小了,显着皮也厚,就这么一按他都粘住了。豆沙的弄完了咱再弄馅的这馅的,这不就相当于这个炸签子吗?是吧? 对,炸千张。哼,要不你剩下这老些春饼咋吃啊?汤你要热,热不好,他黏哒哒的,中间锅里少放点油就够了,咱就 开炸就进来,他翻花就可以了,油温不能太高。不过这豆馅都是熟的,好炸,只要炸变色咱们就翻面。油温太高,这这么薄的皮容易炸糊,不好吃了。 肉的同样的方法,直接捞出来,肉不厚炸炸就熟了。剩下就烙咱素菜饼和肉饼,烙这种饼锅温不用太高,因为它薄,里边韭菜馅又好熟。让你刷点油,咱就刷点油,不刷油都行啊, 出锅喽!哎呀,稀软稀软的,鼓包一下去油腻筋的,这个透着馅。烙完这个肉的盖盖今这肉饼把孩子爸香迷糊了。今立春肯定有春饼,剩下的你就给他换个方法吃。

我告诉你啊,只要用馄饨皮把香蕉裹一裹,简单一炸一炒,就能变成餐桌上的一道抢手菜, 金黄酥脆,酸甜可口,端上桌孩子们瞬间就抢光。这种做法很多人都没见过,更没吃过,关键做法还巨简单,一起来看看具体步骤吧! 超市花五块钱买来三个香蕉,剥下的香蕉皮切成细细的丝,放进容器里,加一勺酵母粉,适量的清水,盖上保鲜膜,让它自然发酵,一周后就是家里花花草草最爱的营养美食。 接着将香蕉切成小段,放在馄饨皮上卷起来,像我这样把两头捏紧,全部做好之后,油温六成热时下锅,保持中小火慢炸到外皮金黄酥脆即可捞出控油。 小碗中放一勺白糖、一勺米醋、少许生抽、一点点的盐,再加一勺淀粉水,用我陪嫁的勺子搅拌均匀。 哥哥姐姐们,我每天都会分享一些做菜的方法和技巧,如果今天有缘刷到这个视频了,能不能用您发财的小手帮我点个免费的小红心支持鼓励一下呢?非常的感谢! 锅里留勺许底油,倒入调好的料汁,开小火熬到汁液起密集小泡,倒入炸好的香蕉卷,撒一把香香的白芝麻,快速翻炒均匀即可。 这样做的锅包春卷,外酥里嫩,酸甜开胃,绝对是全家人的最爱。一上桌孩子们都抢着吃,学会了就赶紧动手试试看吧!


这是烙出来的春饼,这是咱蒸出来的春饼。那就颜色上的区别,蒸的颜色更黄一点。你要怕皮不筋斗,来点盐 还是老方法,一点一点把水铺了进来。烫面本身就是把面烫熟的一个过程,它是有粘度,但金性,不会被烫没,主要决定面的金性是蛋白质含量。 其次咱放盐呀。醒面、揉面都是增加面筋性的辅助条件,不量比例都给它和成这种面袋。这有一点点这个干干的愣的面,但不多,你这回就可以揉揉面,还是按照咱这顺畅揉面的方法。 都谁学会了这种揉面方法,评论一下呗。什么春饼金饼、单饼,大概就都是这些玩意。那这面是需要醒,他是需要有筋性的。泡面也好,温水和面也好,越醒越好用。现在去醒面,调个油酥,少来一点面, 来一点胡麻油,油酥不用怕稀,这油酥稀点才好用。为什么要调油酥,还得稀稀的?油酥太干了,你烙这种饼没法用,吸一点,他有面隔层效果好,不爱粘面疙瘩,丑脆就行。醒好的面别揉,这一点很重要。 醒好的面你再揉,他不又上劲了吗?直接咱们就搓条揪面筋就完事了。比咱平时得有俩饺子劲大小。我把弄好的面筋都给他装在袋子里,因为咱要一张一张的弄,他容易干巴哈。弄俩咱们放俩 用,这个小油酥就好用了,比抹油强。有时你要三张四张擀不圆乎,你就一次弄两张,弄两张,不糟蹋东西,反而干的很顺手。你要干惯了这活,三张四张都没事。我这放了六张,一上来就擀,上下按压, 左右按压,这样一定要把边擀出来,你老怕给他粘死,你这边擀不出来,他是容易卷边的,你就这样突突他不容易卷边。 这是六张饼,都浅浅的,能看着底下面垫了,证明这饼肯定挺薄了。我这擀的有点不圆,再让圆给他,咕噜咕噜就完事了。锅刚才烧着水来,我是擀出来两个六张 一起摞上,这不就能蒸出十二张吗?省的一锅一锅蒸的胡费劲,这样他中间也不会粘上锅。两个一起蒸喽, 有个七八分钟,两两摞就都熟了。