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今天来做一个我们西北人都爱喝的糖水牛奶鸡蛋醪糟,这一碗里奶香酒香蛋香完美融合,口感和口味一样丰富。花生脆, 鸡蛋软,葡萄干有韧劲,再加上喝到嘴里细细的芝麻香,这一口下去真的香到不行,搭配烧烤简直香到没边。 准备的食材主要有牛奶,醪糟,葡萄干,花生碎,小苏打,白糖,还有鸡蛋,食材用量打在公屏上了,鸡蛋我忘记拍进去了。锅中倒入牛奶,然后开火小火慢慢的煮,中间不停的用勺子搅拌,防止牛奶结块粘连 锅中。牛奶煮至冒小泡的时候,倒入小苏打,然后倒入醪糟,先放小苏打,就是为了防止醪糟倒进去以后,牛奶结块,然后倒入白糖,用勺子慢慢的搅,搅到白糖融化锅中搅到没有颗粒感的时候,我们就可以倒入蛋液了, 然后等蛋液慢慢的凝固,这个过程也要小火。接着锅中依次倒入花生碎,葡萄干还有枸杞,等到蛋液完全凝固成蛋花以后,就可以关火撒芝麻了。这个甜品是我去兰州的一个烧烤店,吃烧烤的时候点了一次, 然后就再也忘不掉这个味道了,后面每次去烧烤都必点,真的是很好喝的一道甜品。热牛奶搭配着醪糟的酒香,再带着滑嫩的鸡蛋花,然后它里面又加了葡萄干,有些葡萄干它是酸甜口的,还有枸杞, 再加上花生碎,最后又撒一点芝麻,它整个口感和口味都是很丰富的,层次很多,我真的很爱喝,尤其冬天冷了以后,煮一碗暖呼呼的牛奶鸡蛋醪糟,喝一口能从胃里暖到心里, 喜欢喝奶茶的,或者说喜欢吃甜一点的东西的,都可以尝试一下这个小糖水,味道和口感真的都会惊艳你们的。


过年大菜提前学,米酒水果汤,苹果切丁,菠萝山楂糕、砂糖橘,米酒、白糖山楂糕,米酒三分钟淀粉, 菠萝苹果橘子出锅,酸甜可口,特别的好喝,大家可以去试一试。

速度快点, 你在飞, 飞上天空的舞蹈。