粉丝133.5万获赞1392.4万

人什么时候才能意识到自己其实是一块生肉啊?河南郑州蒙医院一上午确诊了十一个食道癌,最年轻的才三十五岁。而这十一个人几乎都有一个共同的习惯,就是喜欢吃烫食。一旦喝下超过六十五度的热烫热茶,都 会烫伤我们的食道,严重发炎,久而久之可能增加癌变风险。世界卫生组织早已将超过六十五度的热饮列为二 a 类致癌物了。尤其是许多长辈,总讲究趁热吃、趁热喝。他们无论天冷天热,汤要喝,烫的,茶要喝,烫的,水烧开了是稍微吹一吹就喝了。这个习惯真的很伤喉咙里的朋友,千万别再拿健康赌了。

五六十度的水就能让猪肉发白?人的食道内脏是怎么抗高温的?人体内的胃酸才是最可怕的。反胃的时候,胃酸从胃里通过食道到你的嘴里,食道长度大概三十厘米差不多,成人胳膊那么长,你只会感觉嘴里很酸。如果胃酸在你空腹状态下没有经过食道,而是直接灌到你嘴里, 那感觉会跟一百摄氏度的热水直接灌你嘴里感觉一样。六十五度以上的热水是二类级致癌物,饮用热水后一定会烫伤口腔和食道。很多人吃热的不觉得烫,是因为表层皮肤黏膜已经反复烫过。胃烧神经已经坏死了,感知必须依靠神经参与传递,胃烧神经坏死, 烫伤的信号传递不到脑子,人就感觉不到烫带来的疼痛。但是皮肤黏膜仍然会被高温烫伤表面烫伤之后,细胞坏死,就要产生新的细胞去弥补,就要强迫细胞持续分裂增值,时间久了就有。我国很多地方有吃烫食喝滚水的习惯, 所以我国的食道癌患者比全世界其他国家加一起都多百分之二十。我当然不主张吃生冷食物喝凉水,但是把煮熟的食物和烧开的水放凉并不难。放到五十五度,绝大多数人都能感觉到热,但是可以正常入口,差不多就是最适宜的温度。

这样的滚水就是溅上一滴到皮肤上都会觉得疼痛异常, 当我们把温度计放到这杯刚烧开的滚水中,水银柱正在不断的飙高,最后测量的温度竟然达到了八十八摄氏度,比第一次测试的温度足足高了十度以上, 就是这个没问题,没问题吧?对,那我们就现在就试试看。慢点来,你烫着了,怎么是做的? 从董师傅的表情上我们可以看出,他的表情比上一次喝水要痛, 速度也明显慢了许多,看来水温的升高给他带来了不小的影响。 感觉怎么样?感觉怎么样?一脸的汗,我来摸一下,哎呀,这个杯子 喝完这杯水,董师傅满头是汗,他花了足足四十五秒的时间喝酒,还是有点难受的感觉。不是的,他这个蒸汽啊,这个蒸的,这个脸上好烫的,谁呀?看看下你的舌, 这个时候我们再检查董师傅的口腔,还是没有发现任何异常,在喝下温度更高的水后,唇舌还是没有任何烫伤的痕迹。

经常喝热饮的朋友注意了,世界卫生组织已经把六十五度以上的热饮列为致癌物。长期喝热饮包括刚煮开的水、刚煮好的粥等等,会烫伤我们的胃肠,对胃炎造成伤害。长期以往发生食物的改变会增加。


做了个详细检查,得出的结果就是董大哥和普通人的口腔结构跟普通人并无区别。于是第二项测试就来了,之前董大哥喝的都是七十七度的水,那今天就给你喝烧的滚开的一百度滚水。董大哥端着一百度的水稍微有余的下,然后 你的一小口后, 可能是因为温度升高的原因,这次董师傅喝的格外慢,他几乎是一小口 一小口的喝下去。我们发现开水在杯中停留的时间比以前任何一次都要长,也许董大哥内心都在想,你们也太狠了,玩这么大。旁边的医生也发现,董大哥每 喝一口水之前都会先吹一下,大约在四十秒之后,水杯终于见了底,这也难怪他能下得下去了。这次喝完滚水的董大哥并没有像之前一样轻松,喝完嘴巴都快变香肠嘴了。

经常吃很烫的食物,真的容易得食管癌吗?先给你结论,是的,长期吃很烫的食物,确实会显著增加食管癌风险。这可不是吓唬你, 也不是哪位医生的个人经验,而是已经被世界级研究反腐正史的事实是,被组织旗下的国际癌症研究机构,早就把超过六十五度的热饮明确列为二 a 类致癌因素。 注意,不是辣,不是咸,而是烫!那为什么烫会出问题?作为一名胸外科医生,我想让你换个角度理解,食管不是用来抗高温的器官。当你反复吃很烫的食物,喝滚烫的水、热烫热茶,直接下咽食管黏液,会发生什么? 一句话,反复被烫伤,这种损伤可能你当下没什么感觉,但在显微镜下,它是真实存在的。你要把损伤到修复,到再破损,再到再修复。这个过程如果长期反复,就会让细胞在错误修复中更容易发生基因的蜕变。 而癌症恰恰就诞生在这种长期刺激加慢性损伤的环境里。这是为什么?在一些食管高发地区,往往有一个共同的生活习惯,爱吃烫食,趁热吃,怕凉。 很多患者在门诊会时都会说,我这辈子就一个习惯,不好,吃饭一定要冒热气才觉得香。 但问题是,你的味觉觉的刚好,你的食管却觉得太烫了。更危险的是,如果吃烫,再叠加下面这些因素,风险就会被进一步的放大。长期吸烟饮酒,本身就有胃食管反流,爱吃烟食酶变刺激性食物, 食管长期处在慢性炎症状态。在胸外科看来,食管癌从来不是一天形成的,而是一口一口喂出来的,那是不是以后什么热的都不能吃?当然不是,关键不再热而在烫。教你一个非常实用的烹饪方法, 能不能直接入口,不用吹,不用等,如果一口下去需要吸气、哈气、强忍,这对食管来说那就是危险温度。给大家几个真正的落地的建议, 食物出锅后多等几分钟再吃,热烫热茶,小口慢喝,不要惯,别养成趁热解决的习惯, 有反流烧心、胸口不适的人,更要避免高温刺激。最后我想说一句特别重要的话,吃软是目前预后相对不理想的肿瘤之一, 但它的很多因素下架,是可以通过生活方式的改变而改变的。少一口糖不是矫情,而是在给食管留一条退路。如果你身边有特别爱吃糖的人,把这个视频转给他,有些癌真的可以从这一口开始预防。