怕这漏哈欠水出气孔,给他垫一块透气性好的毛巾,往这一放就哈欠水看不太清,全都是大鼓包了,这饼就已经熟了, 关火了啊。这种饼你还可以多烙点,放冰箱里冻着,想吃的时候一热稍微晾晾。这不晾,这两层你看都很容易就揭开,你就看这玩意有多好揭。你就这一瞪,这不小层就出来了吗?你就咔咔这一揭 瞧瞧,哎呦呦呦呦呦呦,瞅瞅他不光是薄,还软还透,我就每一层都好揭。就按照这种抹油酥的方法,你不用担心你的春饼再粘了 烙就不用好多张摞一起烙,简简单单就两张摞一起,这样也快 刷点油酥吧。你可以把这些饼锅里预热着,你这些饼可以一起都擀出来,你再烙,那样可快了,看两张都擀的薄透薄透,漏着面垫了烙这种饼锅温很重要,锅温千万不要高啊, 但你锅也不能凉着,你看进来是不是就变色了,这你几乎就能翻面了, 你烙时间长了,这种小饼烙的就嗯那个硬了,只要没有生面色,这就是饼熟了两张饼都能透着这个面垫, 所以烙这一张小饼也就是十秒二十秒的烙,时间长他真的就焦吧,这么有韧性,面我是揉透了也醒透了。不管蒸出来的还是 烙出来的,就是颜色哈,蒸的颜色更黄一点,烙出来的更白一点。还有一定要试试这个蒸丸子哎,真的顿顿吃都不腻的那种。还可以刷点这种烧烤酱蔬菜,再卷两块猪头肉,哎呀巴适的很。

饺子皮最好吃的十种神仙做法,最后一道好吃到舔手指!第一道,谁能想到,把吃剩的饺子皮往水里面泡一泡,花五分钟出锅,就是一道全家都爱吃的早餐。首先将饺子皮浸泡两分钟,碗中打入一个高中毕业的蛋, 搅拌打散。这大半年我已经连续分享了八百八十八道简单的家常菜教程,最近一直都没得到小红心鼓励,真是太惨了!这个视频您就帮我点个免费的小红心支持一下吧,辛苦您了!起锅下葱花,切好的西红柿丁,加一勺盐,这样能快速的炒出汁水,然后倒入我家的自来水。 泡好的馄饨皮像我这样撑台,水开以后放进去,然后倒入金针菇,淋上一个搅好的蛋液调味,加生抽和鸡精,出国前撒上一把香菜,这样煮的饺子皮简单营养又好吃,拿来当早餐再合适不过了。 第二道,万万没想到,用几张饺子皮竟然做出了如此美味的锅贴,外皮焦香酥脆,内里鲜嫩多汁。剁好的肉馅放玉米、胡萝卜、葱花调味,放盐、鸡精、五香粉、蚝油、生抽、老抽、少许香油,顺着你回家的方向搅拌均匀备用。 准备两块钱的饺子皮,放上肉馅,边缘抹上清水,像我这样对折起来,再捏紧平底锅刷油,依次放入锅贴。每天更新一道家常美食,您可以留个关注,方便想吃时找得到我。用中小火煎至底部金黄后,倒入提前调好的水淀粉, 扣盖焖十分钟,焖到收干水分后,撒上一把黑芝麻和小葱花即可。这样做的锅贴个个金黄酥脆,鲜嫩多汁,一口下去真的太满足了! 第三道,吃剩的饺子皮不要扔,做成葱油饼,酥酥脆脆,太香了!饺子皮刷油,撒盐和葱花,再放一张饺子皮刷油,再撒点盐和葱花,盖上一张饺子皮,擀成牛舌状,用刀划两下,再卷起来压成饼状。平底锅刷油,放上饼胚,煎至两面金黄即可出锅,香香脆脆, 太好吃了!第四道,每次做这个不用和面的蔬菜卷,我家孩子都抢着吃,皮薄馅多,做法还简单。准备西葫芦、胡萝卜丝,撒一把盐,抓匀腌制五分钟,然后挤干多余的水分,放木耳丝、鸡蛋碎,一勺虾皮 调味,加生抽、蚝油、芝麻、香油搅拌均匀备用。馄饨皮刷上水,放上馅料,先像这样两边对折,再从一头卷起来就包好了。放入蒸锅,水开计时蒸八分钟就好了,好吃又营养,喜欢你也做起来吧! 第五道,饺子皮放进食用油里蘸一下,再给它重叠在一起,用我漂亮的左手按压成厚一点的薄饼,接着放入平底锅,全程开小火烙两分钟,翻面后再烙六块一斤的里脊肉,加葱姜水,一个蛋清,一勺淀粉,然后用左手充分抓匀,腌制十分钟。 碗中打入一个我下的蛋,一个红心,对您来说只是举手之劳,对我一个农村出来教做菜的孩子就是最大的支持和鼓励。今天这条您就点个免费的小红心吧,拜托您了!热锅凉油,下入肉丝给他迅速滑熟。炒饭调味,加一勺甜面酱,一勺白糖,开大火翻炒均匀,炒入 味,撒上黑黑的白芝麻即可出锅。饺子皮放上喜欢的青菜,再放上肉丝,随便一卷都很好吃,喜欢您就点个赞收藏做起来吧!第六道, 不用和面,不用醒面,手不沾面,也能做出皮薄馅多的韭菜盒子。做法简单,首先把饺子皮放进油碗里给他叠起来,再用我的手压扁,按压成薄薄的大饼。 水开上锅蒸八分钟。切好的韭菜放一勺食用油拌匀,这样能锁住韭菜的水分。放炒好的鸡蛋碎、胡萝卜木耳,一勺虾皮提鲜调味,加盐、五香粉、蚝油、 芝麻、香油搅拌均匀。我已经分享几十道家常菜了,还没有得到你的小红心和关注,今天您就点一个吧,以后想吃不会做还能找得到我,非常感谢!蒸好的饺子皮,趁热撕开,放上调好的韭菜馅,像我这样对折再对折,再给他卷起来, 油热下锅煎,小火慢煎,煎到两面金黄酥脆即可。这样做的韭菜盒子皮薄馅大,韭菜鲜香,喜欢你也做给家人尝尝吧!第七道, 饺子皮,别再包饺子吃了,今天给大家分享一个好吃的做法,很多人都没有吃过,跟着我的视频一起看看吧!准备去年吃剩下的饺子皮,横切两刀,再竖切两刀,然后再抖散装入盘中等待备用。 碗中放入一勺葡萄干,一勺红枣,加入半勺面粉,再加入清水清洗一下,因为面粉有很强的吸附力,会清洗的更干净。最后清洗干净,把红枣改刀切成小丁等待备用。 锅中油温五次热,依次下入切好的饺子皮,油温不要太高,炸制过程中用筷子来回翻动,使其受热均匀。每天都在更新美食,如果对您的厨艺有那么一点点的帮助,请您在百忙之中给大鹏点个免费的小红心,万分感谢!最后炸至金黄酥脆,捞出控油 锅里加入半碗清水,再放入二百五十克白糖,先用大火把糖熬化了,加入少许的食用油,这样熬糖时不糊锅边,然后改成小火慢熬 糖油,大泡变成小泡,最后变成香油色时关火,用锅的余温熬制,然后糖油香油色变成焦糖色时,倒入炸好的饺子皮,倒入葡萄干和红枣,再撒点黑白芝麻,快速翻拌均匀,在翻炒的过程中能看到糖微微的拉丝,翻炒均匀后盛入模具里,用擀面杖擀平, 然后涂抹,用刀再切成长条。一道简单又美味的饺子皮小零食就做好了,吃起来香甜酥脆,营养丰富。如果你家有吃不完的饺子皮,也赶快去试试吧! 第八道后,家里要是有吃剩的饺子皮,你就像我这样做,酸辣开胃,全家人抢着吃。碗里放蒜末、葱花、辣椒面,白芝麻,泼热油,激发出香味,再放生抽、香醋、盐、香油、香菜。锅中水开,把饺子皮像这样抻一下,然后下入锅里煮熟, 盛两勺煮饺子皮汤到碗里,再放入煮熟的饺子皮,吃一口就会爱上。第九道,想吃千层肉饼,不用出去买,自己在家做,不用和面,不用脏手,简单酥脆还好吃。 肉馅里放葱花、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油搅拌均匀。饺子皮上铺上肉馅,再盖一层饺子皮,再铺肉馅,再盖饺子皮, 这样铺三层肉馅,四层饺子皮,然后边上捏紧,再按一下,用我家祖传的擀面杖擀成牛舌状,中间划成小条,折过来后再卷起来,按压紧实,油热下锅,两面煎至微黄后,倒入半碗清水,扣盖,中小火焖至水分收干,再多翻几次面, 煎至金黄酥脆即可。听听这声音,外皮酥脆,里面又鲜嫩多汁,特别好吃。第十道 年夜饭第五十八道菜,糖果脆脆肠、火腿切断,再准备昨晚吃剩的饺子皮,包成糖果的形状,碗中加入半勺番茄酱、半勺白糖、半勺白醋,搅拌均匀备用。接着碗中打入一个我下的蛋,搅匀打散。有些人喜欢安静的看视频,但他会双击给个红心鼓励一下,这样的人最善良了,一定能幸福发大财。 六成油温下锅炸,中小火慢炸,大约炸至两分钟左右,金黄酥脆时捞出锅,留底油,倒入糖醋汁,把汁熬至粘稠,放入火腿肠翻炒均匀即可出锅。年夜饭你要做上一道,特别有面子,喜欢您就点个赞,收藏视频也给孩子们做起来吧!