人什么时候才能意识到,自己其实是一块生肉?河南郑州某医院一上午确诊了十一个食道癌,最年轻的才三十五岁。而这十一个人几乎都有一个共同的习惯, 就是喜欢吃烫食。一旦喝下超过六十五度的热汤热茶,都会烫伤食道牙龈,导致牙龈损伤、发炎,久而久之,可能增加癌变风险。世界卫生组织早已将超过六十五度的热饮列为二 a 类致癌物了。尤其是许多长辈,总讲究趁热吃、趁热喝。他们无论天冷天热,汤要喝,烫的, 茶要喝,烫的,水烧开了也是稍微吹一吹就喝了。这个习惯真的很伤喉咙里的食道癌。爱吃烫食的朋友,千万别再拿健康赌了!

李主任,在我们日常生活中呢,有人喜欢喝冰水,有人喜欢喝烫水,大家就会有这么一个好奇啊,就是喝冰水或者喝烫水会致癌吗?喝冰水呢,一般不大会致癌,但是呢,大家要注意,很烫的水 致癌,所谓烫水就是在五十度以上的,他是致癌的,不同的国家,不同的民族,他都有自己的习惯,那西方国家他们都是喝冰水的啊,那个冰越冰越好,那一杯水里的一半都是冰,他就喜欢喝冰水。而我们中国人呢,比较喜欢喝热水, 就是这个也是为了饮水的健康。当然现在也有很多人家里用净水器啊,也可以直接喝,大部分的普通民族家里头如果没有装净水器的话,他肯定还是要烧开了。另外呢,中国人比较喜欢喝茶,因为冰水没法泡茶呀,对吧?我有时候上班 也会泡杯茶啊,喝一喝,那么这个时候他必须要热水,温水,普通的热水不致癌,烫水致癌,但是致癌是不是就是这个水致癌呢?他不是的,他是因为这个水烫了,容易烫伤口腔和食道的黏膜。 我们试管有个特点,中国人这个试管灵癌比较多,而这个试管灵癌呢,大部分喜欢喝喝那个热的,还有喜欢喝酒,喝那个白酒哇,一喝以后,从这开始,一直到底下那个火烧的那个感觉觉得很爽, 其实这都是这个不良习惯,因为当你喝了之后呢,他就会对那个食道的黏膜,口腔的黏膜产生损伤。 那么我们都知道,人的器官他当发生损伤之后,他就会发生炎症,另外呢,他会有新的细胞来替代这个烫伤的损伤的这个细胞,那就势必要什么细胞要增值, 那么细胞在增值过程当中就容易发生基因的突变,那你增值的越多,他突变的机会就越多,那就容易癌变。所以炎症感染所导致的慢性炎症啊,他是容易导致癌症的,像口腔内膜炎,对吧?内膜白斑 这些慢性炎症都是癌前病变。所以我们往往就是有一部分的人食管癌,你去问他,就我经常在门诊发现有食管癌那边我就问他,你是不是喜欢特别喜欢吃烫的?是我哎,他说是的是的,我就觉得那个烫的那个食物啊,滚烫下去以后一股热流就很舒服, 为什么这个地方很舒服呢?特别是有的时候,我们吃一个很烫的东西,在嘴里面很烫,你赶快把它咽下去,有这个习惯吗?就不烫了,就觉得觉得不烫了。其实这是个误解,你说温度,在嘴里面的温度,你是六十度,难道你咽下去他就温度见效下来了吗?没有。实际上因为什么呢?是因为 对口腔黏膜的神经敏感度高,所以你一烫他就感觉烫,他就感觉吐掉了。但是湿道这个地方的那个神经呢,他少,他敏感度低,所以他感觉不到烫。就像你拿针扎脸上和扎你背部是不一样的,主要是因为神经的分布,那在血管粘膜表面的这个神经的分布比较少, 所以虽然你烫了,但你没感觉,但是呢,他烫的时候还是有那种这个热的那种感觉,他就追求这种热的这个舒服劲,但实际上这个时候食物是很烫的,他对于食道的粘膜是很损伤的,当然另外一个还有白酒, 高浓度的白酒,所以其实呢,往往有一些生活习惯,不良的习惯,也有一些好的习惯,所以我们还是要改变我们的生活习惯,才能降低肿瘤的发生。